47
Ζαχαρώδη
Προϊόντα
Αφιέρωμα
Μ
πορεί η οικονομική κρίση να επηρέασε τις
αυθόρμητες αγορές, όπως είναι αυτές των
ζαχαρωτών, ειδικά όταν πρόκειται για μίνι
μάρκετ και περίπτερα, ωστόσο αυτά τα προϊόντα στο
κανάλι της μικρής λιανικής πάντα θα αποφέρουν καλό
κέρδος.
Μην ξεχνάμε εξάλλου, ότι η μικρή λιανική έχει το μεγα-
λύτερο μερίδιο επί των συνολικών πωλήσεων τσίχλας
και καραμέλας.
Ασφαλώς, πλέον οι καταναλωτές παρατηρούν και
συγκρίνουν τιμές πριν την τελική τους απόφαση, ανά-
μεσα στην τεράστια ποικιλία γεύσεων και χρωμάτων σε
καραμέλες και τσίχλες. Γενικότερα, ο Έλληνας κατανα-
λωτής έχει μάθει να περιμένει νέα και μοντέρνα
προϊόντα μέσα από παραδοσιακές ετικέτες.
Γι’ αυτό και βλέπουμε εταιρείες που παραδοσιακά
πρωταγωνιστούν στην αγορά να προσπαθούν να ανα-
νεώνουν την γκάμα των προϊόντων τους, είτε με
καινούργια προϊόντα είτε με παραλλαγές των ήδη
υπαρχόντων.
Ευθύμης Χαβαλές:
«Τα αγοράζουν κυρίως οι νέοι»
Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος ψιλικών επί
της οδού Μάρκου Μπότσαρη, στην ανατο-
λική Θεσσαλονίκη, κ. Ευθύμης Χαβαλές,
μίλησε για την ύπαρξη ζαχαρωδών προϊ-
όντων στο κατάστημά
του και
την
κατανάλωσή τους. «Έχουμεόλων των ειδών
τα ζαχαρώδη προϊόντα, που μπορεί να μας
ζητήσει κάποιος: από καραμέλες, σοκο-
λάτες μέχρι ό,τι μπορείς να φανταστείς!»,
σχολίασε αρχικά και πρόσθεσε: «Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι
από την κατανάλωσή τους. Τα αγοράζουν κυρίως οι νέοι μέχρι
35 ετών και σπανιότερα πιο μεγάλοι σε ηλικία».
Ευστάθιος Χατζηγιάννης:
«Τις πιο γνωστές εταιρίες»
Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος ψιλικών στην
περιοχή του Ιπποκρατείου, κ. Ευστάθιος
Χατζηγιάννης, μίλησε στο περιοδικό μας για
την κατανάλωση ζαχαρωδών προϊόντων
από τους κατοίκους της περιοχής. «Στο κατά-
στημά μας έχουμε σοκολάτες, καραμέλες,
τσίχλες, κρυσταλλικά γλειφιτζούρια κ.ά.
Επιλέγουμε να φέρνουμε τις πιο γνωστές
εταιρίες, γιατί αυτέςείναι πουζητάει οκόσμος.
Η κατανάλωση των προϊόντων γίνεται από ανθρώπους όλων των
ηλικιών, μικρούς και μεγάλους».
Η δική σας γνώμη
Προϊόντα χωρίς ζάχαρη
Μία νέα τάση στα ζαχαρώδη προϊόντα είναι τα είδη
χωρίς ζάχαρη ή με υποκατάστατα αυτής. Η στροφή
του κοινού στην υγιεινή ζωή, επηρέασε ακόμη και
τον τομέα των ζαχαρωτών, καθώς οι καταναλωτές
τα επιλέγουν με γνώμονα το «πιο υγιεινό». Έτσι,
βλέπουμε πολλές φορές τσίχλες και καραμέλες
χωρίς ζάχαρη να πρωτοστατούν στην πρώτη θέση
των stand μέσα στα μαγαζιά. Επιπλέον, ακόμη πιο
εξειδικευμένες είναι οι καραμέλες για διαβητικούς,
όπως τις ονομάζουν, που φτιάχνονται με στέβια.
Αξιοσημείωτο επίσης είναι ότι έχουν αρχίσει και
κάνουν την εμφάνιση τους και προϊόντα που δια-
φημίζονται ως ωφέλιμα για την υγεία, όπως οι
καραμέλες με βιταμίνη C, για τόνωση του ανοσο-
ποιητικού συστήματος.
