72
Θεανώ Μητράκου
«Επιλέγω βάσει της τιμής».
«Το καλοκαίρι είναι μεγαλύτερη η ζήτηση των νερών απ’ ό,τι
το χειμώνα» υποστηρίζει η κα Θεανώ Μητράκου, ιδιοκτήτρια
καταστήματος ψιλικών επί της οδού Μακροχωρίου. «Το κέρ-
δος που αποφέρει η πώληση των νερών έχει θετικό
πρόσημο. Μάλιστα, είναι
μεγαλύτερο από εκείνο
που αφήνουν τα τσιγάρα»
επισημαίνει η ίδια, για να
εξηγήσει πως: «Οπωσδή-
ποτε, το καλοκαίρι, λόγω
των υψηλών θερμοκρα-
σιών, τα νερά “φεύγουν”
με πιο γρήγορο ρυθμό
συγκριτικά με το χειμώνα.
Εγώ ψάχνω και μικρότε-
ρους παραγωγούς,
καθώς κριτήριο επιλογής
μου είναι η τιμή».
Γεώργιος Βολτατζής
«Μου αρέσει να ψάχνω μικρότερους παραγωγούς».
Αρκετά μεγάλη ζήτηση έχουν τα νερά στο κατάστημα του
κ. Βολτατζή στο κέντρο της Καλαμαριάς, με τον ίδιο να δηλώ-
νει στο περιοδικό μας ότι: «Είμαι ευχαριστημένος από την
κίνηση που παρατηρείται στην πώληση των νερών, είτε
μεμονωμένα είτε σε 12άδες ή 24άδες, και συνεπώς από το
κέρδος» τόνισε αρχικά,
για να συμπληρώσει:
«Γενικώς, μου αρέσει να
ψάχνω και για μικρότε-
ρους παραγωγούς, αν και
αυτήν τη στιγμή στο κατά-
στημα θα βρείτε μόνο
μεγάλες εταιρείες, όπως ο
Βίκος και το Ζαγόρι.
Οι τιμές δεν μπορώ να πω
ότι έχουν μεγάλη δια-
φορά από το
σουπερμάρκετ, πάντα σε
νορμάλ πλαίσια».
θερμοκρασία 105°C ή 180°C. Χάρη στη μέτρηση του στε-
ρεού υπολείμματος, ένα φυσικό μεταλλικό νερό
χαρακτηρίζεται, λόγου χάρη, «χαμηλής περιεκτικότητας
σε άλατα», «πλούσιο σε ανόργανα άλατα» κ.λπ. Το στε-
ρεό υπόλειμμα συνιστάται να είναι μικρότερο των 500
mg/l για το επιτραπέζιο νερό, ενώ για το φυσικό μεταλ-
λικό νερό δεν υπάρχει αντίστοιχο όριο.
Ωφέλιμα μέταλλα
Τα φυσικά μεταλλικά νερά παρέχουν πολύτιμα μέταλλα
και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανι-
ΝΕΡΟ
Αφιέρωμα
