33
ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ
Η πρώτη μικροζυθοποιία στο Νομό
Χανίων Κρήτης. Το ζυθοποιείο βρίσκε-
ται στο χωριό Ζουνάκι, του Δήμου
Πλατανιά. Οι υπερσύγχρονες εγκατα-
στάσεις της καταλαμβάνουν 2.000τ.μ.
και περιστοιχίζονται από ελαιώνες και
πορτοκαλεώνες.
Το όραμα ανήκει στον
Ιωάννη Λιονάκη, ο
οποίος ίδρυσε το
ζυθοποιείο το 2007.
Βασική προτεραιό-
τητα της εταιρείας
είναι η δημιουργία
μίας μεστής και
αγνής μπίρας χωρίς
συντηρητικά ή προ-
σθετικά.
Βαρελίσιες μπίρεσ
•
ΧΑΡΜΑ DUNKEL
•
ΧΑΡΜΑ LAGER
•
ΧΑΡΜΑ PALE ALE
•
ΧΑΟΣ ΧΑΡΜΑ ΙΡΑ
Μικροζυθοποιία
Θεσσαλίας
Η Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας ξεκίνησε
τη λειτουργία της το 2014. Το ζυθοποι-
είο είναι μια μικρής κλίμακας μονάδα
παραγωγής μπίρας εγκατεστημένη στο
Βόλο, στη συνοικία Παλιά.
MOLOTOV IPA
Μια μπίρα με πορφυρό
χρώμα και 7% αλκοόλ, που
ισορροπεί μοναδικά ανά-
μεσα στα γλυκά αρώματα
της βύνης, τις πικρές νότες
του λυκίσκου Polaris
και του αρωματικού
Mandarina.
ΕΠΙΣΗΣ,
ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ:
•
ΑΡΓΩ GOLDEN
ALE
ΘΕΣΣΑΛΙΚΗ
ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΕΠΕ
Χάρη στην πολυετή εμπειρία ανθρώ-
πων µε εξειδικευμένη γνώση στη
ζυθοποιία, η Θεσσαλική Ζυθοποιία
φτιάχνει μπίρες χρησιμοποιώντας
μοναδικές συνταγές και τα καλύτερα
υλικά.
• θ classic beer,
• ε premium pilsener,
• η seasonal beer,
• ω weissbeer,
• ζ premium beer
Κορινθιακή
Ζυθοποιία ΑΕ
Η πρώτη εταιρεία μικροζυθοποιίας,
παραγωγής και εμπορίας μπίρας
στην Κορινθία ιδρύθηκε το 2014 από
τον Γιώργο Μουρούτσο και τον Χαράλα-
μπο Ντιγκιρλάκη. Λειτουργεί με έδρα τα
Κρητικά Αρχαίας Κορίνθου, παράγοντας
αρχικά μπίρες απαστερίωτες και αφιλ-
τράριστες, διατηρώντας όλα τα φυσικά
συστατικά της μπίρας.
CANAL DIVE PILSNER
Απαστερίωτη και αφιλτράρι-
στη, μια φυσική μπύρα με
ελαφρύ άρωμα και γεύση
βύνης, με ελαφριές νότες
από αυθεντικούς αγγλι-
κούς και αμερικάνικους
λυκίσκους.
ΕΠΙΣΗΣ, ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ:
•
CANAL DIVE BROWN
ALE
Κερκυραϊκή
Μικροζυθοποιία
Corfu Beer
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2006 από τον
Σπύρο και το γιο του Θανάση Καλούδη.
Το 2009 βγήκαν δυναμικά με τα πρώτα
προϊόντα στην αγορά, που αφορούν
μπίρες Real Ale. Διαθέτει υπερσύγ-
χρονο εξοπλισμό και η διαδικασία
παραγωγής γίνεται με φυσικό τρόπο,
χωρίς πρόσθετα.
Corfu beer bitter dark
Σκουρόχρωμη, αφροζύ-
μωτη και απαστερίωτη
μπίρα, με αλκοόλ 5%.
ΕΠΙΣΗΣ, ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ:
• Corfu beer special red
• Amorosa Weiss
• Contessa IPA
• 1842 Ginger Beer
Μικροζυθοποιία Άλη
Την επιχείρηση απαρτίζουν τρεις γεωπό-
νοι-τεχνολόγοι τροφίμων και ένας
χημικός, με εμπειρία στο χώρο των
ποτών και των τροφίμων. Η ιδέα γεννή-
θηκε όταν έκαναν το μεταπτυχιακό τους
στην Ολλανδία, όπου μυήθηκαν στον
κόσμο της μπίρας και την κουλτούρα της
μικροζυθοποιίας, που τους
άφησε παρακαταθήκη την
υλοποίηση της ιδέας στα
πάτρια εδάφη. Έτσι έστησαν
το δικό τους μικροζυθοποι-
είο στη Θεσσαλονίκη.
Άλη
Αφιλτράριστη και απα-
στερίωτη μπίρα, που
αναδεικνύει ακόμα
περισσότερο αρώματα
και γεύσεις. Η διάρκεια
ζωής της Άλη είναι 3
μήνες υπό ψύξη από τη
στιγμή που εμφιαλώνε-
ται.
ΜΠΙΡΕΣ
Αφιέρωμα
