72
μικροί παραγωγοί
τους παραγωγούς την εποχή της σοδειάς,
εμείς όπως καταλαβαίνετε θα τρέξουμε,
θα τους προμηθεύσουμε και θα τους εφο-
διάσουμε όταν ξεμείνουν. Τέτοιες δουλειές
έχουν διαρκή κίνηση και απαιτούν να βρί-
σκεσαι στο πόδι πάρα πολλές ώρες την
ημέρα. Επειδή καλύπτω και ένα δίκτυο
χώρων εστίασης, έχει τύχει να μου ζητη-
θεί να καλύψω ανάγκες και στις έντεκα το
βράδυ. Όπως καταλαβαίνετε, τα πάντα
εξαρτώνται από την προσωπική δουλειά
και την ταχύτητα απόκρισης. Όμως η
μεγάλη μας χαρά βρίσκεται στην αποδοχή
που έτυχαν το ούζο, η τσικουδιά και το
ρακόμελο της σειράς Captain A, από τα
μίνι μάρκετ της γειτονιάς μέχρι και τα
συνοικιακά περίπτερα. Μια επιτυχία που
δεν ήρθε από μόνη της, αλλά τοποθετώ-
ντας τα πράγματα με ρεαλισμό και ρίσκο».
Η τιμή του ούζου
Σχετικά με την τιμή και αυτό που την
καθορίζει στη λιανική αγορά, ο κ. Μαμακό-
πουλος μας είπε: «Είμαστε πολύ αυστηροί
στην ποιότητα, αλλά και στην τιμή των
προϊόντων. Την τιμή του προϊόντος και
δη ενός καινούργιου προϊόντος δεν την
καθορίζει μόνο ο ανταγωνισμός, αλλά σε
μεγάλο βαθμό και η παρουσία του ούζου ή
του τσίπουρου στη βιτρίνα και στο ράφι του
μαγαζιού και η παρακολούθηση της ζήτησης
και της προσφοράς. Πρέπει να κινούμαστε
έξυπνα ώστε ακόμα και η σχετική απώλεια
κέρδους να συνοδεύεται από αναγνωρισι-
μότητα και να κερδίζει συνεχώς νέα σημεία
πώλησης. Η καθημερινή μου έγνοια είναι
να διατηρήσω το loyalty των πελατών μου
και τις τακτικές επαναλαμβανόμενες ροές
παραγγελιών από τους πελάτες μου. Για
να μπορέσω να βοηθήσω τα καταστήματα
της λιανικής, είτε προωθώ ενέργειες
ώστε οι ιδιοκτήτες της λιανικής αγοράς να
έχουν κάποιο κέρδος κάνοντας προσφο-
ρές ανά τακτά χρονικά διαστήματα –trade
promotions– είτε ακόμα με απευθείας
προσφορές προς τον καταναλωτή, όπως τα
consumer΄s promotions. Δηλαδή με κάποιο
κουπόνι ή με κάποια εγγραφή πάνω στην
ετικέτα μπορούμε να κάνουμε μια έκπτωση
της τάξεως του ενός ευρώ ή των πενήντα
λεπτών και να κερδίσει ο καταναλωτής
ακόμα περισσότερο στη διαφορά απ’ ό,τι
έπαιρνε το προϊόν πριν από δύο ή τρεις
εβδομάδες. Αυτό μας βοηθάει ώστε να
φέρουμε νέους πελάτες κοντά μας και να
μας γνωρίσουν περισσότεροι έμποροι».
Παρουσία και εκτός Ελλάδας
«Η πείρα λέει ότι μέχρι πριν από λίγα χρό-
νια σε κάποιες χώρες της Βόρειας Ευρώπης
και της Σκανδιναβίας όπου ζουν Έλληνες
του εξωτερικού και οι οποίοι έχουν ανοίξει
από εστιατόρια μέχρι μικρά μίνι μάρκετ δεν
είχαν βάλει μεταξύ των προϊόντων τους
φίρμες ελληνικών αλκοολούχων ποτών
πέρα από κάνα δυο. Ειδικά σε προϊόντα
όπως η τσικουδιά και το ρακόμελο δεν
υπήρχε απολύτως τίποτα. Έτσι ανοιγόταν
μπροστά μου μια παρθένα αγορά για τα
ηδύποτα των Ελλήνων παραγωγών, που με
τίποτα δεν έπρεπε να αφήσω ανεκμετάλ-
λευτη. Χρησιμοποιώντας τα δίκτυα
προώθησης τα οποία γνώριζα καλά από την
προηγούμενη δουλειά μου, ξεκίνησα να
προωθώ τα ελληνικά προϊόντα σε μαγαζιά
λιανικής αγοράς και κέντρα εστίασης σε
Γερμανία και Σουηδία. Πρόσφατα άρχισε να
ενδιαφέρεται και η Ρουμανία. Αυτήν τη
στιγμή δουλεύουμε σε ένα ποσοστό 70-80%
με την εγχώρια αγορά και μόνο ένα 20% με
το εξωτερικό. Τα ποσοστά αυτά αφορούν τα
οινοπνευματώδη της εταιρείας. Για το ελαι-
όλαδο, τις ελιές ή το μέλι, τα ποσοστά
διαφέρουν. Φτάνουν στο 50-50%» συμπλη-
ρώνει ο κ. Μαμακόπουλος.
Τα προϊόντα
Τα προϊόντα Captain A υπάρχουν στις εξής
συσκευασίες: καραφάκι ούζο των 200ml
και 350ml, γυάλινο μπουκάλι 750ml,
μεταλλικό μπουκάλι του 1 λίτρου, του 1,5
λίτρου και των 5 λίτρων. Για πελάτες του
εξωτερικού και όχι μόνο, υπάρχει και
η συσκευασία των 700ml του ούζου σε
πέτρινο μπουκάλι ειδικής παραγγελίας,
όπου συνήθως φυλάσσεται η μοναστηρι-
ακού τύπου βελγική μπίρα. Η τσικουδιά
διαθέτει τρεις συσκευασίες, των 50ml,
των 200ml και των 500ml, ενώ με τις ίδιες
συσκευασίες υπάρχει και το ρακόμελο.
Μ
info
point
