53
παρουσίαση
μίνι μάρκετ
δουλειές, αλλά η κρίση μάς δημιούργησε αρκετά
προβλήματα. Μπορώ να πω ότι λειτουργούσαμε εθε-
λοντικά πλέον στις δουλειές μας και αντιληφθήκαμε ότι
έπρεπε να ξεκινήσουμε κάτι δικό μας. Έτσι πήραμε την
απόφαση να πάρουμε αυτή την επιχείρηση και ο καθέ-
νας μας να τη στηρίξει όσο μπορεί περισσότερο, γιατί
αυτή η δουλειά σε θέλει πάρα πολλές ώρες» μας είπε η
κα Πιτικά. Αναφορικά με το ωράριο, η κα Πιτικά τόνισε
ότι είναι πάρα πολύ απαιτητικό: «Έχουμε χτίσει τη δική
μας φυλακή. Ανοίγουμε 7:30 το πρωί και κλείνουμε 11
το βράδυ. Παλιά κλείναμε στις 12, αλλά τώρα το έχουμε
σταματήσει. Εμένα προσωπικά το μεγαλύτερο πρό-
βλημά μου είναι ότι ξοδεύουμε πολλές ώρες εργασίας
με πολύ μικρές αποδοχές. Βέβαια, ο μέσος όρος είναι
ένας μισθός, αλλά με πολύ κόπο. Δεν κάνουμε προ-
σωπικές σπατάλες, γιατί μετά νιώθουμε ενοχές. Εμένα
αυτό με απασχολεί, γιατί εδώ καταθέτεις ψυχή. Έχουμε
χάσει την κοινωνικότητά μας, δεν μπορούμε να κάνουμε
τίποτα άλλο πέρα από αυτό. Αν δεν είχα το Ίντερνετ, δεν
ξέρω αν θα άντεχα εδώ μέσα, γιατί ταυτόχρονα έτσι επι-
κοινωνώ με τους φίλους μου, μιλάω με τα παιδιά μου,
με τα εγγόνια μου. Μέσα από τον υπολογιστή μπορεί
να βάλω και τηλεόραση, έχω και ραδιόφωνο. Επίσης,
ασχολούμαι με τη ζωγραφική και έτσι πολλές φορές
έφερνα τα σύνεργά μου και ζωγράφιζα εδώ. Περνούσε η
ώρα δημιουργικά».
Το νέο τους ξεκίνημα με το μίνι μάρκετ ουσιαστικά απο-
φάσισαν να το κάνουν μέσα στην κρίση. «Θέλαμε κάτι
δικό μας, γιατί δουλεύαμε σε δουλειές που δεν πλη-
ρωνόμασταν και ήμασταν πολλές ώρες. Κάποια στιγμή
είπαμε ότι θα σηκώσουμε τα μανίκια και θα κάνουμε
ό,τι καλύτερο μπορούμε. Η αρχή έγινε με μικρά και
σταθερά βήματα, γιατί σίγουρα δεν είναι ό,τι πιο εύκολο
να ξεκινάς επιχείρηση μέσα στην κρίση και με τη
φορολογία που διέπει τη χώρα μας. Η αλήθεια είναι ότι
ξεκινήσαμε με μικρό κεφάλαιο και σιγά σιγά βοηθή-
σαμε το μαγαζί να “πάρει λίπος” που λένε. Το σίγουρο
είναι ότι φροντίζουμε πάντα να ανοιγόμαστε τόσο όσο
μας παίρνει, γιατί πάρα πολύ εύκολα μπορείς να χάσεις
την μπάλα και φυσικά δεν το θέλουμε επ’ ουδενί αυτό»
επισημαίνει η κα Πιτικά.
Το μικρό μίνι μάρκετ εξυπηρετεί πολλές ανάγκες των
πελατών του, καθώς διαθέτει –ανάλογα με τα τετραγω-
νικά του μέτρα– πολλά προϊόντα.
Μεταξύ άλλων διαθέτει παγωτά, αναψυκτικά, χυμούς,
μπίρες, τυποποιημένα αλλαντικά, παιχνίδια, καπνικά,
Τύπο, φωτοτυπικό για φωτοτυπίες, είναι εξουσιοδοτη-
μένο σημείο του ΟΠΑΠ και διαθέτει «Σκρατς».
Γενικότερα έχουν σκεφτεί πολλά πράγματα για επι-
πλέον κέρδος και, όπως μας είπαν, όλα πάνε καλά και
αφήνουν κάποιο ποσοστό.
Το μαγαζί λόγω εορτών είχε και πολλά χριστουγεννιά-
τικα διακοσμητικά και, όπως μας ανέφεραν, πάντα
φέρνουν εποχιακά στο μαγαζί τους. «Αργότερα θα
φέρουμε και αποκριάτικα. Ακόμη και αν δεν πουλη-
θούν όλα, θα είναι “μαγιά” για του χρόνου μαζί με τα
καινούργια. Δεν μπορείς συνέχεια να μηδενίζεις το
κοντέρ και να αρχίζεις από την αρχή. Προσπαθούμε να
παίρνουμε πράγματα πολύ οικονομικά, για να μπορεί
να κάνει ο άλλος την κίνηση να τα αγοράσει. Επίσης,
φτιάχνουμε λαμπάδες το Πάσχα» μας είπε η κα Πιτικά
και συνέχισε εξηγώντας ότι στο μαγαζί δουλεύει πολύ
η αυτόματη πώληση, δηλαδή προϊόντα όπως η σοκο-
λάτα που φεύγουν άμεσα.
Η κα Πιτικά δεν σταματάει να κάνει σχέδια για το μέλ-
λον. Συγκεκριμένα, μας είπε: «Το μαγαζί μας είναι
μικρό, αλλά πιστεύω ότι θα μπορούσαμε να αναπτυ-
χθούμε και άλλο. Πάντα σκέφτομαι έτσι. Από την
εμπειρία μου τόσα χρόνια που δουλεύω, ο νόμος της
αγοράς λέει πως εάν δεν αναπτυχθείς, θα συρρικνω-
θείς, δεν μπορείς να μείνεις σταθερός. Πρέπει να κάνεις
βήματα ανάπτυξης. Δεν μπορείς να παραμένεις στα ίδια
και όλα να τρέχουν γύρω σου. Είναι μία δύσκολη δου-
«Το μαγαζί δεν πουλάει τέχνη,
πρόκειται καθαρά για παροχή υπηρεσιών.
Όσα πιο πολλά δώσεις προς τα έξω, τόσο
καλύτερα είναι για τον κόσμο και για εμάς».