68
ρεπορτάζ
T
α καταστήματα μικρής λιανικής είναι ταυ-
τισμένα με τη συσκευασία και είναι πολύ
λίγες οι περιπτώσεις που οι ιδιοκτήτες
θα τολμήσουν να βάλουν χύμα προϊόντα.
Συνήθως γίνεται όταν έχουν βρει έναν παραγωγό που
εμπιστεύονται την ποιότητα των προϊόντων του και με
τη σωστή προώθηση οι καταναλωτές τα γνωρίζουν και
τα προτιμούν. Δεν είναι λίγοι αυτοί που μας είπαν ότι
οι πελάτες προτιμούν τα χύμα προϊόντα γιατί θεωρούν
ότι είναι πιο φρέσκα και η τιμή τους φθηνότερη απ’ ό,τι
τα συσκευασμένα. Αυτό ισχύει, καθώς στην τιμή ενός
προϊόντος η συσκευασία ανεβάζει το κόστος του.
Το περιοδικό έψαξε και βρήκε ένα σουπερμάρκετ
χωρίς συσκευασίες! Δεν βρίσκεται στην Ελλάδα,
αλλά στο Βερολίνο, στη συνοικία Κρόιτσμπεργκ, και
λέγεται Original Unverpackt (σημαίνει «αυθεντικό
απακετάριστο»). Μέσα στο μαγαζί μπορεί όλα να είναι
χωρίς συσκευασία, ωστόσο είναι τακτοποιημένα.
ΧΥΜΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Τα χύμα προϊόντα, όπως τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, είναι
συνηθισμένη εικόνα σε αρκετά μίνι μάρκετ και παντοπωλεία. Πώς
θα σας φαινόταν όμως εάν όλα σας τα προϊόντα διατίθεντο χύμα;
Μια ανατρεπτική ιδέα από το εξωτερικό και συγκεκριμένα από τη
Γερμανία, που στο μέλλον σίγουρα θα κεντρίσει το ενδιαφέρον σας
και θα την εφαρμόσετε, τουλάχιστον κατά ένα μέρος, καθώς είναι
εντελώς αντισυμβατικό προς την ελληνική πραγματικότητα να είναι
όλα τα προϊόντα χωρίς συσκευασία...
Μια νέα πρόταση!
Του Στέλιου
Ασλανίδη
