ση Φορέων Τοπικής Αυτοδιοίκησης, Δημοσί-
ου-Κοινωνικού Τομέα & Ιδιωτικών Επιχειρή-
σεων Polis. Αποδέκτες του μηνύματος των
Philoxenia και Ηotelia ήταν οι ελληνικές ξε-
νοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις,
καθώς και οι επαγγελματίες, οι οποίοι δρα-
στηριοποιούνται στον ευρύτερο χώρο της φι-
λοξενίας και εστίασης. Οι δύο εκθέσεις, που
προσέλκυσαν πάνω από 100 hosted buyers
(προσκεκλημένοι εμπορικοί επισκέπτες) από
30 χώρες, πλαισιώθηκαν από διοργανώσεις
διεθνούς χαρακτήρα, όπως το Τhe Art of
Drinking Coffee & Spirit, που αποτελεί ένα
πρωτότυπο και καινοτόμο event αφιερωμένο
στην τέχνη της δημιουργίας καφέ, κοκτέιλ
και ποτών.
Στόχος του Τhe Art of Drinking Coffee &
Spirit ήταν να εμπεδωθεί από τους επαγγελ-
ματίες του ελληνικού τουρισμού ότι δεν πρέ-
πει απλώς να προσφέρουν ένα προϊόν, αλλά
μία ολική εμπειρία αξιών και υπηρεσιών υψη-
λού επιπέδου. Διάσημοι bartenders και
mixologists από την Ελλάδα και όλο τον κό-
σμο υλοποίησαν και σέρβιραν με θεατρικές
κινήσεις τα δημιουργήματά τους, διαμορφώ-
νοντας ένα εξαιρετικό σκηνικό που εντυπω-
σίασε κάθε επαγγελματία του κλάδου της
εστίασης. Οι διεθνούς φήμης mixologists,
Marian Beke και Luca Cinalli, του βραβευμέ-
νου speakeasy του Λονδίνου, Νightjar, οι δύο
head bartenders της Dry Martini World,
Lorenzo Miglietta και Nelson Alexandre Dos
Anjos, ο Έλληνας mixologist Αλέξανδρος
Μαυρίκης κ.ά. ανέδειξαν τα κοκτέιλ τους, δί-
νοντας μία άλλη διάσταση στο event Τhe Art
of Drinking.
Στο πλαίσιο της Ηotelia διοργανώθηκε και
το DPOINT Hotel Village, που ήταν αφιερω-
μένο στο σχεδιασμό, στη διακόσμηση και
στην ανακαίνιση ξενοδοχείων και αποτέλεσε
επί της ουσίας μία «γειτονιά», η οποία απαρ-
τιζόταν από κορυφαία brands και δημιουρ-
γούς, με στόχο την ανάδειξη της σύγχρονης
φιλοξενίας.
Σημείο αναφοράς και πυρήνας της φετι-
νής διοργάνωσης ήταν η παρουσίαση μίας
φιλόδοξης παραγωγής με τίτλο «Greek
Hospitality Design Spirit», με τη σχεδιαστική
επιμέλεια των Μηνά Κοσμίδη (αρχιτέκτονα
μηχανικού), Σωτήρη Λάζου (βιομηχανικού
σχεδιαστή) και Ανδρέα Βαρώτσου (βιομηχα-
νικού σχεδιαστή). Το συγκεκριμένο project
ταξίδεψε τον επισκέπτη, συνοδεία των τεσ-
σάρων εποχών του χρόνου, ξεκινώντας από
το ελληνικό βουνό και καταλήγοντας στη θά-
λασσα της χώρας μας.
Ουσιαστικός σκοπός της ομάδας εργασίας
του «Greek Hospitality Design Spirit» ήταν να
περάσει στους επαγγελματίες του ελληνικού
τουρισμού το μήνυμα πως το design μπορεί
να αποτελέσει ένα πολύ σημαντικό «όπλο»
στο πλαίσιο της βελτίωσης των υπηρεσιών
φιλοξενίας, με απώτερο στόχο την αύξηση
της προσέλκυσης ποιοτικότερων επισκεπτών
στη χώρα μας. Τέλος, πραγματοποιήθηκαν
και τα DPOINT Conferences, δηλαδή ένα
πρόγραμμα ομιλιών με θέμα την ανακαίνιση
και το σχεδιασμό ξενοδοχείων, καθώς και
επιχειρήσεων εστίασης.
FEDΗΑΤΤΑ: Εκδηλώσεις FEDHATTA και
Μελών στη Philoxenia 2015
Έντονη δραστηριότητα της Ομοσπονδίας
Ελληνικών Συνδέσμων Τουριστικών & Ταξι-
διωτικών Γραφείων και του ΗΑΤΤΑ (Σύνδε-
σμος των Εν Ελλάδι Τουριστικών και Ταξι-
διωτικών Γραφείων) εκπροσωπώντας τον
κλάδο των τουριστικών γραφείων στην έκθε-
ση τουρισμού Philoxenia.
Συγκεκριμένα πραγματοποιήθηκαν:
•
Διήμερο φορολογικό σεμινάριο με σκο-
πό την ανάλυση της νέας φορολογικής νομο-
θεσίας για τα τουριστικά γραφεία
•
Κοινή συνάντηση-συζήτηση τουριστικών
γραφείων
•
Η καθιερωμένη εκδήλωση Βράβευσης
Τουριστικών Εντύπων και Ιστοσελίδων του
ΗΑΤΤΑ η οποία έγινε την Πέμπτη 12 Νοεμ-
βρίου, ένας θεσμός που φέτος έκλεισε 25
χρόνια! Επιπλέον, στο περίπτερο της Ομο-
σπονδίας, καθ’ όλη τη διάρκεια της έκθεσης,
έγινε η πρώτη επίσημη παρουσίαση του «δώ-
δεκα», μίας δυναμικής πρότασης με στόχο
τον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος
και την επιμήκυνση της τουριστικής περιό-
δου της Ελλάδας.
100% Hotel Show
Οι οργανωτές της έκθεσης απάντησαν σε
σημαντικά ερωτήματα για την έκθεση:
1. Χρόνος και τόπος πραγματοποίησης
του 100% Hotel Show
Η τρίτη διοργάνωση του 100% Hotel Show
διεξήχθη το τελευταίο Σαββατοκύριακο του
Νοεμβρίου (27-30 Νοεμβρίου 2015), στον
ίδιο χώρο στον οποίο είχαν πραγματοποιηθεί
και οι δύο πρώτες διοργανώσεις, στο Εκθε-
σιακό Κέντρο MEC Παιανίας.
2. Οι λόγοι μεταφοράς της ημερομηνίας
διεξαγωγής του 100% Hotel Show στο τε-
λευταίο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου
Κύριος στόχος του 100% Hotel Show ήταν
να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τους
ξενοδόχους που ενδιαφέρονται να αναβαθμί-
σουν τον προϊόν τους και να ενημερωθούν
για τις νέες τάσεις της αγοράς. Ο Νοέμ-
βριος αποτέλεσε ιδανικό μήνα για την έκθε-
ση, καθώς οι ξενοδόχοι είχαν το χρόνο να
προγραμματίσουν τις εργασίες τους μέχρι το
άνοιγμα της επόμενης τουριστικής περιόδου.
Επιπλέον, η επιλογή των ημερομηνιών διεξα-
γωγής της έκθεσης το τελευταίο Σαββατο-
49
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΘΕΜΑ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ
Στιγμιότυπο από το 2ο 100% Hotel Show, Φεβρουάριος 2015.
