52
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Μ
ε την προϋπόθεση µάλι-
στα ύπαρξης στρατηγι-
κού σχεδιασµού και
προγράµµατος υλοποίη-
σης, οι Έλληνες παρα-
γωγοί µπορούν να συµ-
βάλουν στον επαναπροσδιορισµό του προ-
σφερόµενου τουριστικού προϊόντος. Με αυτό
τον τρόπο θα ενισχυθεί η επιχειρηµατικότητα
τόσο στον πρωτογενή όσο και στον τουριστικό
τοµέα. Τα τελευταία χρόνια έχει ανοίξει ένας
κύκλος συζητήσεων και διαβουλεύσεων σχετι-
κά µε θέµατα ανάκαµψης, εξωστρέφειας και
επανεκκίνησης της ελληνικής οικονοµίας.
Στην προσπάθεια αυτή, κυρίαρχο ρόλο απο-
κτά η δυνατότητα ενδυνάµωσης και αξιοποίη-
σης του πρωτογενή τοµέα (γεωργία, κτηνο-
τροφία, αλιεία) σε µία ευρεία κλίµακα δράσε-
ων και δραστηριοτήτων. Αρωγός και συµπαρα-
στάτης σε ένα τέτοιο εγχείρηµα µπορεί και
επιβάλλεται να αποτελέσει ο τουριστικός κλά-
δος. Προκύπτει λοιπόν η ανάγκη για µία συν-
δυασµένη δράση, µε κύριους πυλώνες την
πρωτογενή παραγωγή και την τουριστική βιο-
µηχανία. Στόχος εδώ αποτελεί η βελτίωση της
ποιότητας ζωής των τοπικών κοινωνιών και
των οικονοµικών δεικτών, καθώς και οι ευκαι-
ρίες για περαιτέρω έρευνα και ανάπτυξη, οι
οποίες δηµιουργούνται από την ορθολογιστική
και εκλογικευµένη αξιοποίηση των ωφελειών,
που πηγάζουν από την εν λόγω προσπάθεια.
Για την ευδοκίµηση ενός τέτοιου εγχειρή-
µατος και δεδοµένου των ευµετάβλητων κοι-
νωνικοοικονοµικών συνθηκών, θα ήταν πρό-
σφορο η ενασχόληση µε τη γεωργία, την κτη-
νοτροφία και την αλιεία να µην αντιµετωπιστεί
ως µία απλή επαγγελµατική απασχόληση που
παραδοσιακά υπάρχει στην Ελλάδα. Στον ελ-
λαδικό χώρο, το 2013, συγκριτικά µε το 2009,
τόσο ο συνολικός αριθµός των εκµεταλλεύσε-
ων όσο και η χρησιµοποιούµενη γεωργική
έκταση µειώθηκαν. Επίσης, στον κτηνοτροφι-
κό κλάδο, ο συνολικός αριθµός των εκµεταλ-
λεύσεων παρουσιάζει µείωση, εκτός από αυ-
τές που εκτρέφουν προβατοειδή. Ο αριθµός
των κεφαλών των ζώων παρουσιάζει µείωση
σε όλες τις κατηγορίες (Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ).
Αντίθετα, συνυπολογίζοντας τις αντίξοες οικο-
νοµικές συνθήκες και την αγωνία των Ελλήνων
παραγωγών, θα ήταν περισσότερο αποτελε-
σµατικό οι άνθρωποι που ασχολούνται επαγ-
γελµατικά µε τον πρωτογενή τοµέα να αντιµε-
τωπίσουν την υπάρχουσα κατάσταση ως ένα
ιδιαίτερα απαιτητικό εγχείρηµα (κλιµατολογι-
κές συνθήκες, φυσικές καταστροφές, εγχώ-
ριος, διεθνής και συχνά µη θεµιτός ανταγωνι-
σµός, µη επαρκή οικονοµική χρηµατοδότηση ή
χρηµατοδότηση µε υψηλά επιτόκια δανεισµού,
µη σταθερό φορολογικό σύστηµα, αυξηµένες
δαπάνες καλλιέργειας και πετρελαίου, οικο-
νοµική ύφεση, συσσώρευση υποχρεώσεων και
δυσκολίες αποπληρωµής και απόσβεσης, συρ-
ρίκνωση αγορών-στόχων, µειωµένη αγοραστι-
κή δύναµη του καταναλωτή/πελάτη κ.λπ.), το
οποίο συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά
µίας επένδυσης/έργου (έρευνα, στόχοι, σχε-
διασµός, προϋπολογισµός, χρονοδιάγραµµα,
παρακολούθηση και έλεγχος παραγωγής, δια-
χειριστικά προγράµµατα, συνεχής βελτίωση
πόρων και διαδικασιών κ.λπ.), που εδράζεται
πάνω στην ιδιοκτησία και την κληρονοµιά τους,
στο φυσικό περιβάλλον, στο φυτικό, ζωικό και
πάγιο κεφάλαιο (εγκαταστάσεις, εξοπλισµοί,
εξειδικευµένα εργαλεία κ.λπ.), αλλά και στον
ανθρώπινο/προσωπικό παράγοντα (επίπονη
εργασία, ανάπτυξη ατοµικών ικανοτήτων και
δεξιοτήτων, διορατικότητα, ελληνικό επιχειρη-
µατικό δαιµόνιο και οξυδέρκεια, συναισθηµα-
τικό δέσιµο µε την περιουσία και τη γη τους,
διάθεση για προκοπή και ευηµερία, παραµονή
στη γενέτειρά τους, αγάπη για τον τόπο τους
κ.λπ.).
Μεταξύ άλλων, χαρακτηριστικά παραδείγ-
µατα αγροτικών και γαλακτοκοµικών προϊό-
ντων που θα µπορούσαν να χρησιµοποιηθούν
Ειδικά στη σημερινή περίοδο κρίσης που βιώνει η
Ελλάδα, ο τουρισμός προσφέρεται ως ισχυρό πεδίο
συνεργασίας με τον πρωτογενή τομέα.
Του Δρ. Γιώργου Οικονόμου
Απαιτείται σύνδεση του
τουρισµού και του
πρωτογενή τοµέα
ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΙΝΑΙ ΙΣΧΥΡΟ ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ
