Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 20

74 Φυτικά ροφήματα Αφιέρωμα Της Ελένης Σαραντάκη Φυτικά ροφήματα Το νέο trend για τα Μίνι Μάρκετ Ξεχάστε το γάλα γαϊδούρας, που πριν λίγο καιρό αποτελούσε ισχυρό ανταγωνιστή για τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η νέα τάση παγκοσμίως στα ψυγεία των super markets και της μικρής λιανικής είναι τα «vegan» εναλλακτικά ροφήματα, που παρασκευάζονται από φυτικές πρώτες ύλες, διεκδικώντας μάλιστα δυναμικά όλο και μεγαλύτερο μερίδιο στην αγορά.