59
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
CASE STUDY
operators και των ξενοδόχων είναι μία συνε-
χής διελκυστίνδα, όχι μόνο στη Σητεία ή στην
Κρήτη, αλλά σε όλους τους προορισμούς της
υφηλίου, καλοκαιρινούς ή χειμερινούς. Στη
διαπραγμάτευση αυτή οι tour operators από
την πλευρά τους θέλουν τις χαμηλότερες τι-
μές με στόχο να δώσουν πιο ελκυστικά πακέ-
τα στους πελάτες τους. Οι ξενοδόχοι από
την άλλη θέλουν να εξασφαλίσουν την παρο-
χή καλύτερης ποιότητας στις υπηρεσίες και
προτάσσουν τη σχέση τιμής/ποιότητας για
τους επισκέπτες. Τις περισσότερες φορές
οι δύο πλευρές βρίσκουν τη «χρυσή τομή»
και έρχονται σε συμφωνία μένοντας ικανο-
ποιημένοι, με κεντρικό στόχο πάντα να ικα-
νοποιηθεί ο «κοινός πελάτης». Για να επιτευ-
χθεί όμως αυτή η χρυσή τομή, σημειώνει ο κ.
Αικατερινίδης, θα πρέπει και οι tour
operators και οι ξενοδόχοι να συνειδητοποιή-
σουν ότι είναι στοίδιο στρατόπεδο και όχι
αντίπαλοι.
Τουριστική κίνηση 2013
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ένωσης ξενο-
δοχείων Σητείας, αναφέρει ο κ. Αικατερινί-
δης, η τουριστική κίνηση φαίνεται να βρίσκε-
ται σε μεταβατική περίοδο και αυτό οφείλε-
ται κυρίως στην οικονομική κρίση και τη με-
γάλη μείωση του εισοδήματος των Ελλήνων,
που ξεκίνησαν τις περικοπές κυρίως από τις
διακοπές τους. Παραδοσιακά, στη Σητεία οι
περισσότεροι τουρίστες προέρχονται από τη
γαλλική αγορά, η οποία πηγαίνει από το καλό
στο καλύτερο. Τα τελευταία δύο χρόνια, αι-
σιόδοξα είναι τα μηνύματα και από την ολ-
λανδική αγορά και σε αυτό συντέλεσε η πτή-
ση τσάρτερ από το Άμστερνταμ προς τη Ση-
τεία. Μάλιστα, φέτος έχει καταγραφεί αύξη-
ση 39% από την αγορά αυτή. Αντίστοιχα και
από τη γαλλική αγορά υπάρχουν δύο τσάρ-
τερ εβδομαδιαίως.
Η γερμανική αγορά παρουσίασε κοιλιά τα
δύο προηγούμενα χρόνια και φαίνεται να
ανακάμπτει φέτος και αναμένεται το 2013 να
κλείσει τουλάχιστον με αύξηση 10%.
Βέβαια, η αγορά που δεν φαίνεται να ανα-
κάμπτει είναι η ελληνική αγορά και αυτό
προβληματίζει σημαντικά τα μικρότερης κα-
τηγορίας καταλύματα στην περιοχή.
Ο κ. Αικατερινίδης αναφέρει ότι γίνονται
σημαντικές προσπάθειες από την Ένωση
Ξενοδοχείων Σητείας και το Δήμο Σητείας
για να αυξηθούν τα ποσοστά επισκεπτών από
τη σκανδιναβική αγορά, καθώς το τουριστικό
προϊόν της Σητείας έχει γίνει ήδη γνωστό,
αφού ένα πεντάστερο ξενοδοχείο εξειδικεύ-
εται στη σκανδιναβική αγορά. Αυτή την πε-
ρίοδο η Ένωση πραγματοποιεί επαφές, με
στόχο να υπάρξει πτήση τσάρτερ από την
αγορά αυτή προς το αεροδρόμιο της Σητεί-
ας. Σημειώνει ωστόσο ότι αντίθετα με ό,τι
συμβαίνει στην υπόλοιπη Κρήτη, οι Ρώσοι
που επισκέφθηκαν τη Σητεία είναι μειοψη-
φία.
