Page 65 - Food Service τ. 119

FOOD
Service
65
νέα
προϊόντα
Νέα μοναστηριακή μπίρα
Affligem
Χρειάστηκε να περάσουν σχεδόν 1.000 χρόνια για να καταλήξει στην
Ελλάδα το ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων της πιο ιστορικής –ίσως– μονα-
στηριακής μπίρας στον κόσμο. Η Affligem, η βέλγικη μπίρα με την πλούσια
ιστορία, την αξεπέραστη, διαχρονική ποιότητα και την ασύλληπτη γεύση,
ισορροπεί τέλεια το παρελθόν με το παρόν, μετουσιώνοντας μία θρυλική
μοναστηριακή μπίρα σε μία σύγχρονη πρόταση απόλαυσης, που θα συναρ-
πάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς! Διατηρώντας αναλλοίωτη την
ιστορική της συνταγή, η Affligem δεν διαπραγματεύεται την ποιότητα των
εξαιρετικών συστατικών της, επιλέγοντας τρεις από τους κορυφαίους λυ-
κίσκους της Ευρώπης, τον Saaz, τον Spalte και τον Savinski Golding. Μο-
ναδική «ψυχή» της μπίρας είναι η ειδικά επιλεγμένη μαγιά της, που σε
συνδυασμό με τη μοναδική διαδικασία ζυθοποίησης «διπλής ζύμωσης»,
χαρίζουν στην Affligem την ασύγκριτη, δυνατή
γεύση και τη «σπιρτάδα» της. Η ελληνική αγο-
ρά υποδέχεται δύο γεύσεις: την Affligem
Blonde με το λαμπερό, χρυσό χρώμα, και την
Affligem Double, την υπέροχη βαθυκόκκινη εκ-
δοχή της. Σήμερα η Affligem αποτελεί μία
σύγχρονη, παγκοσμίως πολυβραβευμένη πρό-
ταση μπίρας, που κυκλοφορεί στην ελληνική
αγορά από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, η οποία
εμπλουτίζει το ήδη πλούσιο χαρτοφυλάκιο
μαρκών της με μία από τις παλαιότερες
crafted μπίρες στον κόσμο και θα τη βρείτε σε
επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.
Ξινόμαυρο 2012 από το
Κτήμα Αρβανιτίδη
Καινούργιο μονοποικιλιακό κρασί κυ-
κλοφόρησε το Κτήμα Αρβανιτίδη από
τον αμπελώνα του στον Άγιο Κωνστα-
ντίνο Ασκού. Ένα single vineyard Ξι-
νόμαυρο που παλαιώνει 12 μήνες σε
δρύινα βαρέλια και διαθέτει το μπου-
κέτο βατόμουρου, κυδωνιού, αποξη-
ραμένων βοτάνων και τη γλυκόξινη
αλλά όσο χρειάζεται τανική– γεύση.
Την ποικιλιακή, δηλαδή, ταυτότητα
για την οποία το Ξινόμαυρο είναι αγα-
πητό. Προσθέστε και τις μεταξένιες
τανίνες, τη μετρημένη πυκνότητα κι
έχετε ένα «new age» Ξινόμαυρο που
θα τροφοδοτεί τα όνειρα των φίλων του σταφυλιού. Ένα ερυθρό
κρασί από το Κτήμα Αρβανιτίδη και τον Ασκό Θεσσαλονίκης, που
ταιριάζει απόλυτα με τη μεσογειακή κουζίνα και πιο συγκεκριμένα
με τα ψητά και τα μαγειρεμένα κόκκινα κρέατα με φρέσκες σάλτσες
ντομάτας, με τις παραδοσιακές πίτες και τα πικάντικα κίτρινα τυριά.
Στην όμορφη –όλο πλαγιές και χαμηλές τούμπες– ημιορεινή περιο-
χή του Ασκού, στις ανατολικές πλαγιές του Βερμίου και στο υψόμε-
τρο των 500 μέτρων, τα 70 στρέμματα των ιδιόκτητων αμπελώνων
του κτήματος Αρβανιτίδη απολαμβάνουν το οικοσύστημα που ευνοεί
την παραγωγή κρασιών φίνων, πολύπλοκων και ισορροπημένων.
Η αναβίωση
του Βερμούτ
Πολυκαλά
Η Ποτοποιία Πολυκαλά αναβιώνει μετά από
109
χρόνια το Βερμούτ Πολυκαλά.
Ένα αρωματικό κρασί πλούσιο σε εκχυλί-
σματα βοτά-
νων, με κύριο
συστατικό
την Αρτεμι-
σία. Προσθέ-
τοντας στη
συνταγή νέα
αρωματικά
βότανα, δημι-
ουργείται ένα
νέο, γλυκό
και πληθωρι-
κό σε γεύση
και αρώματα, προϊόν. Προσφέρει μοναδική
απόλαυση σερβιρισμένο μόνο του με πάγο,
αλλά και ως συστατικό για τη δημιουργία
ιδιαίτερων κοκτέιλ.
Creta Farms: Νέα Εν Ελλάδι
Gourmet Γαλοπούλα Βραστή
Η Creta Farms παρουσιάζει τη νέα Εν Ελλάδι Gourmet Γαλοπούλα Βραστή.
Η εταιρεία συνεχίζει να διευρύνει σταθερά την γκάμα των προϊόντων της, ενισχύοντας την ήδη δυ-
νατή κατηγορία αλλαντικών πολυτελείας Εν Ελλάδι Gourmet, με κύριο στόχο την καλύτερη κάλυψη
των γευστικών απαιτήσεων των Ελλήνων καταναλωτών.
Με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το εκλεκτό κρέας, το νέο προϊόν, η Εν Ελλάδι
Gourmet Γαλοπούλα Βραστή, ήρθε να εμπλουτίσει τον ευρύτερο κλάδο των premium αλλαντικών,
προσφέροντας στους καταναλωτές ακόμα μεγαλύτερη διατροφική απόλαυση, χάρη στην ποιότητα,
στη νοστιμιά και στη μοναδική υπογραφή της Creta Farms. Πρόκειται για μία νέα εκλεπτυσμένη και
ξεχωριστή γεύση, όπου το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εισχωρεί
στην καρδιά του ατόφιου φιλέτου γαλοπούλας, με αποτέλεσμα κάθε
ίνα του να γίνεται ακαταμάχητα τρυφερή και ζουμερή. Έτσι, η νέα Εν
Ελλάδι Gourmet Βραστή Γαλοπούλα αποτελεί την τέλεια επιλογή για
τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις, καθώς προσφέρει αυτή την προσιτή
πολυτέλεια που κάνει την καθημερινότητά μας πιο νόστιμη, ξεχωρι-
στή και διατροφικά ανώτερη. Στην κατηγορία προϊόντων Εν Ελλάδι
Gourmet, η Creta Farms έχει ήδη την Εν Ελλάδι Gourmet Γαλοπούλα
Καπνιστή, την Εν Ελλάδι Gourmet Ψητή Γαλοπούλα, το Εν Ελλάδι
Gourmet Φιλέτο Κοτόπουλου και την Εν Ελλάδι Gourmet Γαλοπούλα
Ορεινό, τα οποία παράγονται χωρίς την προσθήκη συντηρητικών.
Επιπλέον, η Creta Farms διαθέτει στην ίδια κατηγορία το Εν Ελλάδι
Gourmet Ζαμπόν, το Σαλάμι Αέρος Gourmet και την Εν Ελλάδι
Gourmet Μορταδέλα.