νται στο γενικό πλαίσιο της Επιχειρησιακής
Στρατηγικής της ξενοδοχειακής επιχείρη-
σης.
Σύγχρονα γνωστικά αντικείμενα, όπως το
Branding, συστήματα επικοινωνίας, οργανω-
σιακή συμπεριφορά, καθώς και τεχνικές λή-
ψης αποφάσεων, είναι απαραίτητο να συμπε-
ριληφθούν στα σύγχρονα προγράμματα
σπουδών.
Στο City Unity, σε συνεργασία με την ελ-
βετική σχολή ALPINE CENTER και το
CARDIFF METROPOLITAN UNIVERSITY
της Μεγάλης Βρετανίας, προσφέρουμε υψη-
λού επιπέδου ακαδημαϊκές και επαγγελματι-
κές σπουδές στον τομέα του Τουρισμού και
της Φιλοξενίας, που αποτελούν εγγύηση για
την επαγγελματική εξέλιξη των αποφοίτων
μας.
Ειδικότητες που θα παρουσιάσουν ζήτηση
στα επόμενα χρόνια
Είναι βέβαιο ότι το προσωπικό «πρώτης
γραμμής και αιχμής» αποτελεί βασικό παρά-
γοντα για την ανάπτυξη του τουρισμού και οι
ειδικότητες που συνδέονται με τον παράγο-
ντα κρατήσεις, ρεσεψιόν, εξυπηρέτηση πε-
λατών στο χώρο φιλοξενίας, διαχείρισης εκ-
δηλώσεων και ο τομέας μαζικής εστίασης
αποτελούν ειδικότητες ζήτησης αλλά και εκ-
παίδευσης για το μέλλον.
Ακόμη, οι ειδικότητες που σχετίζονται με
τις δημόσιες σχέσεις, το στρατηγικό μάνα-
τζμεντ, στρατηγικό μάρκετινγκ, destination
branding, τεχνικές operations management,
στρατηγικών εφαρμογών «customer loyalty»,
καθώς και ειδικότητες νέων επικοινωνιακών
τεχνολογιών. Επιπλέον, ειδικότητες που θα
σχετίζονται με το θεματικό τουρισμό και τη
δημιουργία στρατηγικών μάρκετινγκ και επι-
κοινωνίας θα αποτελέσουν ειδικότητες προς
ζήτηση. Πρόσφατα άρχισαν να τίθενται οι βά-
σεις για τον αποκαλούμενο «Ιατρικό Τουρι-
σμό» με τη βοήθεια της πολιτείας και των
εμπλεκόμενων πλευρών. Στη συγκεκριμένη
περίπτωση, το κολέγιό μας πρωτοστατεί για
τη δημιουργία και υλοποίηση των πρώτων
προγραμμάτων Ιατρικού Τουρισμού.
Προτάσεις προς την πολιτεία
Οι προτάσεις είναι πολλές. Το City Unity
έχει υποβάλει προτάσεις στο ΣΕΤΕ για την
τουριστική ανάπτυξη της χώρας. Στην ουσία,
έχει υποβληθεί οικειοθελώς μία συνοπτική
μελέτη που εστιάζει στην ανάπτυξη της Ελ-
λάδας ως «τουριστικού brand» με απεικόνιση
ενός εκπαιδευτικού μοντέλου που θα βοηθή-
σει στην ανάπτυξη της τουριστικής εκπαίδευ-
σης στην Ελλάδα.
Στην Ελλάδα πρέπει να υιοθετηθεί η έν-
νοια του Branding όσον αφορά στην ανάπτυ-
ξη του ελληνικού τουρισμού. Η Ελλάδα πρέ-
πει να καταστεί ως το γνησιότερο mega des-
tination brand, αφού προηγουμένως δημιουρ-
γηθούν οι κατάλληλες υποδομές και γίνει ο
ανάλογος στρατηγικός σχεδιασμός και η υλο-
ποίησή του.
