FOOD
Service
22
Σ
τις 11 Φεβρουαρί-
ου, στο εκθεσιακό
κέντρο Metropolitan
Expo στην Αθήνα,
πραγματοποιήθηκε
η επίσημη παρουσίαση του
37
ου Διεθνούς Συνεδρίου
Αρχιμαγείρων, το οποίο θα διε-
ξαχθεί το 2016 στην Αθήνα.
Κατά τη διάρκεια της παρου-
σίασης, οι αρμόδιοι φορείς
απηύθυναν έκκληση για συνερ-
γασία, έμπρακτη συμπαράστα-
ση και ενεργή συμμετοχή στην
προώθηση της ελληνικής γα-
στρονομίας μέσω του 37ου
Διεθνούς Συνεδρίου της Πα-
γκόσμιας Ομοσπονδίας Αρχι-
μαγείρων (WACS), σε επιχειρή-
σεις και επαγγελματικές σχο-
λές μαγειρικής.
Όπως επισήμανε ο πρόεδρος
της Ομοσπονδίας Αρχιμαγεί-
ρων Ελλάδος, κ. Καρούμπας,
«
το συνέδριο που θα γίνει το
2016
στην Αθήνα αποτελεί μία
μοναδική ευκαιρία για να ανα-
καλύψουν οι ξένοι φίλοι μας τον
πλούτο της ελληνικής γης», και
προέτρεψε τους πάντες να συ-
νεισφέρουν –καθένας με την
ιδιότητά του– στη διάδοση της
ελληνικής γαστρονομικής πα-
ράδοσης, λέγοντας χαρακτηρι-
στικά, «ας αξιοποιήσουμε το ότι
περισσότεροι από 2.000 επαγ-
γελματίες του κλάδου θα έρ-
θουν στην Αθήνα για το συγκε-
κριμένο γεγονός. Είναι ευκαιρία
να συνεργαστούμε και να βρού-
με από κοινού ιδέες για συμμε-
τοχή σε δράσεις για την καλύ-
τερη εκπροσώπηση της χώρας
μας στους ξένους προσκεκλη-
μένους». Με τη σειρά του, ο δή-
μαρχος Αθηναίων, κ. Γιώργος
Καμίνης, τόνισε: «Το μήνυμα
που πρέπει να στείλουμε είναι
ότι η Αθήνα, παρά τους δύσκο-
λους καιρούς, παραμένει μία
σύγχρονη και φιλόξενη ευρω-
παϊκή πρωτεύουσα, που θέλει
και μπορεί να κινηθεί στην τρο-
χιά της ανάπτυξης, του διαλό-
γου, και της ανταλλαγής των
ιδεών... H φιλοξενία διοργανώ-
σεων όπως το WACS αποκτά
πρόσθετη και διττή σημασία:
αφενός συμβάλλει στην καλή
φήμη και τη θετική εικόνα της
πόλης διεθνώς, αφετέρου έχει
άμεση απήχηση στις οικονομι-
κές δραστηριότητες και στην
αγορά.»
Mίνι Ολυμπιάδα
Μαγειρικής
Από την πλευρά του, ο πρόε-
δρος της WACS, κ. Gissur Gud-
mundsson, δήλωσε ιδιαίτερα
χαρούμενος που στα 85 χρόνια
της ιστορίας του, το συνέδριο
θα φιλοξενηθεί για πρώτη φορά
στην Αθήνα το 2016, λέγοντας
ότι «αποτελεί ιδιαίτερη χαρά,
αλλά και ξεχωριστό προνόμιο
που το ενδιαφέρον της διε-
θνούς γαστρονομικής κοινότη-
τας θα στραφεί στις νοστιμιές
της ελληνικής κουζίνας», αφή-
νοντας ανοιχτό το ενδεχόμενο
να πραγματοποιηθεί για πρώτη
φορά στο Συνέδριο της Αθήνας
η μίνι Ολυμπιάδα Μαγειρικής.
Ακολούθησε η τοποθέτηση
του προέδρου της Εταιρείας
Ανάπτυξης και Τουριστικής
Προβολής Αθηνών, κ. Γεώργι-
ου Μπρούλια, ο οποίος εξέ-
φρασε την πεποίθηση ότι η
Αθήνα αναμένεται να αποτελέ-
σει πηγή έμπνευσης για τους
συμμετέχοντες του συνεδρίου
και την ευρύτερη διεθνή κοινό-
τητα των αρχιμαγείρων, καθώς
μέσα από τη διοργάνωση
επρόκειτο να προβληθούν τα
δυνατά σημεία της πόλης.
WACS: 37ο Διεθνές Συνέδριο Αρχιμαγείρων
Nέο πρόγραμμα
συνεργασίας
Ευκαιρία για την ανάδειξη του τουρισμού και της γαστρονομίας.
θέμα
