FOOD
Service
16
επικαιρότητα
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin,
chef Michel Roth, στενός συνεργάτης της
εταιρείας Délifrance, ήρθε στην Αθήνα το
διήμερο 21-22/5 για να παρουσιάσει τις δη-
μιουργίες του. Ένα διήμερο γευστικών εκ-
δηλώσεων που περιλάμβανε, μεταξύ άλλων,
και ένα VIP dinner στο ξενοδοχείο Μεγάλη
Βρεταννία. Οι καλεσμένοι είχαν την ευκαι-
ρία να απολαύσουν ένα πλήρες μενού επι-
μελημένο από τον διάσημο chef σε συνερ-
γασία με τον chef του ξενοδοχείου, Σωτήρη
Ευαγγέλου. Ο chef χρησιμοποίησε για τις
δημιουργίες του αμιγώς μεσογειακές πρώ-
τες ύλες, σε συνδυασμό με τα ψωμιά που
ανέπτυξε ο ίδιος σε συνεργασία με την
Délifrance, εμπνεόμενος από την αυθεντικό-
τητα των πρώτων υλών και τις παραδοσια-
κές τεχνικές της γαλλικής αρτοποιίας. Ο
Michel Roth, ένας από τους πιο ονομαστούς
Γάλλους chef και γνήσιος πρεσβευτής της
γαλλικής γαστρονομίας και τεχνογνωσίας,
κάτοχος δύο αστεριών Michelin, έχει βρα-
βευτεί με το Bocuse d'Or και κατέχει τον
τίτλο του Meilleur Ouvrier de France. Το
όνομα της Délifrance είναι συνυφασμένο με
τη γαλλική τεχνογνωσία στην αρτοποιία και
στη ζαχαροπλαστική με εμπειρία περισσό-
τερων από 30 ετών. Με 22 εργοστάσια σ’
όλο τον κόσμο, 20 εργαστήρια αρτοποιίας
και ζαχαροπλαστικής, 3.300 συνεργάτες και
περισσότερες από 1.000 προτάσεις σε ψω-
μί, κρουασάν, μπριός, γλυκά και αλμυρά
προϊόντα, η Délifrance είναι ο Ευρωπαίος
ηγέτης της γαλλικής αρτοποιίας, αφοσιω-
μένος στην εξυπηρέτηση των αρτοποιών,
των πελατών μαζικής διανομής, των επαγ-
γελματιών εστίασης και του δικτύου κατα-
στημάτων και συνεργατών της. Θυγατρική
του Ομίλου NutriXo (Grands Moulins de
Paris) που ανήκει στον κολοσσό Vivescia και
δημιουργός λύσεων σε αρτοποιία και ζαχα-
ροπλαστική για περισσότερα από 30 χρό-
νια, η Délifrance προσφέρει τα προϊόντα, τις
μάρκες και τις υπηρεσίες της για να δημι-
ουργεί πειρασμούς στα σημεία πώλησης,
σκοπεύοντας να παραμείνει ανάμεσα στους
ηγέτες των μελλοντικών τάσεων.
H Délifrance υποδέχεται τον Michel Roth!