Η αύξηση του τουριστικού ρεύματος στην
Ελλάδα βασίζεται σε πολλούς παράγοντες,
όπως στην αλλαγή της καταναλωτικής συμπε-
ριφοράς των επισκεπτών που κουράστηκαν
ύστερα από συνεχείς επισκέψεις σε άλλους
παραδοσιακούς προορισμούς, στην επιλογή
μιας σημαντικής μερίδας επισκεπτών να
αναζητήσουν υψηλών προδιαγραφών προο-
ρισμούς, στη συμπάθεια της παγκόσμιας κοι-
νότητας να βοηθήσει την Ελλάδα για να ανα-
κουφισθεί από την οικονομική κρίση, στην
προσπάθεια της πολιτείας και των άλλων
εμπλεκομένων οργανισμών να προβάλουν τη
χώρα διεθνώς, ακόμα και στην επιλογή των
διεθνών stars να επισκεφθούν τη χώρα.
Εύχομαι να ληφθούν γρήγορες αποφάσεις
και τα απαραίτητα μέτρα και να ενεργοποιη-
θεί η αναζωογόνηση του Ελληνικού Τουρι-
σμού, δημιουργώντας σημαντικό ανταγωνιστι-
κό πλεονέκτημα.
52
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΘΕΜΑ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ
Σύγχρονα γνωστικά αντικείμενα, όπως το Branding,
συστήματα επικοινωνίας, οργανωσιακή
συμπεριφορά, καθώς και τεχνικές λήψης
αποφάσεων, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν
στα σύγχρονα προγράμματα σπουδών.
Η
μεγιστοποίηση της συνεισφοράς του
τουριστικού προϊόντος στην ανάπτυ-
ξη της ελληνικής οικονομίας προϋ-
ποθέτει τη στελέχωση των μονάδων παραγω-
γής με ανθρώπους κατάλληλα εκπαιδευμέ-
νους, έτσι ώστε να βελτιώνεται συνεχώς η
σχέση τιμής/ποιότητας του τουριστικού αγα-
θού. Γίνεται ευρύτερα αποδεκτό εξάλλου ότι
ο ανθρώπινος παράγοντας είναι ιδιαίτερα
σημαντικός σε αυτή την προσπάθεια.
Η παρεχόμενη τουριστική εκπαίδευση
στην Ελλάδα σταδιακά αναβαθμίζεται και
προσαρμόζεται στις σύγχρονες ανάγκες της
τουριστικής αγοράς.
Υπό την αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας
λειτουργούν οι πιο κάτω εκπαιδευτικές μονά-
δες στελεχών του τουρισμού.
ΔΗΜΟΣΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
1.
Τεχνολογικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα
Τα τμήματα Τουριστικών Επιχειρήσεων
στα Τεχνολογικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα
(
ΤΕΙ) στο επίπεδο της τριτοβάθμιας εκπαί-
δευσης, στις πόλεις της Αθήνας, του Πει-
ραιά, της Θεσσαλονίκης, της Πάτρας, του
Ηρακλείου, της Λάρισας και της Ηγουμενί-
τσας. Καλύπτουν το γνωστικό αντικείμενο
της Διοικητικής Επιστήμης, με ειδίκευση στις
τουριστικές επιχειρήσεις, τόσο του ιδιωτικού
όσο και του δημόσιου τομέα.
Στον απόφοιτο του τμήματος αυτού με την
ολοκλήρωση των σπουδών τού αποδίδεται ο
τίτλος «Πτυχιούχος Διοίκησης Τουριστικών
Επιχειρήσεων» και διαθέτει τις απαραίτητες,
επιστημονικές και τεχνολογικές γνώσεις
ώστε να δύναται:
Της Καλλιόπης Θεοχάρη, της Γεωργίας Πολίτη και του Βασίλη Αγγελόπουλου*
Η εκπαίδευση βελτιώνει τη σχέση τιμής/ποιότητας του προϊόντος
