67
ανθρακικό ως έξυπνο προϊόν που λείπει από την
αγορά,. Μου φάνηκε αρκετά ενδιαφέρον παρά το
γεγονός ότι μέχρι εκείνη τη στιγμή δεν είχα καμία
σχέση με την αγορά και τη βιομηχανία των
ποτών. Η ιδέα για τα πρώτα ελληνικά ‘‘breezers’’
είχε μόλις ξεκινήσει. Γενικότερα, το αίσθημα του
να παίρνεις κάτι παραδοσιακό και να το μετατρέ-
πεις σε κάτι καινούργιο με άριστη ποιότητα είναι
μοναδικό».
Το όνομα του brand εξίσου παραδοσιακό, καθώς
αντιπροσωπεύει την κλασική ελληνική έκφραση
«Στην υγειά μας».
Την εταιρεία ξεκίνησε αρχικά μόνος του
ο κ. Δημήτρης Μητράκος και εν συνεχεία, όπως
δήλωσε χαρακτηριστικά ο ίδιος, ευτύχησε να
βρει έναν εξαιρετικό συνεργάτη και μέτοχο, τον
κ. Παναγιώτη Κωσταντόπουλο, και έκτοτε, εδώ
και περίπου δύο χρόνια, διαχειρίζονται μαζί την
εταιρεία. Ο κ. Μητράκος, όσον αφορά το πόσο
δύσκολο ήταν να ξεκινήσει μέσα στην οικονομική
κρίση μια καινούργια εταιρεία, μας είπε: «Το να
ξεκινήσεις νέα επιχείρηση στην Ελλάδα είναι
αδύνατο. Είναι τρομακτικό. Οι παλιές επιχειρήσεις
είχαν πρόσβαση στις τράπεζες, είχαν απολαύσει
και τις παχιές αγελάδες, επομένως, αν μη τι άλλο,
ήταν σε πολύ καλύτερη κατάσταση συγκριτικά με
το να ξεκινήσει κανείς από το απόλυτο μηδέν
όπως συμβαίνει σήμερα. Εμείς είμαστε μια εται-
ρεία που ξεκίνησε μέσα στα capital controls και
χάσαμε έτσι ένα καλοκαίρι εξαιτίας τους. Επομέ-
νως, θα μπορούσε να είχε ακυρωθεί το project.
Κάθε μέρα ζούμε και αντιμετωπίζουμε αυτές τις
δυσκολίες. Αυτό το οποίο μας δίνει δύναμη και
αισιοδοξία είναι η ανταπόκριση που έχουμε για το
προϊόν. Συνεχώς, φυσικά, προσπαθούμε να εξε-
λιχθούμε, κάνοντας καινούργιες συνεργασίες,
αλλά εκτός Ελλάδος, καθώς τα πράγματα εδώ
είναι πάρα πολύ δύσκολα. Με το συνέταιρό μου
τον Παναγιώτη μας κρατάει ζωντανούς το όραμά
μας και η πίστη μας ότι το προϊόν μπορεί να γίνει
ένα παγκόσμιο προϊόν. Έχει όλα τα φόντα να γίνει
ένα παγκόσμιο προϊόν. Δεν έχει να ζηλέψει σε
τίποτα από τους υπόλοιπους ανταγωνιστές μας».
Μ
μικροί παραγωγοί
OYZO ΛΕΜΟΝΙ
Το εθνικό μας ποτό αλλάζει ταυτότητα και
«εκσυγχρονίζεται» με την προσθήκη λεμο-
νιού. Το ούζο είναι ένα απόσταγμα που
οφείλει τους οργανοληπτικούς χαρακτήρες
του στις ουσίες που χρησιμοποιούνται για
τον αρωματισμό του και πιο συγκριμένα στο
γλυκάνισο. Το ούζο έχει παράδοση και φιλο-
σοφία και είναι το ποτό της Ελλάδας που
κανένας δεν μπορεί να αντιγράψει. Η γεύση
του έχει κατακτήσει ολόκληρο τον ελλαδικό
χώρο, αλλά και τους ξένους επισκέπτες, με
αποτέλεσμα να είναι παγκοσμίως γνωστό.
Ο συνδυασμός του με χυμό λεμόνι δίνει τη
δυνατότητα στους καταναλωτές να απολαύ-
σουν τη φρεσκάδα και την ένταση της
ιδιαίτερης μυρωδιάς του ούζου. Μια από-
λυτα ισορροπημένη συνταγή μέσα από την
οποία αναδεικνύεται η δροσιά και η γλυκύ-
τητα του ούζου.
ΜΑΣΤΙΧΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Η Μαστίχα, γνωστή από την αρχαιότητα για
τις ευεργετικές και θεραπευτικές τις ιδιότη-
τες, είναι η αρωματική ρητίνη που μας
προσφέρει το Μαστιχόδενδρο, το οποίο
ευδοκιμεί αποκλειστικά και μόνο στην περι-
οχή της νότιας Χίου. Ο συνδυασμός της με
χυμό πορτοκάλι δίνει ένα αποτέλεσμα ιδιαί-
τερα εύγεστο και διαφορετικό για αυτούς
που αγαπούν το άρωμα της μαστίχας και
αναζητούν εκλεπτυσμένες γεύσεις.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ LIME & GINGER
Το τσίπουρο –ή τσικουδιά για τους Κρητι-
κούς– είναι αυθεντικό ελληνικό προϊόν
συνδεδεμένο άρρηκτα με τον τρόπο ζωής,
φιλοξενίας και διασκέδασης των Ελλήνων.
Το τσίπουρο παραπέμπει διαχρονικά στα
πολύτιμα αγαθά της υπαίθρου μας και από
παλιά παραμένει το κατεξοχήν κέρασμα της
φιλοξενίας μας. Ο συνδυασμός του με χυμό
lime και ginger δίνει ένα εκρηκτικό πικά-
ντικο και δροσερό αποτέλεσμα,
δημιουργώντας μια παγωμένη αίσθηση,
πλημμυρίζοντας τον ουρανίσκο με «μπουρ-
μπουλήθρες». Μια γεύση καινούργια, που
σίγουρα θα αποζημιώσει αυτούς που δεν
διστάζουν να πειραματιστούν.
Αναλυτικότερα τα τρία ανθρακούχα ποτά
info
point
