Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 3 - page 71

71
Αφιέρωμα
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Σύντομα ξεκίνησαν να λειτουργούν και τα πρώτα εργο-
στάσια μακαρονιών.
Ενώ καμία χώρα δεν μπορεί να επικαλεστεί την κατα-
γωγή τους, τη δόξα για τη διάδοσή τους στο σύγχρονο
κόσμο καρπώνεται η Ιταλία. Μάλιστα, η πρώτη συνταγή
ζυμαρικών βρίσκεται σε βιβλίο ενός Ιταλού μάγειρα του
15ου αιώνα. Ο βασικός λόγος που τα ζυμαρικά είχαν
μεγάλη απήχηση είναι ότι αποξηραμένα μπορούσαν να
διατηρηθούν για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι
που τα καθιστούσε εύκολα στη μεταφορά τους και στην
αποθήκευση μέχρι την επόμενη παραγωγή δημητρια-
κών.
Στην Ασία είναι πολύ διαδεδομένα τα ζυμαρικά από
αλεύρι ρυζιού που υπάρχει σε αφθονία.
Τα ελληνικά ζυμαρικά ξεκίνησαν από το πρώτο μισό του
19ου αιώνα στο Ναύπλιο, πρωτεύουσα του νεοσύστατου
ελληνικού κράτους. Εκεί λειτούργησε το 1824 η πρώτη
«Φάμπρικα Μακαρονιών». Μέχρι τότε τα μόνα ζυμαρικά
που γνώριζαν οι Έλληνες ήταν αυτά που έφτιαχναν στα
σπίτια τους, δηλαδή οι παραδοσιακές χυλοπίτες και ο τρα-
χανάς. Σύντομα δημιουργήθηκαν και άλλες μικρές
βιομηχανίες ζυμαρικών κυρίως από ιδιοκτήτες αλευρόμυ-
λων σε πολλές περιοχές της Ελλάδας.
ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ
• BARILLA AE
, ΠΑΠΠΟΥ 26 & ΑΚΡΑΓΑΝΤΟΣ, ΑΘΗΝΑ,
τηλ.: 210 5197800,
• ΜΕΛΙΣΣΑ - ΚΙΚΙΖΑΣ ΑΕΒΕ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
, ΒΙΩΝΟΣ 1,
ΑΘΗΝΑ, τηλ.: 210 5190100,
• EURIMAC ΑΕ
, ΒΙ.ΠΕ ΚΙΛΚΙΣ, ΚΙΛΚΙΣ, τηλ.: 23410 72164,
• ΗΛΙΟΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
, ΠΑΝ.ΣΠ. ΔΑΚΟΣ ΑΒΕΕ,
11ο χλμ. ΑΘΗΝΩΝ-ΛΑΜΙΑΣ, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ,
τηλ.: 210 2840140-7,
• ΟΙΚΟΣ ΑΔΑΜΑΝΤΙΝΑ
, ΓΛΥΚΟΒΡΥΣΗ, ΛΑΚΩΝΙΑ,
τηλ.: 27350 91300,
• ΗΛΙΣ
, ΘΟΛΟ ΖΑΧΑΡΩΣ, ΗΛΕΙΑ, τηλ.: 26250 61318,
• ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΔΕΛΑΤΟΛΑ
, ΣΜΟΥΡΔΙΑ, ΤΗΝΟΣ,
τηλ.: 2130 425568, tontoulapitisgiagias.gr
• ΜΥΣΤΙΛΗ
, ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΡΟΚΚΑ 2ΣΤ,
ΜΑΝΔΡΑ ΑΤΤΙΚΗΣ, τηλ.: 210 5557571,
• KLIMANIS
, ΔΡΑΒΗΣΚΟΣ, ΔΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΖΙΧΝΗΣ,
ΝΟΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ, τηλ.: 6972551172,
klimanis.blogspot.gr
• ΑΝΘΗΛΗ
, ΗΡΑΣ 3, ΚΟΡΩΠΙ, ΑΤΤΙΚΗ, τηλ.: 210 6020168
Ευγενία Κολοβού
Στο παντοπωλείο του κ. Ευάγγελου Ορδόνη συναντήσαμε την υπάλληλο
κ. Ευγενία Κολοβού, που μας είπε ότι φέρνουν τα πάντα από ζυμαρικά.
Συγκεκριμένα δήλωσε: «Το μαγαζί μας διαθέτει μακαρόνια, φιδέ, λαζάνια,
κριθαράκι, τορτελίνια, κανελόνια, μακαρόνια ολικής άλεσης, κριθαράκι
ολικής άλεσης. Γενικά έχουμε μεγάλη ποικιλία. Φέρνουμε κυρίως Misko
και Melissa. Τα μακαρόνια Melissa μάς τα φέρνει πωλητής της εταιρείας,
τα άλλα είναι από προσφορές και από σουπερμάρκετ. Η κίνηση είναι στα-
θερή στα 2,5 χρόνια που έχουμε ανοίξει. Βασικά, κυμαίνεται ανάλογα με
τις ημέρες. Το Σαββατοκύριακο έχει πάντα περισσότερη κίνηση και λόγω
του ότι είμαστε
ανοιχτά και τις
Κυριακές που τα
μεγάλα σουπερ-
μάρκετ δεν είναι.
Από τότε που
έχουμε ανοίξει,
έχουμε σταθερή
κίνηση, δεν
υπάρχει πτώση,
πάμε καλά».
1...,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70 72,73,74,75,76,77,78,79,80,81,...84
Powered by FlippingBook