FOOD
Service
48
νέα
προϊόντα
Νέα σειρά
βιολογικού
espresso Caffé
Molinari Bio
Ο ιστορικός ιταλικός οίκος Espresso Molinari πρωτοπο-
ρεί για μία ακόμη φορά, με τη νέα σειρά βιολογικού
espresso Caffé Molinari Bio 100% Arabica.
Η ανεπανάληπτη γεύση του γνήσιου Espresso Molinari
σε ένα εξαιρετικό χαρμάνι, που συνδυάζει την ανώτατη
ποιότητα με το σεβασμό στο περιβάλλον. Απαλλαγμένος
από χημικά επιβλαβή για τον οργα-
νισμό και πλούσιος σε αντιο-
ξειδωτικά, ο Caffé Molinari Bio
100% Arabica προωθεί την
οργανική καλλιέργεια και την
υπεύθυνη κατανάλωση.
Διατίθεται σε βαρελάκι αζώ-
του 3kg, προστατευμένης
ατμόσφαιρας, καθώς και σε
ντεκαφεϊνέ, ο οποίος για
πρώτη φορά παράγεται με τη
μέθοδο του νερού, χωρίς τη
χρήση χημικών διαλυτικών.
Παραδοσιακές γεύσεις – Άλφα
Γεύση
Η παραδοσιακή Τυροκαυτερή Άλφα Γεύση έχει καθιερωθεί πλέον σε κάθε ελληνικό οικο-
γενειακό τραπέζι. Η αυθεντικότητά της προέρχεται από την ατόφια σπιτική συνταγή που
εξέλιξε με τα χρόνια η Άλφα Γεύση και έχει ως βάση αγνές πρώτες ύλες, όπως το τυρί
φέτα. Απαλή για να ταιριάζει σε κάθε γεύμα ή σάντουιτς και απίστευτα νόστιμη που τρώ-
γεται απλά και με ένα κουτάλι.
«Εκεί που η απόλαυση συναντά την καινοτομία…» θα μπορούσε να χαρακτηρίσει κανείς
τη μοναδική σαλάτα Κοπανισμένη. Εμπνευσμένη από την κλασική Τυροκαυτερή και από
το μεράκι για δημιουργία νέων μοναδικών γεύσεων, η Κοπανισμένη έχει πολύ ιδιαίτερη
και πικάντικη γεύση, που προκύπτει από το ευχάριστο κάψιμο της πράσινης πιπεριάς και
της γλυκάδας της κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης, όπου σε συνδυασμό με το παραδοσιακό
τυρί φέτα αφήνουν μία αξέχαστη επίγευση στον ουρανίσκο. Προτείνεται και ως ορεκτικό
με το τσίπουρο!
Επιστημονικός εξοπλισμός
από τη HELLAMCO AE
Πλέον η προσθήκη συμπυκνωμένων αρωμάτων από αγαπημένα βότανα και ο
συνδυασμός αρωμάτων και γεύσεων φρούτων και λαχανικών επιτυγχάνονται με
τον εξοπλισμό της HELLAMCO AE.
Το σύστημα περιστροφικής εξάτμισης (Rotary Evaporation System) της Buchi
Ελβετίας παρέχει απεριόριστες δυνατότητες για την εξάτμιση, την απόσταξη
και το διαχωρισμό υγρών. Είναι πολύ εύκολο πλέον για τους επαγγελματίες να
συμπυκνώσουν, να δεσμεύσουν και να εκχυλίσουν αρώματα στην κουζίνα τους!
Το σύστημα χρησιμοποιεί μία αντλία κενού για να μειώσει την ατμοσφαιρική
πίεση, ώστε να πραγματοποιηθεί εξάτμιση των υγρών σε χαμηλές θερμοκρα-
σίες. Συγχρόνως, μία περιστρεφόμενη φιάλη δημιουργεί μεγαλύτερη επιφάνεια
για το υγρό και διευκολύνει τη γρήγορη εξάτμιση. Ως αποτέλε-
σμα, οι επαγγελματίες μπορούν να δεσμεύσουν και να διατη-
ρήσουν μία απίστευτη σειρά από αρώματα και γεύσεις για να
τις χρησιμοποιήσουν στις επόμενες συνταγές τους.
Το σύστημα πε-
ριστροφικής εξά-
τμισης παραδίδε-
ται πλήρως προ-
σαρμοσμένο για
οποιαδήποτε
εφαρμογή.
Νέο, μοναδικό
Μεσογειακό με
μπέικον και παρμεζάνα
από την alfa!
Η ομάδα της alfa συμπληρώνει φέτος 50 χρόνια δυναμικής πα-
ρουσίας στα «γήπεδα» της εστίασης, δημιουργώντας μοναδικά
προϊόντα, όπως το νέο Μεσογειακό με μπέικον και παρμεζάνα!
Τo γευστικό μπέικον και η υπέροχη παρμεζάνα συναντούν τη
μοναδική αφράτη ζύμη τύπου μπριός, δίνοντας ένα εκπληκτικό
αποτέλεσμα. Τo Μεσογειακό με μπέικον και παρμεζάνα, όπως
και όλα τα προϊόντα της alfa, είναι φτιαγμένo με αγνά υλικά και
σηματοδοτημένo με σύμβολα ανώτερης ποιότητας.
/
alfapastry.com
facebook.com/AlfaPastryGreece
/
