100
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Η
κα Σοφία Χαϊ-
ταΐδου είναι
παντρεμένη
και έχει δύο
κόρες. Έχει
τελειώσει τη
Νομική Αθηνών και είναι πρόε-
δρος και εντεταλμένη σύμβου-
λος της ALFA FROST AE από
το 1995. Είναι επίσης πρόε-
δρος του ΣΕΕΜΕ, του συνδι-
καλιστικού φορέα των εταιρει-
ών μαζικής εστίασης. Η δρα-
στηριοποίηση της κας Σοφίας
Χαϊταΐδου στην ίδρυση του ΣΕ-
ΕΜΕ και η μετέπειτα εμπλοκή
της στα διοικητικά του συνδέ-
σμου ξεκίνησε από τη θέση της
γραμματείας ΔΣ αρχικά και
από τη θέση της προέδρου στη
συνέχεια. Αυτό ήταν αποτέλε-
σμα της επιθυμίας της να προ-
σφέρει στο χώρο, αλλά κυρίως
ξεκίνησε από την εμπιστοσύνη
που είχαν τα μέλη του συνδέ-
σμου στο πρόσωπό της. Το
2007
ήταν τόσο έντονο το κενό
της απουσίας ενός συνδέσμου
που να εκπροσωπεί τις εταιρεί-
ες με εξοπλισμό μαζικής
εστίασης που είχε ωριμάσει
πλέον σε όλους τους επαγγελ-
ματίες η σκέψη της συντεταγ-
μένης παρουσίας τους. Ο
προηγούμενος σύνδεσμος είχε
ατονήσει ουσιαστικά και τυπι-
κά. Έτσι οι μεγαλύτερες εται-
ρείες του κλάδου αποφάσισαν
να ξεκινήσουν τον Πανελλήνιο
Σύνδεσμο Επιχειρήσεων Εξο-
πλισμού Μαζικής Εστίασης.
Στρατηγική και ομόφωνη
επιλογή όλων ήταν η στελέχω-
ση του πρώτου ΔΣ από φορείς
επιχειρήσεων καταξιωμένων
στο χώρο.
Τα σημαντικότερα
προβλήματα των
επαγγελματιών του τομέα
μαζικής εστίασης
Το σημαντικότερο πρόβλημα
που αντιμετωπίζει σήμερα ο
κλάδος, είναι η ίδια η αναξιοπι-
στία της χώρας μας που καθι-
στά εξαιρετικά δυσχερείς τις
συναλλαγές με το εξωτερικό.
Οι εξαγωγικές επιχειρήσεις
αντιμετωπίζουν τη δυσπιστία
των ξένων σε ό,τι αφορά την
Η «Τουριστική Αγορά» ζήτησε από την πρόεδρο, κα Χαϊταΐδου,
να μιλήσει για το ΣΕΕΜΕ και τα προβλήματα του σημαντικού
κλάδου της μαζικής εστίασης σήμερα.
Σύνδεσμος Επιχειρήσεων
Εξοπλισμού Μαζικής
Εστίασης
Σ. ΧΑΪΤΑΪΔΟΥ: ΤΑ ΣΥΓΧΡΟΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ
Το 2007 ήταν
έντονο το κενό
της απουσίας
ενός συνδέσμου
που να
εκπροσωπεί τις
εταιρείες με
εξοπλισμό
μαζικής
εστίασης.
