61
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
Η
διακόσμηση των δωματίων, η
επιλογή των κατάλληλων λεύκων
ειδών και επίπλων, η τοποθέτηση
των πιο σύγχρονων κλειδαριών
ασφαλείας και ο εμπλουτισμός του
μενού είναι από τα top θέματα που
απασχολούν τους ιδιοκτήτες ξενοδο-
χείων μετά το τέλος μιας τουριστικής
περιόδου και την αναμονή της άλλης. Τι
γίνεται όμως με τον εξωτερικό χώρο; Συ-
νήθως, αυτό το κομμάτι του ξενοδοχεί-
ου υστερεί σε φροντίδα και διακόσμηση,
παρά το γεγονός ότι το μεγαλύτερο του-
ριστικό κύμα επισκεπτών έρχεται στην
Ελλάδα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Φροντισμένος κήπος,
ευχαριστημένοι πελάτες
Ο πελάτης από τη στιγμή που θα ανα-
ζητήσει το ξενοδοχείο σας και θα δει
φωτογραφίες από τους χώρους του, θα
πρέπει να νιώσει ένα αίσθημα χαλάρω-
σης και ηρεμίας. Αυτό το αίσθημα δεν
πρέπει να εξαντληθεί μόνο με την πα-
ραμονή του στο δωμάτιο και στους κοι-
νόχρηστους χώρους, αλλά θα πρέπει να
επεκταθεί και στον εξωτερικό χώρο του
ξενοδοχείου. Φανταστείτε όλη η έκταση
που βρίσκεται γύρω από τις εγκαταστά-
σεις σας να είναι γεμάτη με λουλούδια
εποχής, το γκαζόν να είναι φρεσκοκου-
ρεμένο, τα δέντρα να είναι περιποιημένα
(και να μην πέφτουν τα φύλλα πάνω
στις ξαπλώστρες), τα έπιπλα εξωτερικού
χώρου που θα επιλέξετε, να είναι άνετα
και γενικά οι πελάτες σας να νιώθουν
πως βρίσκονται σε μια όαση χαλάρωσης
ηρεμίας και αναζωογόνησης. Δεν είναι
πολύ σημαντικό αυτό; Επίσης μην ξε-
χνάτε πως αρκετές μελέτες έχουν δείξει
ότι απλά και μόνο η ενατένιση ενός πε-
ριβάλλοντος όπου κυριαρχεί το φυσικό
στοιχείο και το πράσινο χρώμα, είναι
σημαντική «θεραπεία» για την αντιμετώ-
πιση των ταχυπαλμιών και του άγχους
που είναι χαρακτηριστικό του σύγχρο-
νου τουρίστα.
Εμπιστευτείτε τον ειδικό
Το πρώτο λάθος που κάνουν οι περισ-
σότεροι ξενοδόχοι πάνω στο κομμάτι
της διαμόρφωσης εξωτερικών χώρων
είναι να θεωρούν πως μπορούν με το δι-
κό τους γούστο και τη βοήθεια από έναν
κηπουρό να φτιάξουν τους κήπους της
Εδέμ στο ξενοδοχείο τους. Φυσικά κάτι
τέτοιο δεν ισχύει. Το προσωπικό γού-
στο και μεράκι έχει μεγάλη βαρύτητα,
ωστόσο πρέπει να εμπιστευτείτε έναν
αρχιτέκτονα τοπιού ο οποίος διαθέτει
τις απαιτούμενες τεχνικές γνώσεις για
το πώς να αξιοποιεί έναν χώρο ώστε
να είναι λειτουργικός και ταυτόχρονα
καλαίσθητος. Χτίστε μικρά και μεγά-
λα παρτέρια σε διάφορα μεγέθη και
σχήματα που δίνουν μια αρμονία στη
διακόσμηση του κήπου. Μπορείτε να
πειραματιστείτε χρησιμοποιώντας υλικά
όπως η φυσική πέτρα ή το ξύλο, φυ-
τεύοντας λουλούδια εποχής με έντονα
χρώματα. Επίσης μπορείτε να φυτέψετε
δέντρα που να είναι έχουν φύλλα κατά
την καλοκαιρινή περίοδο, αλλά και μυ-
ρωδικά που προσφέρουν και προστασία
από τα έντομα όπως ο βασιλικός, το
δενδρολίβανο κ.λπ. Ειδικά σε περιοχές
όπου η παραγωγή λαδιού είναι το σήμα
κατατεθέν θα μπορούσαν να φυτευτούν
ελιές μέσα στον κήπο του ξενοδοχείου
δίνοντας μια πρωτότυπη πινελιά στην
όλη διαμόρφωση.
Επίσης με τον τρόπο αυτό οι πελάτες
έρχονται πιο κοντά στο πιο βασικό προ-
ϊόν που παράγεται στην περιοχή, ενώ
από πρακτικής άποψης η ελιά προσφέ-
ρει έντονη σκιά και αρκετή βλάστηση.
Δώστε έμφαση στην επίπλωση
Απαραίτητο συμπλήρωμα για την
προσφορά ενός ολοκληρωμένου το-
πίου ειναι ο εμπλουτισμός με μερικά
πρόσθετα διακοσμητικά στοιχεία, όπως
έπιπλα, πέργκολες, ομπρέλες και άλλες
ευχάριστες συνθέσεις. Όσο φροντισμέ-
νος εξάλλου και αν είναι ο εξωτερικός
χώρος, μοιάζει σίγουρα άδειος χωρίς την
κατάλληλη επίπλωση που έχει διττή ανα-
γκαιότητα για μια ξενοδοχειακή μονάδα.
Από τη μια δίνει μια νότα πολυτέλειας,
από την άλλη καλύπτει πολλές ειδικές
ανάγκες, όπως είναι η ξεκούραση και η
ηλιοπροστασία.
Τα κριτήρια επιλογής επίπλων και
“
Η φροντίδα των ε-
ξωτερικών χώρων
υστερεί σε φροντίδα και
διακόσμηση, παρά το γε-
γονός ότι το μεγαλύτερο
τουριστικό κύμα επισκε-
πτών έρχεται στην Ελλάδα
κατά τους καλοκαιρινούς
μήνες.
”
