Basic HTML Version
•
Ανάδειξη των γαστρονομικών σχολών και
συνέργειες με τους ξενοδόχους για την
ανάδειξη του τελικού προϊόντος.
IEK δΟΜΗ
H σημασία της τουριστικής εκπαίδευσης
Σύμφωνα με το ΙΕΚ ΔΟΜΗ, η Ελλάδα εί-
ναι μία χώρα με έντονη τουριστική φήμη
κυρίως λόγω των ιδιαιτεροτήτων που πα-
ρουσιάζει το τουριστικό προϊόν της. Είναι
γεγονός ότι η Ελλάδα προσφέρει ένα μο-
ναδικό συνδυασμό φυσικής ομορφιάς, πολι-
τιστικής κληρονομιάς και φιλοξενίας-αν-
θρώπινων σχέσεων.
Θα πρέπει να διατηρηθεί το προϊόν «ήλιος
και θάλασσα», καθώς το πρωτογενές τμήμα
του είναι εξαιρετικό. Στόχος για την περαι-
τέρω ανάπτυξή του πρέπει να είναι η ανα-
βάθμιση της ποιότητάς του και η συνεχής
βελτίωση της σχέσης ποιότητας/τιμής.
Ο ανθρώπινος παράγοντας είναι αυτός
που κάνει ή μπορεί να κάνει τη διαφορά στις
παρεχόμενες τουριστικές εμπειρίες. Επομέ-
νως, η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμι-
κού είναι η σημαντικότερη παράμετρος στην
προσπάθεια παροχής ποιοτικών υπηρεσιών
και βελτίωσης της παραγωγικότητας. Ο ιδιω-
τικός τομέας οφείλει να αναλάβει πρωτοβου-
λίες και να επενδύσει στη συνεχή κατάρτιση
των επαγγελματιών. Στη Σχολή Τουριστικών
επαγγελμάτων του ΙΕΚ ΔΟΜΗ, έχοντας πά-
ντα ως κύριο στόχο την παροχή ποιοτικής εκ-
παίδευσης, έχει αντιληφθεί την επιτακτική
ανάγκη της τουριστικής αγοράς για στελέχη
με αυξημένες γνώσεις, ικανότητες και δεξιό-
τητες και προς αυτήν την κατεύθυνση προ-
βαίνει διαρκώς σε εκπαιδευτικές παρεμβά-
σεις, δράσεις και καινοτομίες.
Προτάσεις προς την Πολιτεία
Η πρότασή του ΙΕΚ ΔΟΜΗ αφορά σε
επενδύσεις στο ανθρώπινο κεφάλαιο. Ο εκ-
συγχρονισμός του εκπαιδευτικού συστήμα-
τος της τουριστικής εκπαίδευσης και η ανα-
διάρθρωση του πλαισίου της παρεχόμενης
εκπαίδευσης σε όλα του τα επίπεδα, η καθιέ-
ρωση ενιαίας κατεύθυνσης σε όλες τις εκ-
παιδευτικές βαθμίδες, η σύνδεση με την
αγορά εργασίας, η ενίσχυση της διά βίου εκ-
παίδευσης ενηλίκων, ο εμπλουτισμός των εκ-
παιδευτικών προγραμμάτων με την εισαγωγή
των νέων τεχνολογιών, η εισαγωγή των θεμα-
τικών μορφών του τουρισμού με τη μορφή
θεσμοθέτησης νέων προγραμμάτων σπου-
δών, είναι μερικές από τις κινήσεις που θεω-
ρούμε απαραίτητες και θα βοηθούσαν στην
τουριστική εκπαίδευση.
Στην κρίσιμη οικονομική περίοδο που δια-
νύει ο κόσμος σήμερα, η θέση-πρόταση του
Εκπαιδευτικού Ομίλου ΔΟΜΗ είναι η θέσπι-
ση εκ μέρους της Πολιτείας μίας νέας εκ-
παιδευτικής φιλοσοφίας που θα κινείται σε
δύο βασικούς άξονες:
•
Την ποιοτική αναβάθμιση των τουριστικών
υποδομών και τον εκσυγχρονισμό των του-
ριστικών υπηρεσιών..
•
Την αναβάθμιση της τουριστικής εκπαί-
δευσης και κατάρτισης.
•
ΦΑΚΕΛΟΣ
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