FOOD
Service
34
Σ
τις 20 Σεπτεμβρίου, ξεκίνησε
στο Μόναχο η μεγαλύτερη
γιορτή μπίρας που πραγματο-
ποιείται χωρίς διακοπή εδώ
και 181 χρόνια! Η διοργάνωση
έχει διάρκεια δύο εβδομάδων και ολοκλη-
ρώνεται το πρώτο Σαββατοκύριακο του
Οκτωβρίου.
Το Oktoberfest ξεκίνησε το 1810 με
αφορμή τους γάμους του βασιλιά της Βαυ-
αρίας Λουδοβίκου του Α
’
με την πριγκίπισ-
σα Therese von Sachsen-Hildburghausen.
Μία από τις πλέον συνηθισμένες ερωτή-
σεις που πραγματοποιούν όσοι μαθαίνουν
για το Oktoberfest είναι το γιατί, αφού το
φεστιβάλ αρχίζει τον Σεπτέμβριο, το ονο-
μάζουν φεστιβάλ του Οκτωβρίου. Η απά-
ντηση σύμφωνα με τους διοργανωτές είναι
η εξής: «Το πρώτο Oktoberfest διεξήχθη το
1810
προς τιμήν του Βαυαρού βασιλιά
Λουδοβίκου. Οι εορτασμοί ξεκίνησαν στις
12
Οκτωβρίου του 1810 και ολοκληρώθη-
καν στις 17 του ίδιου μήνα με ιπποδρομίες.
Τα επόμενα χρόνια οι εορτασμοί επαναλή-
φθηκαν, το φεστιβάλ επιμηκύνθηκε και τε-
λικά μεταφέρθηκε τον Σεπτέμβριο.
Με τη μετακίνηση της γιορτής, το φεστι-
βάλ πραγματοποιείται σε καλύτερες καιρι-
κές συνθήκες. Οι νύχτες του Σεπτεμβρίου
είναι πιο ζεστές, οι επισκέπτες έχουν τη
δυνατότητα να διασκεδάσουν στους κή-
πους και να περπατήσουν στα χωράφια
χωρίς να κρυώνουν. Ιστορικά, το τελευταίο
Σαββατοκύριακο του Oktoberfest είναι τον
Οκτώβριο και η παράδοση αυτή συνεχίζε-
ται έως και σήμερα».
Το φεστιβάλ με τα
εκατομμύρια επισκέπτες
Η διοργάνωση της βαυαρικής πρωτεύ-
ουσας έχει πολλαπλά οφέλη και για την οι-
κονομία της περιοχής, καθώς μεγάλος
αριθμός τουριστών την επισκέπτεται την
περίοδο αυτή για να δοκιμάσουν κάθε τύ-
πο μπίρας. Ο αριθμός αυτός ανέρχεται σε
εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο, με τα
έσοδα να ξεπερνούν κάθε προσδοκία.
Σύμφωνα με δημοσιεύματα, μόνο το
2013
το φεστιβάλ επισκέφθηκαν περισσό-
τεροι από 6 εκατομμύρια τουρίστες, ενώ
τα λίτρα μπίρας που καταναλώθηκαν έφτα-
σαν στα 7 εκατομμύρια περίπου. Για τη φε-
τινή χρονιά, οι πρώτες εκτιμήσεις κάνουν
λόγο για 6,5 εκατομμύρια επισκέπτες, οι
οποίοι δαπάνησαν 230 εκατομμύρια ευρώ
σε τουριστικά καταλύματα, επιχειρήσεις
εστίασης, τοπικές ζυθοποιίες και καταστή-
ματα με σουβενίρ και άλλα 250 εκατομμύ-
ρια ευρώ αποκλειστικά στις εκδηλώσεις
του Oktoberfest. Τα πρώτα στοιχεία μιλούν
για ένα εκατομμύριο άτομα τα οποία παρα-
κολούθησαν μόνο τις δύο πρώτες μέρες το
φεστιβάλ και κατανάλωσαν ένα εκατομμύ-
ριο μπίρες ενός λίτρου και δεκάδες χιλιά-
δες λουκάνικα και ψητά κοτόπουλα.
Η έναρξη
Κάθε χρόνο τα εγκαίνια του φεστιβάλ
πραγματοποιεί ο δήμαρχος του Μονάχου,
ο οποίος σηματοδοτεί την έναρξη των «ερ-
γασιών» με το σύνθημα «O zapft is» και
καρφώνοντας την κάνουλα σε ένα βαρέλι
μπίρας. Έτσι και φέτος, ο πρόσφατα εκλε-
γείς δήμαρχος, Ντίτερ Ράιτερ, άνοιξε την
εκδήλωση με το χαρακτηριστικό σύνθημα.
Παράλληλα, κάτοικοι της πόλης αλλά και
επισκέπτες, ντυμένοι με παραδοσιακές φο-
ρεσιές, παρέλασαν από το κέντρο της πό-
λης έως την είσοδο του φεστιβάλ. Στη συ-
νέχεια η διασκέδαση ξεκίνησε με ντόπιους
αλλά και ξένους να δοκιμάζουν παραδο-
σιακές γεύσεις και περισσότερα από πενή-
ντα είδη μπίρας.
Γεγονός μεγάλης σημασίας
για τις επιχειρήσεις
Το Oktoberfest αποτελεί ένα κορυφαίο
γεγονός για το Μόναχο και όλες οι επιχει-
ρήσεις προσπαθούν να δώσουν το δικό
τους στίγμα με αφορμή το φεστιβάλ.
Κάθε χρόνο, από το 1811 έως και σήμερα, στο Μόναχο οι λάτρεις της μπίρας
αποτίουν φόρο τιμής στο αγαπημένο χρυσό ποτό!
Mία διεθνής γιορτή
για την μπίρα
Oktoberfest
θέμα
