Basic HTML Version
FOOD
Service
k
ΜΑΪΟΣ - ΙΟΥΝΙΟΣ 2012
54
Δ
ύο είναι τα κύρια
χαρακτηριστικά
του κλάδου των
αναψυκτικών για
το 2011–2012.
Αρχικά η αύξηση του ΦΠΑ στα
προϊόντα της κατηγορίας επέ-
φερε μείωση της κατανάλω-
σης, η οποία τελικά συγκρατή-
θηκε λόγω της μείωσης των τι-
μών των προϊόντων από πλευ-
ράς των εταιρειών.
Από την άλλη, οι εταιρείες
του κλάδου, θεωρώντας ότι η
δυναμική της εγχώριας αγο-
ράς έχει συρρικνωθεί σημαντι-
κά λόγω κρίσης, προχωρούν
σε ενίσχυση της εξαγωγικής
τους δραστηριότητας.
Σταθερές αξίες
Παρά την κρίση, οι Έλληνες
καταναλωτές εξακολουθούν να
δείχνουν την προτίμησή τους
στα προϊόντα του κλάδου, είτε
δοκιμάζοντας νέα είδη και γεύ-
σεις είτε παραμένοντας σταθε-
ροί στις εδώ και πολλά χρόνια
δροσιστικές προτιμήσεις τους.
Όπως δηλώνει στο
Food Se-
rvice
εκπρόσωπος της εταιρεί-
ας ΝEKTAR ΑΦΟΙ Γ. ΚΟΥΡΤΙΔΗ
Α.Ε.: «Προσωπική μας άποψη,
που πηγάζει από τις επαφές
των πωλητών μας με τους χον-
δρεμπόρους, καθώς και από τα
ερεθίσματα που λαμβάνουμε
από την αγορά μαζικής εστία-
σης, είναι ότι υπάρχει μεγάλη
ζήτηση για το αναψυκτικό τσάι
(ice tea) σε διάφορες γεύσεις.
Επίσης, παρατηρείται στροφή
των καταναλωτών στο πράσινο
τσάι.
Ωστόσο, αξιοσημείωτη είναι
η προτίμηση και στις κλασικές
γεύσεις (πορτοκαλάδα, γκαζό-
ζα, αναψυκτικά τύπου cola)
που κυκλοφορούν χρόνια στην
αγορά, καθώς οι καταναλωτές
αγαπούν να συνοδεύουν τα
γεύματά τους με αυτά τα ανα-
ψυκτικά».
Οι διεθνείς τάσεις
στον κλάδο
Διαφορετικές φαίνεται να εί-
ναι οι προτιμήσεις των Ελλή-
νων καταναλωτών συγκριτικά
με αυτές καταναλωτών άλλων
χωρών, με βασικό τους κριτή-
ριο τη συσκευασία. Εκπρόσω-
πος της εταιρείας ΝEKTAR
ΑΦΟΙ Γ. ΚΟΥΡΤΙΔΗ Α.Ε. εξηγεί
στο
Food Service
: «Διεθνώς οι
τάσεις που επικρατούν στο χώ-
ρο των αναψυκτικών θα μπο-
ρούσαμε να πούμε πως είναι
σταθεροποιητικές. Η οικονομι-
κή κρίση είχε ως αποτέλεσμα
πολλές ελληνικές εταιρείες να
αναπτύξουν τον εξαγωγικό χα-
ρακτήρα τους και η φήμη τους
να ξεπεράσει τα σύνορα της
Ελλάδας. Έτσι, και η εταιρεία
Nektar Αφοί Γ. Κουρτίδη Α.Ε.
έχει διπλασιάσει φέτος τον
όγκο των εξαγωγών της σε ευ-
ρωπαϊκές χώρες.
Επιπλέον, ενδιαφέρον υπάρ-
χει και από χώρες της Αφρι-
κής. Από την εμπειρία μας βλέ-
πουμε πως οι ξένοι αγαπούν τα
ελληνικά προϊόντα, μάλλον
επειδή τα γνωρίζουν από τις
επισκέψεις τους σε ελληνικούς
προορισμούς.
Η συσκευασία που προσελ-
κύει περισσότερο το ενδιαφέ-
ρον είναι αυτή του αλουμινένι-
ου κουτιού 330ml.
Σε αντίθεση με τους Έλλη-
νες, οι ξένοι δεν προτιμούν τις
μεγάλες συσκευασίες σε φιά-
λες PET.
Όσο για τις γεύσεις, εκτός
από το τσάι ροδάκινο, που εί-
ναι ευρέως διαδεδομένο, αγα-
πητή είναι η ιδιαίτερη γεύση
του αναψυκτικού βύσσινου».
Α
ρκετά σταθερή φαίνεται να είναι η πορεία του κλάδου των χυμών, των ανα-
ψυκτικών και του νερού, με τους καταναλωτές να παρουσιάζονται ταυτόχρονα
δεκτικοί στις νέες προϊοντικές προτάσεις, αλλά και πιστοί στις μέχρι σήμερα
προτιμήσεις τους.
Προτάσεις δροσιάς!
Xυμοί-αναψυκτικά-νερό
έρευνα αγοράς