Με τον τίτλο Delicious France και έμβλημα
τα γνωστά λαχταριστά πολύχρωμα μακα-
ρόν, τo 4ο Φεστιβάλ Γαλλικής Γαστρονο-
μίας πρότεινε έναν μήνα (21/5-21/6/2014) με
γεύσεις και αρώματα Γαλλίας. Τι είναι όμως
αυτό που κάνει τη γαλλική γαστρονομία μο-
ναδική; Μία χώρα που η μακρά γαστρονομι-
κή παράδοση και τεχνογνωσία είναι ανα-
γνωρισμένη ανά τον κόσμο, που γνωρίζει να
σέβεται καθένα από τα παραδοσιακά ιδιό-
τυπα προϊόντα της και να αναδεικνύει τα ιδι-
αίτερα χαρακτηριστικά τους μέσα από τις
μεθόδους παραγωγής, τις συνταγές, τις τε-
χνικές, την τελική παρουσίασή τους και τις
στιγμές γευστικής απόλαυσης. Από το ανοι-
ξιάτικο πικ νικ και την τραγανή μπαγκέτα, το
χαλαρωτικό απεριτίφ μετά τη δουλειά μετα-
ξύ φίλων ή τα ανεπιτήδευτα μενού των μι-
κρών μπιστρό έως τα βραβευμένα της
εστιατόρια, η γαλλική γαστρονομία εκφρά-
ζεται με άνεση μέσα από τις μυριάδες της
μορφές, έχοντας επηρεάσει καθοριστικά τις
τάσεις και το χάρτη της παγκόσμιας γα-
στρονομίας. Με τη συμμετοχή 80 και πλέον
μπαρ και εστιατορίων που πρότειναν γαλλι-
κά μενού και κοκτέιλ σε Αθήνα και Θεσσα-
λονίκη και το πικ νικ και απεριτίφ στο Πάρκο
Ελευθερίας, το 4ο Φεστιβάλ Γαλλικής Γα-
στρονομίας προσκάλεσε το ελληνικό κοινό,
τόσο εκείνους που ήταν ήδη γνώστες όσο,
και κυρίως, εκείνους που επιθυμούσαν να
ανακαλύψουν τις γαλλικές γεύσεις, να μη
χάσουν ούτε μία στιγμή. To 4ο Φεστιβάλ
Γαλλικής Γαστρονομίας πραγματοποιήθηκε
υπό την αιγίδα της Γαλλικής Πρεσβείας και
του Δήμου Αθηναίων, ενώ τη διοργάνωση
και το συντονισμό επιμελήθηκαν οι Sopexa,
Marketing Agency for Food και Wine & Life-
style.
4
o Φεστιβάλ Γαλλικής Γαστρονομίας
Η AMSTEL τα έκανε
όλα μπλε!
Την Πέμπτη 5 Ιουνίου, η αυλή του bar-
restaurant Balthazar «ντύθηκε» στα μπλε
για το πάρτι που διοργάνωσε η Amstel
για χάρη της Εθνικής Ομάδας Ποδο-
σφαίρου. Λίγο πριν από την έναρξη της
τελικής φάσης του Παγκόσμιου Κυπέ-
λου, η Amstel εμπνεύστηκε από το εθνι-
κό μας χρώμα, το μπλε, και προς τιμή
της Εθνικής τα… έκανε κυριολεκτικά όλα
μπλε! Η κορύφωση της βραδιάς έφτασε
με την ανακοίνωση της ανανέωσης της
χορηγίας και της στήριξης της Amstel
στην Εθνική για 4 χρόνια, από εκπροσώ-
πους της μάρκας και της ΕΠΟ, η οποία
συνοδεύτηκε από μία μεγάλη έκπληξη
που άφησε... «άφωνους» όλους τους
προσκεκλημένους. Η Amstel, θέλοντας
να τιμήσει τους Έλληνες Διεθνείς, τα
έκανε όλα μπλε και –αποκλειστικά για τη
συγκεκριμένη βραδιά– δημιούργησε την
1
η μπλε μπίρα στην Ελλάδα, δείχνοντας
έμπρακτα το πάθος της για την Εθνική!
Κατάφερε να αλλάξει το ξανθό χρώμα
της μπίρας σε μπλε, συμβολίζοντας με
αυτόν το μοναδικό τρόπο τη στήριξη της
Amstel στην προσπάθεια των παικτών
στη Βραζιλία και στέλνοντας τις ευχές
της για καλή επιτυχία. Οι παρευρισκόμε-
νοι στην εκδήλωση ενθουσιάστηκαν από
την πρωτότυπη ενέργεια της Amstel,
απόλαυσαν την μπλε μπίρα και έστειλαν
τις ευχές τους στους παίκτες.
