Όλα αυτά συμπληρώνονται από τα βιβλία
των εκδόσεων Les Livres du Tourisme, τα
οποία εξειδικεύονται αποκλειστικά στον το-
μέα του τουρισμού και της γαστρονομίας.
Από τα παραπάνω γίνεται αντιληπτό ότι
μόνο η εξειδίκευση στην τουριστική-ξενοδο-
χειακή εκπαίδευση μπορεί να προσφέρει
ποιότητα σπουδών ανάλογη με τις απαιτή-
σεις του πραγματικού επαγγελματικού χώ-
ρου εργασίας.
Συγκριτικά πλεονεκτήματα των προτεινό-
μενων σπουδών στη LE MONDE για απορ-
ρόφηση αποφοίτων στην αγορά εργασίας
Η απόλυτη εξειδίκευση του εκπαιδευτικού
ομίλου LE MONDE στην τουριστική-ξενοδο-
χειακή εκπαίδευση έχει ανοίξει το δρόμο για
την απορρόφηση των αποφοίτων μας από την
αγορά εργασίας τουρισμού.
Το γραφείο επαγγελματικής σταδιοδρο-
μίας της σχολής LE MONDE διατηρεί στε-
νούς δεσμούς συνεργασίας με την τουριστι-
κή βιομηχανία τόσο στην Ελλάδα όσο και στο
εξωτερικό.
Κάθε χρόνο, πολλοί σπουδαστές και από-
φοιτοι, με τη βοήθειά του ξεκινούν και ερ-
γάζονται σε διάφορες ξενοδοχειακές και
τουριστικές επιχειρήσεις, γιατί οι επιχειρή-
σεις τουρισμού εμπιστεύονται το εκπαιδευ-
τικό πρόγραμμα της σχολής και γνωρίζουν
ότι οι απόφοιτοί μας διαθέτουν τις απαραί-
τητες γνώσεις και δεξιότητες που απαιτού-
νται για να ξεκινήσουν την επαγγελματική
τους καριέρα.
Προτάσεις προς το Υπουργείο Παιδείας
Οι δημόσιοι φορείς οφείλουν να προσδιο-
ρίσουν τις ανάγκες της τουριστικής εκπαί-
δευσης μέσα από έρευνα των πραγματικών
συνθηκών της αγοράς εργασίας και στη συ-
νέχεια να προκύψει ένας μακροχρόνιος σχε-
διασμός που να βασίζεται σε μελέτες, αξιο-
λόγηση και διάλογο με δημόσιους και ιδιωτι-
κούς εκπαιδευτικούς φορείς.
Παράλληλα, χρειάζεται να καθοριστούν
κριτήρια ποιότητας και πιστοποίησης των πα-
ρεχόμενων εκπαιδευτικών προγραμμάτων
και να δοθούν κίνητρα για τη διά βίου εκπαί-
δευση των επαγγελματιών του τουρισμού, τό-
σο σε δημόσιους όσο και σε ιδιωτικούς φο-
ρείς εκπαίδευσης και κατάρτισης.
Η σημασία της τουριστικής εκπαίδευσης
και κατάρτισης σήμερα
Η σημασία της τουριστικής εκπαίδευσης
τείνει να γίνει συνώνυμη της τουριστικής
ανάπτυξης και εξέλιξης για τη χώρα. Η προ-
σφορά ποιοτικών υπηρεσιών εξυπηρέτησης
στον ξενοδοχειακό-τουριστικό τομέα είναι
απόλυτα συνυφασμένη με το στελεχικό δυνα-
μικό, το οποίο πρέπει να διαθέτει βαθιά γνώ-
ση του αντικειμένου, εξειδίκευση και επαγ-
γελματικές δεξιότητες. Όσο οι εργαζόμενοι
στον τομέα του τουρισμού είναι καταξιωμέ-
νοι επαγγελματίες τόσο αναβαθμίζεται το
τελικό τουριστικό προϊόν και αυτό με τη σει-
ρά του προσελκύει υψηλότερης εισοδηματι-
κής στάθμης επισκέπτες. Σε μια χώρα που
αποτελεί κατεξοχήν τουριστικό προορισμό,
όπως είναι η Ελλάδα, δεν νοείται τουρισμός
χωρίς ποιοτική τουριστική εκπαίδευση και
κατάρτιση.
H απορρόφηση των αποφοίτων σχολών
στην αγορά εργασίας
Πλέον στον τομέα του τουρισμού είναι
απαραίτητη η πιστοποιημένη γνώση που μπο-
ρεί να αποδειχτεί μέσω της απόκτησης πτυ-
χίου από έναν εκπαιδευτικό φορέα σχετικό
με το αντικείμενο σπουδών στον τουρισμό.
15
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
