λάτη μου που διατηρεί επιχείρηση παρο-
χής υπηρεσιών: Θεωρούσα το 33% επανά-
ληψη επίσκεψης νέου πελάτη χαμηλό (δη-
λαδή στους 10 νέους πελάτες, οι 3 μόνο
έρχονταν και δεύτερη φορά). Εκείνος ήταν
βέβαιος πως δεν υπήρχε πρόβλημα, καθώς
πολλοί νέοι πελάτες έμπαιναν στην επιχεί-
ρηση απλώς για να αγοράσουν προϊόντα
και όχι για υπηρεσίες, καθώς είχε εντυπω-
σιακή βιτρίνα. Αναλύοντας τα στοιχεία και
βλέποντας τα νούμερα, διαπίστωσα και του
τεκμηρίωσα πως μόνο το 3% των νέων πε-
λατών του ήταν πελάτες αποκλειστικά και
μόνο προϊόντων. Έτσι, το χαμηλό ποσοστό
της δεύτερης επίσκεψης δεν οφειλόταν σε
πελάτες που αγόραζαν μόνο προϊόντα.
Τα λάθη γίνονται… λάθη
Η λανθασμένη εικόνα που είχε ο επιχει-
ρηματίας για το πραγματικό πρόβλημα
στην επιχείρηση τον οδηγούσε σε λανθα-
σμένα συμπεράσματα και συνεπώς σε λαν-
θασμένες ενέργειες. Η μελέτη των στατι-
στικών (τα νούμερα δεν κάνουν ποτέ λάθος
και αποτυπώνουν την πραγματικότητα) του
αποκάλυψε το πραγματικό πρόβλημα.
Είναι σημαντικό να αποστασιοποιείστε
από την καθημερινότητα της επιχείρησής
σας, να βλέπετε τα γεγονότα ως εξωτερι-
κός παρατηρητής και να μπορείτε να δε-
χτείτε την αλήθεια.
Οι αριθμοί λένε την αλήθεια
Μία ιδέα για να το πετύχετε αυτό είναι να
κρατάτε σωστά στατιστικά στοιχεία, που
θα σας δίνουν συγκεκριμένους δείκτες,
τους οποίους θα συγκρίνετε στο βάθος
χρόνου. Ακόμα, μπορείτε να μιλήσετε με
πελάτες, συνεργάτες ή προμηθευτές σας,
ώστε να ακούσετε και τη γνώμη κάποιου
τρίτου για το πώς βλέπουν εκείνοι τα πράγ-
ματα στην επιχείρησή σας. Στην περίπτωση
δε που αποφασίσετε να δουλέψετε με κά-
ποιον σύμβουλο, που μπορεί να λειτουργή-
σει ως το εξωτερικό σας μάτι, θα πρέπει να
είστε ειλικρινής μαζί του, γιατί η συμβου-
λευτική λειτουργεί με το σύστημα «gar -
bage in, garbage out», δηλαδή η ποιότητα
της πληροφορίας που θα δώσετε θα δημι-
ουργήσει την αντίστοιχη ποιότητα συμβου-
λευτικής καθοδήγησης που θα λάβετε.
Το θάρρος φέρνει επιτυχία
Το πιο δύσκολο σημείο σε όλη αυτήν τη
διαδικασία είναι να έχετε το θάρρος να δε-
χτείτε την πραγματική διάγνωση και το
πραγματικό πρόβλημα που θα προκύψει
από την ανάλυσή σας. Τότε και μόνο τότε
θα μπορέσετε να πάρετε τις κατάλληλες
αποφάσεις για να αλλάξετε τα πράγματα
προς το καλύτερο. Κανείς δεν σας ζητάει
να κάνετε περισσότερη δουλειά από αυτήν
που κάνετε σήμερα, σας προτείνω όμως να
δείτε διαφορετικά την καθημερινότητα της
επιχείρησής σας ανακαλύπτοντας τα τυ-
φλά της σημεία.
<
FOOD
Service
57
'
θέμα
Info:
ultant.gr
'
Οι μικρομεσαίοι επιχειρηματίες, καθώς εργάζονται σε ένα... one man show –τα κάνουν δηλαδή
όλα–, απορροφούνται από τις καθημερινές ασχολίες τους, με αποτέλεσμα να μην έχουν μία
ολοκληρωμένη και ξεκάθαρη εικόνα για τις πραγματικές ανάγκες της επιχείρησής τους.
