46
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΘΕΜΑ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ
Τ
ο περιοδικό «Τουριστική Αγο-
ρά» προσεγγίζει το αφιέρωμα
για την τουριστική παιδεία
εστιάζοντας στα σημαντικά ζη-
τήματα που διαφοροποιούν τις
ανάγκες γνώσεων και δεξιοτή-
των από τα στελέχη του τουρισμού πρώτης
και δεύτερης γραμμής.
DEREE – Αμερικανικό
Κολλέγιο Ελλάδος
Η σημασία της τουριστικής εκπαίδευσης
σήμερα στην Ελλάδα
Λαμβάνοντας ως δεδομένη τη σημασία
του τουρισμού για την οικονομική και κοινωνι-
κή ανάπτυξη μιας χώρας, και πολύ περισσό-
τερο της Ελλάδας, για την οποία αποτελεί
σημαντικό όχημα για την άμβλυνση της οικο-
νομικής κρίσης, είναι φυσικό ότι απαιτείται
μία στρατηγική προσέγγιση που να εξασφα-
λίζει την επιτυχία του. Μαζί με οποιαδήποτε
προωθητική πρωτοβουλία, τόσο σε επίπεδο
προορισμού όσο και μεμονωμένων επιχειρή-
σεων, το κύριο συστατικό επιτυχίας είναι η
ποιότητα της τουριστικής προσφοράς και
αντίστοιχα η ποιότητα της εμπειρίας που
αποκομίζει ο κάθε επισκέπτης και που μετα-
φέρει μέσω κοινωνικών δικτύων σε άλλους
δυνητικούς επισκέπτες. Όπως ξέρουμε
όμως, το τουριστικό προϊόν δεν είναι μόνο οι
ξενοδοχειακές και άλλες εγκαταστάσεις, αλ-
λά κυρίως το έμψυχο δυναμικό, που προσφέ-
ρει το στοιχείο της εξυπηρέτησης. Και η
εξασφάλιση της ποιότητας υπηρεσιών έχει
ως βάση της την άρτια, συστηματική και συ-
νεχή εκπαίδευση και κατάρτιση. Η εκπαίδευ-
ση πέρα από την ανάπτυξη γνώσεων και τε-
χνικών δεξιοτήτων περιλαμβάνει και τη δια-
μόρφωση χαρακτήρα, επαγγελματικού
ήθους, επιχειρηματικού πνεύματος και κριτι-
κής σκέψης – προϋποθέσεων της επιχειρη-
ματικής και επαγγελματικής επιτυχίας. Μέ-
σα από αυτό το πρίσμα τονίζεται ακόμα πε-
ρισσότερο ο κεντρικός ρόλος της τουριστι-
κής εκπαίδευσης για τη μακροχρόνια επιτυ-
χία του τουρισμού. Οι υπάρχοντες και μελλο-
ντικοί επαγγελματίες του κλάδου πρέπει να
υποστηρίζονται από την προσφορά προγραμ-
μάτων σπουδών σε διάφορα επίπεδα και ει-
δικότητες, ενώ είναι απαραίτητο να καλλιερ-
γείται η λεγόμενη τουριστική συνείδηση – δη-
λαδή συνείδηση της σημασίας του τουρισμού
για τη χώρα, αλλά και του ρόλου που καλείται
να διαδραματίσει κάθε επαγγελματίας, σε
οποιοδήποτε επίπεδο.
Το επίπεδο και η ποιότητα της τουριστικής
εκπαίδευσης είναι συνάρτηση τόσο της
ικανότητας των διδασκόντων όσο και της
ύπαρξης πόρων και υποδομών
Οι τουριστικές σπουδές στη χώρα μας εν-
Οι απαιτήσεις των σύγχρονων πελατών ικανοποιούνται
από δυναμικό με σύγχρονες γνώσεις.
Τουριστική εκπαίδευση
ΜΕ ΣΤΟΧΟ & ΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Δρ Γεώργιος Παπαγεωργίου
Ακαδημαϊκός υπεύθυνος τμήματος Διεθνούς
Τουριστικής και Ξενοδοχειακής Διοίκησης.
«
Η παιδεία είναι το ισχυρότερο όπλο για να
αλλάξουμε τον κόσμο»
Νέλσον Μαντέλα
