FOOD
Service
4
Θέμα
Μεσογειακή Διατροφή & Ποιότητα
MedDiet: Σήμα Ποιότητας
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Θέμα
Russell Brown
«Το να ακολουθείς τις τάσεις διατηρεί
ζωντανό το ενδιαφέρον των πελατών»
16
26
6
Editorial
8
Επικαιρότητα
22
Παρουσίαση
46
Vip
48
Νέα προϊόντα
50
Gourmet Club
Χρυσοί Σκούφοι 2016 ..…20
Οι νικητές της γεύσης
Γιώργος Κουράσης.......…24
«Xρειάζεται να ξαναανακαλύψουμε
την ποιότητα»
Ανταγωνισμός ..............…42
O ετερόφωτος ανταγωνιστής
Chef Eυρώπης 2015........44
Η Ευρώπη ψηφίζει ελληνικά!
θέματα
Κάθε μήνα
28
cover
story
Φάκελος
Super market
Οι αλυσίδες – Τα deals –
Η επόμενη μέρα
Ύστερα από τις τελευταίες
εξελίξεις –την εξαγορά της
Βερόπουλος από τη Metro
ΑΕ και τη συμφωνία
Μαρινόπουλος ΑΕ-
Σκλαβενίτης ΑΕ–, αρχίζει
να διαμορφώνεται το νέο
τοπίο του λιανεμπορίου,
χωρίς αυτό να σημαίνει ότι
έχουν ολοκληρωθεί οι
εξελίξεις…
Το «Food Service» αποτελεί ένθετο του
περιοδικού «Τουριστική Αγορά» (τεύχος
Μαρτίου-Απριλίου 2016).