Έλλειψη δωματίων και
αδυναμίες οδικού δικτύου
Σύμφωνα με τον κ. Αικατερινίδη, η υπάρ-
χουσα ξενοδοχειακή υποδομή δεν επαρκεί
για να καλύψει τις ολοένα αυξανόμενες ανά-
γκες του τουρισμού, ειδικά όσον αφορά στις
μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες. Τα τελευ-
ταία δύο χρόνια, μετά τη σύνδεση της Σητεί-
ας με πτήσεις τσάρτερ, παρουσιάζεται όλο
και περισσότερο η ανάγκη για μεγάλες του-
ριστικές μονάδες, οι οποίες και θα μπορούν
να φιλοξενήσουν περισσότερους επισκέ-
πτες. Εξαιτίας των μεγάλων αδυναμιών του
ανεπαρκούς οδικού δικτύου, το οποίο είναι
ένα ευρύτερο ζήτημα που αφορά ολόκληρη
την Κρήτη και όχι μόνο τη Σητεία, η πόλη
στερείται από τουρισμό που θα έφτανε οδι-
κώς. Είναι έτσι αδήριτη ανάγκη να βελτιωθεί
και όσο το δυνατόν συντομότερα το οδικό δί-
κτυο.
Ποιοι είναι οι επισκέπτες της
Σητείας
Το δυνατότερο, ίσως, χαρακτηριστικό του
τουρισμού που έρχεται στη Σητεία, αναφέ-
ρει ο κ. Αικατερινίδης, είναι οι επαναλαμβα-
νόμενοι επισκέπτες. Οι περισσότεροι από
όσους επιλέγουν τη Σητεία για τις διακοπές
τους έρχονται και ξανάρχονται, και μεταφέ-
ρουν και στους γνωστούς τους τις εμπειρίες
τους από τη φιλοξενία και την κρητική δια-
τροφή. Σύμφωνα άλλωστε με πρόσφατη
έρευνα του Πολυτεχνείου Κρήτης, η περιοχή
της Σητείας έχει μικτή πελατεία, με έμφαση
στη γαλλική αγορά. Ο μέσος επισκέπτης
ανήκει στη μεσαία εισοδηματική τάξη, έχει
ανώτερη μόρφωση και είναι κυρίως μέσης
ηλικίας, με αυξημένα ποσοστά στις ηλικίες
45-60.
Τον προσελκύει το παραδοσιακό
ήλιος/θάλασσα, άλλα παρουσιάζει και κινητι-
κότητα πραγματοποιώντας εκδρομές και επι-
σκέψεις στην περιοχή, είτε οργανωμένες εί-
τε με τα ενοικιαζόμενα Ι.Χ.
Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, το 5,32%
των επισκεπτών είναι βασικής εκπαίδευσης,
το 35,85% δευτεροβάθμιας και το 58,33%
ανώτερης και ανώτατης εκπαίδευσης.
Οι περισσότεροι τουρίστες σε ποσοστό
40%
είναι Γάλλοι με τον αριθμό τους να πα-
ρουσιάζει και τάσεις ανόδου, ακολουθούν
Ολλανδοί και Γερμανόφωνοι από 15% αντί-
στοιχα, οι Σκανδιναβοί 7% και στους υπόλοι-
πους ξεχωρίζουν οι Βρετανοί στους οποίους
παρατηρείται δυναμική ανάπτυξης, αντίθετα
με τους Ιταλούς οι οποίοι σημειώνουν εμφα-
νή κάμψη.
Σχετικά με το ενδιαφέρον που παρουσιά-
ζεται για το τουριστικό προϊόν της Σητείας,
αξίζει να αναφερθεί, όπως σημειώνει ο κ. Αι-
