46
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
AΦΙΕΡΩΜΑ
παρουσίαση για τις «Νέες τά-
σεις στη φιλοξενία». Τέλος, ο
καθηγητής κ. Δημήτρης Κού-
τουλας (Πανεπιστήμιο Πά-
τρας) μίλησε για τις αδυναμίες
της Τουριστικής Εκπαίδευσης
στην Ελλάδα και συγκεκριμένα
«Τι λείπει από την τουριστική
εκπαίδευση στην Ελλάδα». Με-
γάλη επιτυχία είχε και η εκδή-
λωση «Ήμερα Καριέρας». Στη
διάρκεια της εκδήλωσης έγιναν
προσωπικές συναντήσεις φοιτη-
τών και διευθυντών τουριστικών
καταλυμάτων, με στόχο την αλ-
ληλοενημέρωση για τις ανάγκες
της αγοράς εργασίας στον το-
μέα του τουρισμού και την εξει-
δίκευση των σπουδαστών.
1ο Συνέδριο Γευσιγνωστικού
Τουρισμού «Ταξίδι των
αισθήσεων στην Κρήτη»
Στο πλαίσιο της έκθεσης
expohotel, πραγματοποιήθηκε
και το 1ο Συνέδριο Γευσιγνω-
στικού Τουρισμού «Ταξίδι των
αισθήσεων στην Κρήτη». Το συ-
νέδριο διοργανώθηκε από την
Πολιτιστική Ένωση Δήμου Αγί-
ου Νικολάου & το Επιμελητήριο
Λασιθίου, με συνδιοργανωτές
την Εταιρεία ΩΡΛ Κρήτης, τον
Πολιτιστικό Αθλητικό Οργανι-
σμό Δήμου Αγίου Νικολάου και
την Ανώτερη Σχολή Τουριστι-
κής Εκπαίδευσης Αγίου Νικο-
λάου Κρήτης.
Πρόεδρος της οργάνωσης
ήταν ο γιατρός ΩΡΛ, Άρης Πά-
γκαλος, πρόεδρος Πολιτιστικής
Ένωσης Δήμου Αγίου Νικολάου.
Με την υποστήριξη της Πα-
νελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυ-
ντών Ξενοδοχείων, της Λέσχης
Αρχιμαγείρων Κρήτης, της
Α.Ε.Σ. Ένωσης Μεραμβέλλου
ΑΕ και όλων των πολιτισμικών
συλλόγων της περιοχής.
Το συνέδριο πραγματοποιήθη-
κε υπό την αιγίδα του Υπουργεί-
ου Τουρισμού, της Περιφέρειας
Κρήτης, της Πανελλήνιας ΩΡΛ
Εταιρείας Χειρουργικής Κεφα-
λής και Τραχήλου και της Ένω-
σης Ελλήνων ΩΡΛ Ελευθέρων
Επαγγελματιών. Τις εργασίες
του συνεδρίου τίμησε με την
παρουσία της και η αντιπεριφε-
ρειάρχης Κρήτης, κα Θεανώ
Βρέντζου, η οποία έκανε και
μία ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα
παρουσίαση με θέμα «Οι δρά-
σεις της Περιφέρειας Κρήτης
για τη στήριξη του αγροτροφι-
κού τομέα».
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχαν
όλες οι παρουσιάσεις, ενδεικτι-
κά και η παρουσίαση της Αρχαι-
ολόγου Προϊσταμένης της Εφο-
ρίας Αρχαιοτήτων Λασιθίου,
κας Χρύσας Σοφιανού, με το
πρωτότυπο και ενδιαφέρον θέ-
μα για τις “Διατροφικές συνή-
θειες των Μινωιτών στην εποχή
του Χαλκού”.
Η υπουργός Έλενα Κουντου-
ρά, κατά την επίσκεψή της στο
χώρο του 1ου Συνεδρίου Γευσι-
γνωστικού Τουρισμού «Ταξίδι
των αισθήσεων στην Κρήτη»,
δήλωσε ότι βρήκε ιδιαίτερα
έξυπνη την προσέγγιση του του-
ρισμού μέσα από τη γευσιγνω-
σία, τις ευωδιές και τα αρώμα-
τα, τα οποία μπορούν να επηρε-
άσουν θετικά τους επισκέπτες
σε έναν προορισμό.
Ειδικά σήμερα, όπως εξήγη-
σε ο γιατρός και πρόεδρος του
συνεδρίου, κ. Άρης Πάγκαλος,
αυτό έχει μεγάλη σημασία, γιατί
υπάρχουν ιδιαίτερες ανάγκες
για καθαρό περιβάλλον σε δυ-
νητικούς επισκέπτες, ανάμεσα
στους οποίους και άτομα που
πάσχουν από διάφορες ευαι-
σθησίες και αλλεργίες.
Από αριστερά ο πρόεδρος
Πολιτιστικής Ένωσης Δήμου
Αγίου Νικολάου, κ. Άρης Πάγκαλος,
η αρχισυντάκτρια της «Τουριστικής
Αγοράς», κα Μαργαρίτα Μανούσου
και η αντιπεριφερειάρχης Κρήτης,
κα Θεανώ Βρέντζου.
