16
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
προτάσεις, στον κατασκευαστικό και
αρχιτεκτονικό τοµέα.
Με τη συμμετοχή πλειάδας κορυφαί-
ων chefs από την Ελλάδα και το εξωτε-
ρικό, το Gastronomy Summit έκλεψε τις
εντυπώσεις και αναδείχθηκε -δικαίως- σε
μία από τις πιο σπουδαίες γαστρονομι-
κές συναντήσεις του περασμένου έτους.
Εκεί, έλαβαν χώρα, live cooking shows,
παρουσιάσεις μοντέρνων τεχνικών,
ανάδειξη των νέων τάσεων στα ξενοδο-
χειακά μενού, πάνελ ομιλητών και δημι-
ουργικές παρασκευές.
Απόλυτη ικανοποίηση
εκφράζουν οι εκθέτες
Την απόλυτη ικανοποίησή τους από
τη συμμετοχή τους στην έκθεση Xenia
2017, εξέφρασαν οι εκθέτες που συμ-
μετείχαν σε αυτήν, όπως προκύπτει
με βάση τα αποτελέσματα έρευνας
αξιολόγησης της Xenia 2017 την οποία
πραγματοποίησε η Ipsos / Opinion κατά
παραγγελία της Forum AE, διοργανώτρι-
ας εταιρείας της έκθεσης, αναφορικά με
τον βαθμό ικανοποίησης των εκθετών
της. Συγκεκριμένα, το 90% των εκθετών
έμειναν από ικανοποιημένοι έως από-
λυτα ικανοποιημένοι από τη συμμετοχή
τους, το 83% δήλωσε ότι η συμμετοχή
τους στην έκθεση κάλυψε σε πολύ μεγά-
λο βαθμό τους εμπορικούς λόγους για
τους οποίους συμμετείχαν ενώ ήδη το
90% των εκθετών έχει εκφράσει μέσα
από την έρευνα την πρόθεση τους να
συμμετάσχουν και στην έκθεση Xenia
2018. Εντυπωσιακά είναι και τα απο-
τελέσματα όσον αφορά την εμπορική
αποτελεσματικότητα της έκθεσης, κα-
θώς το συντριπτικό ποσοστό του 97%
των εκθετών προσδοκούν να κλείσουν
εμπορικές συμφωνίες κατά τη διάρκεια
των επόμενων έξι μηνών από το τέλος
της έκθεσης.
…αλλά και οι επισκέπτες!
Εκτός, όμως, από τους εκθέτες, η
Forum ΑΕ φρόντισε μέσω της Ipsos /
Opinion να μετρήσει και τον αντίστοιχο
βαθμό ικανοποίησης των επισκεπτών
της Xenia 2017, καθώς αποτελούν τον
έτερο σημαντικό πόλο σε κάθε εκθεσια-
κό γεγονός. Το αποτέλεσμα; Το 97% δή-
λωσαν από ικανοποιημένοι έως εξαιρε-
τικά ικανοποιημένοι από την έκθεση και
το συντριπτικό ποσοστό του 98% των
επισκεπτών της δήλωσαν εξαιρετικά πι-
θανό να επισκεφτούν την έκθεση Xenia
2018. Επίσης, πάρα πολύ σημαντική
ήταν και η εμπορική αποτελεσματικότη-
τα της έκθεσης καθώς, σύμφωνα πάντα
με την έρευνα, το 88% των επαγγελματι-
ών επισκεπτών δήλωσαν ότι σκοπεύουν
να προβούν στο κλείσιμο εμπορικών
συμφωνιών με τους εκθέτες τους επόμε-
νους έξι μήνες, ενώ ένα σημαντικό πο-
σοστό της τάξης του 28% δήλωσαν ότι
έκλεισαν συμφωνίες με τις εταιρείες-εκ-
θέτες κατά τη διάρκεια της έκθεσης.
Τέλος, το υψηλό επίπεδο της οργάνωσης
της έκθεσης αλλά και των εταιρειών
που έλαβαν μέρος ως εκθέτες άφησε τις
καλύτερες εντυπώσεις στους επισκέπτες
οι οποίοι μάλιστα σε ποσοστό 73% δή-
λωσαν ότι όλα ήταν τέλεια οργανωμένα,
ενώ πάνω από 40% δήλωσαν ότι έμειναν
απόλυτα ικανοποιημένοι από τη μεγάλη
ποικιλία εκθετών και προϊόντων.
Οι stakeholders της τουριστικής βιο-
μηχανίας ανανέωσαν το ραντεβού τους
για την Xenia 2018, η οποία πρόκειται να
πραγματοποιηθεί το τριήμερο 24, 2 και
2 Νοεμβρίου 2018!
•
ΡΕΠΟΡΤΑΖ
“
Το 97%
των εκθετών
προσδοκούν να
κλείσουν εμπορικές
συμφωνίες κατά τη
διάρκεια των επόμενων
έξι μηνών από το τέλος
της έκθεσης
”
O Cedric Maton από τη σχολή
Ecole Ritz Escoffier
O Bastien Ancelet από τη σχολή
Alain Ducasse Education
