55
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ
ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ
ELECTROLUX PROFESSIONAL:
Ο κ.
Χρήστος Πάρτσος, από την Electrolux Ελλάς
ΑΕ, αναφέρει σχετικά: «Η Electrolux
Professional διαθέτει, εκτός από τις εκθέ-
σεις της, το Electrolux Athens Cooking
Theater (E.ACT), τη μοναδική στην Ελλάδα
πλήρως εξοπλισμένη επαγγελματική κουζί-
να, η οποία είναι συνεχώς ενεργή και μέλος
της Electrolux Chef’s Academy. Εκτός των
διάφορων ενεργειών μάρκετινγκ, σε αυτή
την κουζίνα γίνονται διάφορα σεμινάρια μα-
γειρικής, συνεργασίες με άλλες εταιρείες
τροφίμων, επιδορπίων και απορρυπαντικών ή
άλλων βοηθητικών μέσων, καθώς και εκπαι-
δεύσεις συνεργατών, μαθητών σχολής chef
κ.λπ. Βεβαίως, η κουζίνα μας είναι ανοιχτή
και προς τους τελικούς καταναλωτές, οι
οποίοι μπορούν εκτός από το να δοκιμάσουν
τα μηχανήματα, να ενημερωθούν για τις λύ-
σεις concept που τους προσφέρουμε, ώστε
η επιχείρησή τους να γίνει πιο αποτελεσματι-
κή, πιο κερδοφόρος, πιο ευέλικτη, π.χ., ένα
catering μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας το
φούρνο air-o-speed που μόνο η Electrolux
Professional διαθέτει. Ο φούρνος air-o-
speed είναι ο ταχύτερος φούρνος στον κό-
σμο και είναι σε λειτουργία στο ACT, στον
Άλιμο. Η εποχή που ζούμε σήμερα, περιλαμ-
βάνει, εκτός από τις άλλες δυσκολίες, την
αβεβαιότητα. Σε τέτοιες περιόδους ταιριά-
ζουν απόλυτα οι κλασικές συνταγές, όπως
μείωση κόστους λειτουργίας, βελτίωση πα-
ραγόμενου έργου, βελτίωση ποιότητας, ευε-
λιξία, εύρεση νέων προϊόντων κ.λπ. Αναλογι-
στείτε μόνο ότι ένα επαγγελματικό μηχάνημα
που λειτουργεί κάθε μέρα, όλες τις ημέρες,
πόση ενέργεια καταναλώνει και πόσα χρήμα-
τα μπορούν να εξοικονομηθούν από τη χρήση
των έξυπνων μηχανημάτων, όπως τα ψυγεία
Smart Electrolux, τα οποία κάνουν απόψυξη
μόνο όταν χρειαστεί και όχι με βάση έναν
χρονοδιακόπτη ανά έξι ώρες, όπως τα κοινά
της αγοράς. Έτσι, καίνε λιγότερο ρεύμα, αλ-
λά διατηρούν φρέσκα τα τρόφιμα κατά τρεις
έως πέντε φορές περισσότερο.»
ALFA FROST
H φιλοσοφία των προϊόντων Alfa Frost
Η εταιρεία μας δραστηριοποιείται στο χώ-
ρου του εξοπλισμού επιχειρήσεων υγειονομι-
κού ενδιαφέροντος από το 1990. Η επιλογή
των προϊόντων που εισάγουμε και των εργο-
στασίων που αντιπροσωπεύουμε γίνεται απο-
κλειστικά και μόνο με κριτήρια την ποιοτική
και εργονομική κατασκευή, την κάλυψη προ-
διαγραφών HACCP, την εξοικονόμηση ενέρ-
γειας και το λογικό κόστος κτήσης.
Η Alfa Frost υποστηρίζει στην πράξη
την τουριστική επιχείρηση
Από τον Οκτώβριο του 2012 έχουμε σημα-
ντικές αλλαγές στις προδιαγραφές αδειοδό-
τησης και λειτουργίας των επιχειρήσεων
εστίασης. Αναχρονιστικά κριτήρια, όπως αυ-
τό των τετραγωνικών μέτρων, καταργούνται
και πλέον δίνεται έμφαση στην ουσιαστική
τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλει-
ας. Εδώ έρχεται μία σωστά οργανωμένη επι-
χείρηση εξοπλισμού μαζικής εστίασης, η
οποία σε συνεργασία με τον πελάτη μπορεί
να συμβουλεύσει υπεύθυνα και να παράσχει
τα πραγματικά απαραίτητα μηχανήματα που
θα επιτρέψουν στην επιχείρηση μαζικής
εστίασης να επιβιώσει και να προκόψει σε
περίοδο κρίσης.
ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ
ElECtrolUX ProfEssIoNAl
AlfA frost
