FOOD
Service
62
n
Οδηγίες χρήσης, εφόσον η
παράλειψή τους θα δυσχέραι-
νε τη σωστή χρήση του τροφί-
μου.
n
Για τα ποτά με περιεκτικότη-
τα σε αιθυλική αλκοόλη μεγα-
λύτερη από 1,2% κατ’ όγκον, η
αναγραφή του αποκτηθέντος
κατ’ όγκον αλκοολικού τίτλου.
n
Διατροφική δήλωση:
Η
απαίτηση για υποχρεωτική δια-
τροφική δήλωση θα εφαρμο-
στεί από τη 13η Δεκεμβρίου
2016 και η οποία θα περιλαμ-
βάνει τα ακόλουθα:
α)
ενεργειακή αξία και
β)
πο-
σότητες λιπαρών, κορεσμένων,
υδατανθράκων, σακχάρων,
πρωτεϊνών και αλατιού, καθώς
επίσης και με αναγραφή των
ποσοτήτων ενός ή περισσοτέ-
ρων από τα εξής:
α)
μονοακό-
ρεστα,
β)
πολυακόρεστα,
γ)
πολυόλες,
δ)
άμυλο,
ε)
εδώδι-
μες ίνες,
στ)
οποιεσδήποτε
από τις βιταμίνες ή τα ανόργα-
να συστατικά που αναφέρονται
στο παράρτημα XIII του Κανο-
νισμού. Τα τρόφιμα που διατέ-
θηκαν στην αγορά ή επισημάν-
θηκαν πριν από τις 13 Δεκεμ-
βρίου 2016 και δεν συμμορφώ-
νονται σχετικά με την αναγρα-
φή της διατροφικής δήλωσης
δύνανται να διατίθενται στην
εμπορία μέχρι εξαντλήσεως
των αποθεμάτων τους (άρθρο
54, §1 του ΕΚ 1169/2011). Τα
παραπάνω αποτελούν τις προ-
απαιτούμενες ενδείξεις για τη
σωστή ετικέτα-ταυτότητα ενός
προσυσκευασμένου προϊό-
ντος, καθώς επίσης να αναφέ-
ρουμε και ότι η επισήμανση
πρέπει να είναι σε γλώσσα που
γίνεται εύκολα κατανοητή από
τους καταναλωτές των κρα-
τών-μελών στα οποία πωλείται
το τρόφιμο (άρθρο 15 του ΕΚ
1169/2011). Επίσης, στο άρθρο
11 του Κώδικα Τροφίμων & Πο-
τών αναφέρεται χαρακτηριστι-
κά ότι απαγορεύεται το εμπό-
ριο τροφίμων, τα οποία προο-
ρίζονται για εσωτερική κατανά-
λωση, όταν οι ενδείξεις δεν
αναγράφονται στα ελληνικά.
Τι γίνεται όμως για τα προσυ-
σκευασμένα προϊόντα στα
οποία η μεγαλύτερη επιφά-
νεια της συσκευασίας τους
έχει εμβαδόν μικρότερο από
10cm
2
;
Σε αυτή την περίπτωση, ο
Κανονισμός αναφέρει πως
υποχρεωτική είναι η αναγραφή
μόνο των παρακάτω ενδείξεων:
n
Η ονομασία του τροφίμου
n
Κάθε συστατικό ή τεχνολο-
γικό βοήθημα που προκαλεί
αλλεργίες ή δυσανεξίες
n
Η καθαρή ποσότητα του
τροφίμου
n
Η ημερομηνία ελάχιστης
διατηρησιμότητας και η τελική
ημερομηνία ανάλωσης («ανά-
λωση έως»)
Τι ισχύει για τα μη
προσυσκευασμένα
τρόφιμα;
Για τα τρόφιμα που προσφέ-
ρονται μη προσυσκευασμένα
για πώληση στον τελικό κατα-
ναλωτή ή σε μονάδες ομαδικής
εστίασης ή για τα τρόφιμα που
συσκευάζονται στον τόπο πώ-
λησης, εφόσον το ζητήσει ο
αγοραστής, ή προσυσκευάζο-
νται για άμεση πώληση, ο Κα-
νονισμός αναφέρει πως η πα-
ροχή των ενδείξεων που είναι
υποχρεωτική είναι η αναγραφή
κάθε συστατικού ή τεχνολογι-
κού βοηθήματος που προέρχε-
ται από ουσία ή προϊόν το
οποίο προκαλεί αλλεργίες ή
δυσανεξίες, χρησιμοποιείται
στην παραγωγή ή στην παρα-
σκευή ενός τροφίμου και εξα-
κολουθεί να υπάρχει στο τελι-
κό προϊόν, ακόμη και σε τροπο-
ποιημένη μορφή (άρθρο 44
του ΕΚ 1169/2011). Αμέσως
μετά την έναρξη του Κανονι-
σμού (13-12-2014), ο ΕΦΕΤ
προχώρησε στην υπ’ αριθ.
πρωτ. 20303/22-12-2014 σχετι-
κή Εγκύκλιο που αφορά στην
θέμα
'
'
Απαγορεύεται
το εμπόριο
τροφίμων, τα
οποία
προορίζονται για
εσωτερική
κατανάλωση, όταν
οι ενδείξεις δεν
αναγράφονται
στα ελληνικά.
