Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 5 - page 65

65
κηπευτικής – Τμήμα Ελαίας του Υπουργείου Γεωργίας.
Όλες οι ενδείξεις που εμφανίζονται στη σήμανση θα πρέ-
πει να παραμένουν ακριβείς και εξακριβώσιμες από τις
αναλύσεις που προβλέπονται από τη νομοθεσία, έως την
ημερομηνία καταναλώσεως του ελαιολάδου.
Χρήσιμες πληροφορίες
Μπορείτε να μεταδώσετε χρήσιμες πληροφορίες στους
πελάτες σας για το λάδι, όπως οι εξής:
1. Το λάδι πρέπει να είναι διαυγές, διαφανές και να μην
έχει κατακάθι (μούργα). Βέβαια, ένα λάδι μπορεί να
είναι θολό όταν έχει παραχθεί πρόσφατα, κάτι τέτοιο
όμως δεν μπορεί να συμβαίνει όταν βρίσκεται στα
ράφια των καταστημάτων.
2. Το λάδι σε θερμοκρασία κάτω του μηδενός στερεο-
ποιείται και τελικά λαμβάνει τη μορφή λίπους, σε
αντίθεση με άλλα φυτικά έλαια που παραμένουν σε
υγρή κατάσταση. Η διαφορά αυτή αποκαλύπτει ενδεχό-
μενη νοθεία του λαδιού με σπορέλαια.
3. Το λάδι από τις 23/11/1998 απαγορεύεται πλέον να
πωλείται χύμα.
4. Το λάδι όταν δεν έρχεται σε επαφή με το φως, τον
αέρα και την υγρασία και διατηρείται σε θερμοκρασία
περιβάλλοντος μπορεί να διατηρηθεί συνήθως έως
ενάμιση χρόνο.
5. Καλό είναι να φυλάσσεται σε σκούρα γυάλινα δοχεία,
στην περίπτωση που θέλετε να διατηρηθεί για αρκετό
χρονικό διάστημα.
Άλλες κατηγορίες λαδιού
Αγουρέλαιο
Η έντονη γεύση και το φρουτώδες άρωμα δίνουν στο
αγουρέλαιο ξεχωριστή θέση. Μόνο που κρατάει 3-5
μήνες. Προέρχεται από τη σύνθλιψη άγουρων, δηλαδή
πράσινων ελιών, και έχει εντονότερο και πιο φρουτώδες
άρωμα από το απλό ελαιόλαδο, συνήθως δε και πιο πρά-
σινο χρώμα. Οι ελιές συλλέγονται πρώιμα, συνήθως τους
μήνες Οκτώβριο-Νοέμβριο, ανάλογα με την περιοχή και
τη χρονιά. Συνεπώς, πρωτοβγαίνει στην αγορά από τα
μέσα έως τα τέλη Νοεμβρίου και διατίθεται έως τις αρχές
Φεβρουαρίου. Έχει περιορισμένη (3μηνη έως 5μηνη
περίπου) διάρκεια ζωής. Δεν σημαίνει βέβαια ότι έπειτα
χαλάει, όμως σίγουρα χάνει τα χαρακτηριστικά του,
δηλαδή το έντονο φρουτώδες άρωμα και την έντασή του.
Με την πάροδο των μηνών γίνεται ένα απλό ελαιόλαδο.
Μ
Εταιρείες που δΙΑΘΕΤΟΥΝ ΛΑΔΙ
ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΠΟΛΗ ΤΗΛΕΦΩΝΟ E-MAIL
ENERGA EA ΚΟΡΩΠΙ 210 6022353sales@energaea.com
ΑΓΡΟΤΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΠΕ – ΤΟ ΠΑΤΗΤΗΡΙ ΠΑΛΛΗΝΗ 210 6031020info@topatitiri.gr
ΑΡΓΟΛΙΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑ 27510 47640faklaris@argolisoil.gr
ΒΙΟΗΛΙΣ ΗΛΕΙΑ 22620 27680biovasilopoulos@inbox.com
ΕΛΑΪΣ UNILEVER HELLAS ΚΗΦΙΣΙΑ 210 6304500www.unilever.gr
ΚΑΝΑΚΑ ΑΦΟΙ ΕΠΕ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2310 794774 info@kanakas.gr
ΛΑΤΖΙΜΑΣ ΑΕ ΚΡΗΤΗ 28340 51466info@latzimasoil.gr
ΜΙΝΕΡΒΑ ΑΕ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ 210 2854200www.minerva.com.gr
ΜΠΑΡΟΥΝΗΣ & ΣΙΑ ΟΕΕ ΜΕΣΣΗΝΙΑ 27240 23340info@elladiko.gr
ΣΕΒΙΤΕΛ ΑΘΗΝΑ 210 3238856sevitel@oliveoil.gr
ΣΕΛΛΑΣ ΕΜΠΟΡΙΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΕΠΕ ΝΕΜΕΑ ΚΟΡΙΝΘΟΥ 27460 24250info@sellas.gr
FILOTHEOS FOODS ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2310 886161 info@filotheosfoods.gr
Κατηγορία λαδιού-
Οξύτητα
Τιμή σε €
0,3 3,50
1 3,20
1,5 3,05
2 2,90
3 2,60
4 2,54
5 2,50
6 2,44
Τιμές Αγοράς Ελαιολάδου από το
Α.Σ. ΣΕΛΙΝΟΥ – 20/01/2017
ΛΑΔΙ
Αφιέρωμα