Food Service τ. 135

ΑΦΙΕΡΩΜΑ 31 Τ ο νέο Sprinter είναι η νέα πρόκληση που κα- ταθέτει η Mercedes-Benz Ελλάς στον επαγγελ- ματία της εστίασης, δημιουργώντας ένα αυτοκίνητο με στιβαρότητα, αποτελεσματικότητα, αξιοπιστία. Το νέο Sprinter διαθέτει απεριόριστες δυνατότητες διαμόρφωσης και εξατομίκευσης, συνδεσιμότητα, εργονομία, ασφάλεια και λειτουργικότητα σε επίπεδο επιβατικού αυτοκινήτου, ενώ είναι απο- δοτικό και μελετημένο, προσφέροντας έναν τέλειο χώρο εργασίας με χαμηλό κόστος χρήσης (TCO). Δίνει περισσότερες δυνατότητες διαμόρφωσης και επιλογής αμαξώματος, ωφέλιμου φορτίου ή μεταξονίου, καλύπτοντας όλο το φάσμα των συστημάτων κίνησης. Επίσης, διαθέτει σύγχρονα συστήματα ασφαλείας και υποβοήθησης, καθώς και αποτελεσματικούς ηλεκτρονικούς βοηθούς, για διατήρηση απόστασης ασφαλείας και εύκολης στάθμευσης. Ο χώρος φορτίου είναι 3.980 m 2 έως 7.606 m 2 , η χωρητικότητα φορτίου από 7,8 m 3 έως 17 m 3 και το μήκος χώρου φόρτωσης στο δάπεδο από 2.732 mm έως 4.810 mm. Το μέγιστο πλάτος χώρου φόρτωσης είναι 1.787 mm, ενώ το ύψος χώρου φόρτωσης 1.719 mm έως 2.243 mm. Μπορεί να σηκώσει πάνω από 3 τόνους μέγιστο ωφέλιμο φορτίο στην έκδοση μικτού βάρους 5,5 τόνων, ενώ διαθέτει αρκετό χώρο για έως και επτά ευρωπαλέτες. Το νέο Sprinder είναι πρακτικό και με μεγάλη χωρητικότητα φορτίου, οι θόλοι τροχών με δυνατότητα φόρτωσης και το πλήρως αξιοποιή- σιμο ύψος χώρων φόρτωσης σε συνδυασμό με το σύστημα κίνησης στους μπροστινούς τροχούς αυξάνουν την πρακτικότητα και την ευελιξία του χώρου φορτίου. Η μέγιστη χωρητικότητα φορτίου φτάνει τα 17 m 3 με μικτό φορτίο έως 5,5 τόνους, ενώ οι λωρίδες φωτισμού LED που διαθέτει εξασφαλίζουν βέλτιστη ορατότητα στον χώρο φορτίου. Επίσης, οι πίσω πόρτες ανοίγουν προς τα πλαϊνά τοιχώματα για ακόμα μεγαλύ- τερη ευκολία. Εκτός από το γνωστό εσωτερικό φωτισμό, δύο προαιρετικές λωρίδες φωτισμού LED στον χώρο φόρτωσης του νέου Sprinter εξασφαλίζουν βέλτιστες συνθήκες φωτισμού και ελαχιστοποιούν τις σκιές. Οι λυχνίες LED ενεργοποιούνται και απενεργοποιούνται αυ- τόματα, όταν ανοίγουν και κλείνουν οι πόρτες, αλλά μπορούν να ελεγχτούν και από τη μονάδα χειρισμού στο κόκπιτ. Συνδυάζοντας διαφορετικούς τύπους αμα- ξώματος –κλειστό van, tourer, καρότσα, σασί, λεωφορειάκι ή τράκτορα–, τρία συστήματα μετάδοσης κίνησης –με προαιρετικό σύστημα κίνησης στους μπροστινούς τροχούς, για πρώτη φορά–, επιλογές καμπίνας, μήκους αμαξώματος, ωφέλιμου φορτίου και ύψους χώρου φόρτωσης, μπορούν να δημιουργήσουν περισσότερες από 1.700 διαφορετικές εκδόσεις Sprinter! Η οικονομική κρίση που ταλανίζει τη χώρα τα τελευταία χρόνια επηρέασε αρκετά τον τομέα της εστίασης, με τους επαγγελματίες του κλάδου να προβαίνουν σε περικοπές για οτιδή- ποτε θεωρούσαν περιττό, ώστε να επιβιώσει η επιχείρησή τους. Αυτό, βέβαια, πολλές φορές είχε αντίκτυπο και στις υπηρεσίες που παρείχαν, αλλά και στον εξοπλισμό που διέθεταν. Από την κουζίνα, τις επαφές με ανθρώπους της αγοράς, αλλά και το επαγγελματικό όχημα που διέθεταν. Τα τελευταία δύο χρόνια, ο επαγγελματικός εξοπλισμός για επιχειρήσεις εστίασης –με ό,τι αυτό συνεπάγεται– ανακάμπτει στην Ελλάδα, χωρίς ωστόσο να έχει αναπληρώσει τις απώλειες, αν και αυτό είναι το θεμέλιο για μια διαφορετική γνωμική κατάθεση. Στο παρόν τεύχος του, το «Food Service» παρουσιάζει σε ένα εκτενές αφιέρωμα τέσσερις από τις μεγαλύτερες εταιρείες αυτοκινήτων και όλα τα μοντέλα επαγγελματικών οχημάτων που διαθέτουν και είναι κατάλληλα για τον σύγχρονο επαγγελματία της εστίασης. Sprinder Mercedes Mercedes-Benz Ελλάς ΑΕE Θηβαΐδος 20, 145 64, Νέα Κηφισιά Τηλ.: 210 6296500 www.mercedes-benz.gr