Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 32

60 μικροί παραγωγοί Η εταιρεία Τρικαλινή Ζύμη εκμεταλλεύτηκε τη δυναμική των προϊόντων της στο κανάλι της μικρής λιανικής, για να αντιμετωπίσει τα προ- βλήματα που δημιούργησε στην αγορά η πανδημία του κορωνοϊού και πλέον ετοιμάζεται να εστιάσει στις πωλή- σεις της στα μίνι μάρκετ, όπου η ζήτηση για τις παραδοσιακές χειροποίητες πίτες της φαίνεται να είναι ιδιαίτερα αυξημένη. Με βάση την παράδοση, σε μία πόλη που φημίζεται για τις πρώτες ύλες της, αλλά και τις πίτες της, η εταιρεία Τρικα- λινή Ζύμη έχει αρχίσει να διεισδύει στην ελληνική αγορά, προσφέροντας προϊόντα υψηλής ποιότητας και στο κανάλι του μίνι μάρκετ. Την ώρα που ο κλάδος των κατε- ψυγμένων προϊόντων δείχνει να «εκτοξεύεται» στην Ελλάδα, όντας ευνοημένος κι από τα νέα δεδο- μένα που διαμόρφωσε η πανδημία του κορωνοϊού, η τρικαλινή εταιρεία έρχεται να προσφέρει μία ξεχωριστή γκάμα προϊό- ντων, που φαίνεται να κερδίζει την προτίμηση των καταναλωτών σε όλη τη χώρα. Με πάνω από 200 καταστή- ματα της μικρής λιανικής να έχουν ήδη τοποθετήσει προϊόντα της Τρικαλινής Ζύμης στα ψυγεία τους και την εταιρεία να σχεδιάζει την περαι- τέρω ενίσχυση της παρουσίας της στο κανάλι του Retail, το περιοδικό «Mini Market &Μικρή Λιανική» μίλησε με τον ιδιοκτήτη της, κ. Χρήστο Πατουλιώτη, για να μάθει περισσότερα για αυτό το νέο brand που κάνει τη δική του «επέλαση» στην αγορά. Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για την εταιρεία Τρι- καλινή Ζύμη. Χρήστος Πατουλιώτης: Η Τρικαλινή ζύμη είναι μια νέα, σύγχρονη βιοτεχνία παρασκευής χειροποίητων, κατε- ψυγμένων προϊόντων ζύμης. Στεγαζόμαστε στο 6ο χλμ Τρικάλων-Πύλης, στην καρδιά του Θεσσαλικού κάμπου, και σε έναν ιδιόκτητο χώρο συνολικής έκτασης 4.000 τ.μ., με ολοκαίνουργιες και υπερ- σύγχρονες μονάδες παραγωγής, που καταλαμβάνουν έκταση 400 τ.μ. Ο κτηριακός και μηχανολογικός εξοπλισμός μας είναι υψηλών προδια- γραφών και μας δίνει τη δυνατότητα για παραγωγή προϊόντων που υπακούν στους κανόνες υψηλής ασφά- Του Bάϊου Τασούλα Μεγάλη δυναμική οι χειροποίητες πίτες στα μίνι μάρκετ Τρικαλινή Ζύμη