H
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ – Μ. ΑΡΑΜΠΑ-
ΤΖΗΣ ΑΒΕΕ είναι σήμερα μία από
τις μεγαλύτερες και πιο σύγχρο-
νες βιομηχανίες τροφίμων στην Ευρώπη.
Με το ιστορικό του ιδρυτή της, Μιχάλη
Αραμπατζή, να ξεκινάει πολλά χρόνια πριν
από τη Θεσσαλονίκη, η εταιρεία σήμερα
έχει βγει εκτός ελληνικών συνόρων δημι-
ουργώντας σε Ευρώπη, Ασία και Αμερική
λάτρεις των αυθεντικών ελληνικών γεύσε-
ων και όχι μόνο.
Φιλοσοφία αλλά και όραμα του ιδρυτή
της αποτέλεσε η δημιουργία κατεψυγμέ-
νων προϊόντων ζύμης, τα οποία στηρίζο-
νταν σε παραδοσιακές-ελληνικές γεύσεις,
αφού οι πίτες είναι κληροδότημα από τις
προηγούμενες γενιές, με συνταγές που εί-
χαν ως τόπο καταγωγής κυρίως τη Μακε-
δονία.
Συνεργασίες με
επιλεγμένους παραγωγούς
Η αυθεντικότητα των συγκεκριμένων συ-
νταγών υποστηριζόταν από την ιδιαίτερη
ευαισθησία στην ποιότητα των πρώτων
υλών, αφού μέλημα της εταιρείας αποτέ-
λεσαν τα υψηλής ποιότητας και ασφάλειας
υγιεινής προϊόντα. Αυτοί ήταν κυρίως οι
λόγοι για συνεργασίες με προσεκτικά επι-
λεγμένους παραγωγούς αλλά και η προσή-
λωση σε όλα τα απαιτούμενα αναγνωρι-
σμένα πιστοποιητικά και πρωτόκολλα ποιό-
τητας, σε Ελλάδα και εξωτερικό (BS ΕΝ
ISO 9001:2008, BS ΕΝ ISO 22000:2005,
ΙFS International Food Standard Issue 6:
January 2012 (Higher Level).
Νέα στρατηγική
Το όραμα και η υπερσύγχρονη τεχνολο-
γική υποδομή στις γραμμές παραγωγής
αλλά και στη διοίκηση της επιχείρησης
προσδίδουν την αναγκαία ώθηση ώστε η
εταιρεία να σημειώνει ανοδική πορεία συ-
νεχώς, μέχρι και σήμερα.
Αυτοί ήταν και οι λόγοι που, μαζί με τις
αλλαγές στη δομή των αγορών, δημιούρ-
γησαν την ανάγκη για επανασχεδίαση της
Στρατηγικής της επιχείρησης, η οποία αρ-
χικά προέβλεπε την ύπαρξη ενός δικτύου
λιανικής (σημεία πώλησης), αλλά και
horeca (αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κυλι-
κεία, ξενοδοχεία κ.ά.), μόνο στην Ελλάδα,
που στηρίζονταν σε τροφοδοσία των ση-
μείων με ιδιόκτητο στόλο αυτοκινήτων αλ-
λά και υποκαταστημάτων σε Αθήνα, Ιωάννι-
να και Πάτρα.
Ευρύ δίκτυο διανομής
Σήμερα η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ – Μ.
ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ ΑΒΕΕ υποστηρίζει αφενός
62
Όταν τα κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης στηρίζονται στην ελληνική
παράδοση, το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να ξεπερνά τις προσδοκίες.
Αυθεντικές γεύσεις εντός και εκτός συνόρων!
παρουσίαση
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ –
Μ. ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ ΑΒΕΕ
FOOD
Service
