Basic HTML Version
FOOD
Service
57
έρευνα αγοράς
Οι ειδικοί του Frozen Yogurt
Το «Food Service» μίλησε με τις προμηθεύτριες εταιρείες μηχανών Frozen Yogurt και παρουσιάζει τις προτάσεις τους.
Α. & Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ Ο.Ε.
Η Α. & Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ Ο.Ε., σε αποκλειστική συνερ-
γασία με τον ιταλικό Οίκο TELME, διαθέτει στην ελληνι-
κή αγορά τις μηχανές παραγωγής παγωτού SOFT και
FROZEN YOGURT. Είναι εξ ολοκλήρου ανοξείδωτες ή
με δυνατότητα χρωματισμού και διαθέτουν πιστοποίηση
CE. Διατίθενται επιτραπέζιες ή δαπέδου, με 1 ή 3 γεύ-
σεις και είναι εξοπλισμένες με αντλία διόγκωσης έως και
90% για ακόμη πιο αφράτη υφή! Φέρουν πάνελ με ψη-
φιακές ενδείξεις και με μετρητή πώλησης παγωτών. Στο
πλαϊνό μέρος διαθέτουν ειδική θήκη τριών θέσεων για τα
χωνάκια. Ανάλογα με το μοντέλο επιλογής, η παραγωγι-
κή ικανότητα είναι από 120 έως 500 χωνάκια την ώρα.
Info:
http://www.varanakis.com
XEnEX Α.Ε.
Πρόκειται για τη νέα αποκλει-
στική συνεργασία που πρόσφα-
τα πραγματοποίησε η εταιρεία
Xenex με την αμερικανική εται-
ρεία Electro Freeze, που κατα-
σκευάζει κορυφαίες μηχανές
παραγωγής frozen yogurt, soft
παγωτού, γρανίτας, milk shake,
gelato. Για την Xenex σκοπός
της παραπάνω συνεργασίας εί-
ναι να ανταποκριθεί πλήρως
στις γευστικές προτιμήσεις των
Ελλήνων καταναλωτών, προ-
σφέροντας ολοκληρωμένες σει-
ρές προϊόντων, που διακρίνο-
νται για την πολύ καλή σχέση
τιμής και ποιότητας. Η Electro Freeze είναι πολύ γνωστή για τη στιβαρότη-
τα και απλότητα των μηχανημάτων της, καθώς και για την υψηλή παραγω-
γικότητά τους! Οι μηχανές που κατασκευάζει είναι πολύ εύκολες στη χρή-
ση και με πολύ χαμηλό κόστος λειτουργίας. Είναι επίσης απλές στον τρόπο
καθαρισμού, με αποτέλεσμα να είναι αρκετά μειωμένος ο χρόνος καθαρι-
σμού σε σχέση με τον ανταγωνισμό. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία μοντέλων,
επιδαπέδια και επιτραπέζια, βαρυτικού συστήματος και αντλίας, μίας γεύ-
σης και τριών γεύσεων (2+1 ανάμικτη).
Info: http://www.xenex.gr/
ΗΕΙΝΑΜΙ HELLAS
H εταιρεία Heinami διαθέτει
μία πλούσια σειρά μηχανών πα-
γωτού επιδαπέδιων, δαπέδου
με ρόδες και επιτραπέζιων. Χα-
ρακτηριστικό παράδειγμα απο-
τελεί η επιδαπέδια μηχανή πα-
γωτού TAYLOR C713, 38lt, ιδα-
νική για χωνάκι, σερβίρισμα ή
γιαούρτι παγωτό και σορμπέ.
Έχει δύο κυλίνδρους ψύξης,
3,2lt o καθένας, και δύο κάδους
των 18,9lt ο καθένας. Διαθέτει δύο μονοφασικές παροχές 25Α, δύο μεγάλα
κομπρεσέρ των 9.500btu/hr και ένα μικρό για τη λειτουργία Standby. Οι
διαστάσεις είναι 646x919x1524mm. Σημειώνεται ότι η μηχανή διαθέτει
ISO9001.
Άλλη μία επιδαπέδια μηχανή παγωτού της εταιρείας Heinami είναι η
ΤAYLOR 794, με διαστάσεις 514x859x1524mm, ισχύ 9.500btu/Hz, με δύο
κυλίνδρους ψύξης και δύο κάδους χωρητικότητας 13,3lt. Η ΤAYLOR 794
διαθέτει επίσης ένδειξη στάθμης μείγματος και Softech (διασφάλιση ποιό-
τητας μείγματος).
Info: http://www.heinami.gr/