45
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΖΑΧΑΡΩΔΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ». Ο οδηγός
περιλαμβάνει τις κατευθύνσεις για την εφαρμογή των
προβλεπόμενων υγειονομικών μέτρων, την εφαρμογή
συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας με βάση τις αρχές
του HACCP, τις οδηγίες για την εφαρμογή ορθής υγιεινής
πρακτικής, διαγράμματα ροής διαδικασιών και κανόνες
τεκμηρίωσής τους. Η εφαρμογή του οδηγού από τις επι-
χειρήσεις παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων συμβάλλει
καθοριστικά στην αναγνώριση και την πρόληψη των κιν-
δύνων, τον αποτελεσματικό σχεδιασμό της παραγωγικής
διαδικασίας, την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και την
ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων,
καθώς και την ανταπόκρισή τους στο αίτημα του κατανα-
λωτή για την παραγωγή ασφαλών, ποιοτικών και
ανταγωνιστικών προϊόντων. Με αυτό λοιπόν το κριτήριο,
να εμπιστεύεστε και τις ελληνικές εταιρείες, καθώς φρο-
ντίζουν να παρέχουν άριστα προϊόντα.
ΕΒΒΖΕ
Η Ένωση Βιομηχανιών-Βιοτεχνιών Ζαχαρωδών Ελλά-
δας ΕΒΒΖΕ ιδρύθηκε το 1932 (Αριθ. Αποφ. Πρωτ.
Πειραιώς 1928/97 Αριθ. Μητρ. Βιβλ. Σωματ. 1205) και
απαρτίζεται από βιομηχανίες και βιοτεχνίες που έχουν
ως αντικείμενό τους την παραγωγή ζαχαρωδών προϊό-
ντων (σοκολάτας, καραμέλας, ζελέ, κουφέτων, φρουί
γλασέ, χαλβά, μαρμελάδας, σιροπιαστών κ.ά.). Φροντί-
ζει για την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση των μελών
του σε τρέχοντα κλαδικά θέματα (βιομηχανίας, βιοτε-
χνίας, φορολογικά, εργατικά), παρακολουθεί τις
εξελίξεις τους και παρεμβαίνει αποτελεσματικά, όταν
χρειάζεται, στα παραγωγικά υπουργεία και σε άλλους
κρατικούς φορείς. Επίσης, η ΕΒΒΖΕ είναι μέλος του
Γενικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Ελλήνων Βιομηχα-
νιών και παράλληλα συνεργάζεται επί θεμάτων κοινού
ενδιαφέροντος με τα Βιοτεχνικά-Βιομηχανικά Επιμελη-
τήρια Αθήνας και Πειραιά.
Μ
ΖΑΧΑΡΩΔΗ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Αφιέρωμα
