51
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
προετοιμάσουμε σε στέρεες βάσεις τις μελλοντικές
υποδομές και τις…δεξαμενές άντλησης τουριστών
για την χώρα μας
».
Απαιτείται εθνικό στρατηγικό σχέδιο
για τον τουρισμό
Η ιδεατή, μελλοντική εικόνα που επιχειρεί να
«υφάνει» ο κ. Καββαθάς αντικρούει στην παραδο-
ξότητα των όσων ισχύουν σήμερα στην ευρύτερη
ξενοδοχειακή αγορά, όπου λ.χ. τα «κόκκινα» δά-
νεια δείχνουν να βαδίζουν σταθερά σε ανοδικούς
ρυθμούς, τα «ανοίγματα» των επιχειρηματιών
του κλάδου διευρύνονται, ο «πόλεμος» των τιμών
ανάγει τους ίδιους στους χαμένους, η λογική του
all-inclusive λειτουργεί πρόσκαιρα, έχοντας ως βα-
σικό έπαθλο την κάλυψη διαφόρων άμεσων χρη-
ματοδοτικών αναγκών μέσω της λήψης προκατα-
βολών έναντι μελλοντικών υπηρεσιών και ο έντο-
νος ανταγωνισμός οδηγεί στην υιοθέτηση ολοένα
και πιο ακραίων μέτρων που έχουν ως αιχμή του
δόρατος το κόστος και τη χαμηλή τιμή. «
Αποτέλε-
σμα; Να υπάρχει πλήρης απουσία ενός μακροπρόθε-
σμου σχεδιασμού και μιας αντίστοιχα εμφορούμενης
προοπτικής και τα πάντα να θυσιάζονται στον βωμό
των άμεσων χρηματοοικονομικών αναγκών. Δίχως να
υπάρχει πρόβλεψη για την αμέσως επόμενη ημέρα
και συνήθως δίχως στο τέλος να καταφέρνουν οι επι-
χειρηματίες να καλύπτουν ούτε καν τις στοιχειώδεις
υποχρεώσεις τους
», τονίζει ο κ. Καββαθάς.
Δίχως αμφιβολία, η επιδερμική όσο και κοντό-
φθαλμη αντιμετώπιση της… ατμομηχανής της
εγχώριας ανάπτυξης περιορίζει τόσο τη δυναμική
που μπορεί να προσφέρει όσο και στενεύει τους
ορίζοντες στους οποίους θα πρέπει να στοχεύ-
σει. Σύμφωνα με τον πρόεδρο των Γ.Σ.Ε.Β.Ε.Ε.
και Π.Ο.Ε.Σ.Ε.: «
Προφανώς και λύσεις υπάρχουν,
ωστόσο εκείνο που λείπει είναι οι “καθαρές” φω-
νές, η διάθεση για σύνθεση και συνεννόηση και το
απαιτούμενο όραμα που θα “στεγάζει” το σύνολο
των επιμέρους δράσεων. Κοντολογίς, χρειάζεται να
καταστρώσουμε έναν εθνικό στρατηγικό σχέδιο για
τον τουρισμό. Θα πρέπει να προβληματιστούμε γόνι-
μα όσο και επαρκώς σχετικά με την κατεύθυνση που
θέλουμε να δώσουμε και την πορεία που θα ακολου-
θήσουμε. Για παράδειγμα, πιστεύουμε ότι η Ελλάδα
μπορεί να αποτελέσει την…Silicon Valley της αγρο-
διατροφής; Τότε, οφείλουμε να λειτουργήσουμε
ανάλογα, κτίζοντας μια ολοκληρωμένη στρατηγική,
μακριά από αποσπασματικές κινήσεις και…πασα-
λείμματα. Τέτοια, που θα εκτείνεται σε βάθος χρόνου
και θα αποτελέσει βάση περαιτέρω ανάπτυξης για τις
επερχόμενες γενιές. Μια τέτοια προσέγγιση αφενός
θα δώσει αποδοτικό διέξοδο για εργασία σε δεκάδες
χιλιάδες ανθρώπους, αφετέρου θα βοηθήσει ενεργά
στην παραγωγή πλούτου, η οποία θα αποτελέσει
την απαραίτητη…καύσιμη ύλη για την πραγμα-
τοποίηση επενδύσεων σε νέους επιχειρηματικούς
τομείς. Παράλληλα, θα λάβει “σάρκα και οστά” το
μοντέλο του clustering στο οποίο και θα πρέπει να
κινηθεί ένα πολύ σημαντικό μέρος του σημερινού
επιχειρείν. Εκ του μεγέθους τόσο της χώρας μας, όσο
και της συντριπτικής πλειοψηφίας των επιχειρήσεών
μας, είναι περίπου αυτονόητο πως κινούμενοι κατά
μόνας, είναι αρκούντως δύσκολο όχι να διαπρέψει
κάποιος στο εξωτερικό, αλλά να μην χάσει σημαντι-
κά κεφάλαια. Αρκεί μια παραγγελία προκειμένου να
εξαντληθεί ολόκληρη η παραγωγική δυναμική μιας
επιχείρησης. Δίχως καν, να χρειαστεί να προκύψει
κάποια άλλη παραγγελία. Οπότε, αυτομάτως, τίθεται
στο περιθώριο κάθε σοβαρή ή έστω και ελάχιστα
υπολογίσιμη εταιρεία στο εξωτερικό, έχοντας τη…
στάμπα του ανεπαρκούς ή ερασιτέχνη. Υπό αυτό το
πρίσμα, οι επιχειρήσεις μας οφείλουν να υιοθετή-
σουν τις αρχές της συνεργατικότητας, του clustering,
προκειμένου να συνδυάσουν τις μεμονωμένες δυνα-
μικές τους, να “κρύψουν” τις αδυναμίες τους, να αυ-
ξήσουν ραγδαία όσο και δυναμικά τις παραγωγικές
τους ικανότητες, να μειώσουν δραστικά τα έξοδά
τους και να αξιοποιήσουν την ομαδική παρουσία και
το αντίστοιχο marketing και branding, βελτιώνοντας
τα μεγέθη τους στο τέλος της ημέρας. Οι ευκαιρίες εί-
ναι πολλές εκεί έξω και απλά απομένει η δημιουργία
των κατάλληλων συνεργασιών και συμμαχιών
».
•
“
Εάν πιστεύουμε ότι
η Ελλάδα μπορεί να
αποτελέσει την… Silicon Valley
της αγροδιατροφής, οφείλουμε
να λειτουργήσουμε ανάλογα,
κτίζοντας μια ολοκληρωμένη
στρατηγική, μακριά από
αποσπασματικές κινήσεις
και πασαλείμματα.
”
