ΤΡΟΦΙΜΑ
Βιομηχανίες παραγωγής και εταιρίες εμπορίας τροφίμων............10
ΠΟΤΑ – ΡΟΦΗΜΑΤΑ – ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΡΩΙΝΟΥ
Οίνος, αποστάγματα & αλκοολούχα ποτά.....................................58
Καφές – snack – gelateria & είδη πρωινού...................................72
Νερό & μη αλκοολούχα ποτά .......................................................89
ΔΙΑΝΟΜΗ & ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ
Διανομή & εμπόριο τροφίμων.......................................................94
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
Εξοπλισμός κουζίνας .................................................................102
Εξοπλισμός σάλας .....................................................................113
Σύγχρονη τεχνολογία .................................................................116
Εξοπλισμός αποθήκης & ψυκτικής αλυσίδας..............................118
Βιομηχανικός εξοπλισμός ..........................................................122
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
Ποιότητα & πιστοποίηση ............................................................126
Καθαριότητα & υγιεινή...............................................................130
Marketing & ανάπτυξη πωλήσεων ..............................................137
Υπηρεσίες .................................................................................138
ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
Εταιρικές ταυτότητες.................................................................142
περιεχόμενα
Ιδιοκτησία:
COMPUPRESS A.E.,
Κεντρικές εγκαταστάσεις:
2
ο
χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 210 9238672, fax: 210 9216847
e-mail:
, Web Site:
Γραφεία πόλης:
Σολωμού 39, 10682 Αθήνα, τηλ.: 210 3801487, fax: 210 3841095
Εκδότης:
Νίκος Μανούσος,
Διευθυντής Σύνταξης:
Γιάννης Πατρίκος
Διεύθυνση Marketing:
Λουκία Ταλιαδώρου
Υπεύθυνη Διαφήμισης:
Δέσποινα Προβιδάκη
Κυκλοφορία-Συνδρομές:
X. Μαντούβαλος
Υπεύθυνος D.T.P.:
Δ. Μελένιος
DeskTop Publishing:
N. Αντωνιάδου
Μοντάζ, Εκτύπωση, Βιβλιοδεσία:
M. Σπύρου
Απαγορεύεται η ολική ή μερική ανατύπωση, δημοσίευση ή αναπαραγωγή χωρίς ειδική έγκριση της COMPUPRESS A.E.
Κωδικός ΙSSN:
2241-5874
COVER PHOTO: The Jean-Georges Kitchen From on high
Jean-Georges, Columbus Circle, NY City, NY USA
Published: October 18, 2013, The Food & Drink Issue
Restaurant Edition, The New York Times on-line edition
