17
Οκινάουα, Ιαπωνία
Μελετώντας τους κατοίκους του νησιού που
καταφέρνουν και ζουν πάνω από τα 100 έτη, οι
επιστήμονες κατέληξαν σε έξι βασικά χαρακτη-
ριστικά που αποτελούν τη συνταγή μακροζωίας.
Πιο συγκεκριμένα:
1.
Οι ηλικιωμένοι δεν αφήνουν το σώμα και το
μυαλό τους να «τεμπελιάζουν». Συνεχίζουν μέ-
χρι τα βαθιά γεράματα τη συχνή σωματική και
πνευματική άσκηση.
2.
Οι κάτοικοι της Οκινάουα δεν τρώνε ποτέ
πολύ. Ακολουθούν μια πρακτική, η οποία ονο-
μάζεται «hara hachi bu» και σημαίνει «8 μέρη
από τα 10 και είμαι πλήρης». Ποτέ δεν τρώνε
«μέχρι σκασμού», αλλά σταματούν πριν χορτά-
σουν. Αυτό σημαίνει ότι η ημερήσια πρόσλη-
ψη θερμίδων δεν ξεπερνά για τα περισσότερα
άτομα τις 1.800. Αντίθετα, στο δυτικό κόσμο, η
ημερήσια πρόσληψη θερμίδων μπορεί να φτά-
νει ή και να υπερβαίνει τις 3.000.
3.
Καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες σόγιας (60-
120 γραμμάρια σε καθημερινή βάση), πολύ
μεγαλύτερες σε σχέση με τους υπόλοιπους
λαούς. Η σόγια είναι πλούσια πηγή φλαβονο-
ειδών και είναι εξαιρετική για τη διατροφή μας
όταν, φυσικά, δεν έχει υποστεί γενετική τροπο-
ποίηση.
4.
Το διαιτολόγιό τους είναι χαμηλής περιεκτι-
κότητας σε αλάτι και πλούσιο σε λαχανικά,
φρούτα και φυτικές ίνες, τα οποία προστατεύ-
ουν από τις ασθένειες όπως ο καρκίνος και η
καρδιακή προσβολή.
5.
Ένα άλλο μυστικό είναι ότι, το διαιτολόγιο τους
περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης
Ε, η οποία βοηθά στη σωστή λειτουργία του
εγκεφάλου. Αυτός είναι μάλλον και ο λόγος για
τον οποίο οι κάτοικοι της Οκινάουα σπανίως
εμφανίζουν γεροντική άνοια. Τροφές που είναι
καλές πηγές βιταμίνης Ε είναι μεταξύ άλλων, τα
αμύγδαλα, οι ηλιόσποροι, το σπανάκι, οι ελιές,
το ακτινίδιο, τα σπαράγγια, τα μύρτιλα, τα πρά-
σινα φυλλώδη λαχανικά, το μοσχάρι, το αβοκά-
ντο, το ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια.
6.
Οι υπερήλικες στην Οκινάουα δεν βρίσκονται
απομονωμένοι στα σπίτια τους και νιώθουν ότι
μπορούν να προσφέρουν στο κοινωνικό σύνο-
λο, στοιχείο που επιδρά θετικά στην ψυχολογία
τους αλλά και στην πνευματική τους υγεία. Οι
υπόλοιποι κάτοικοι τους αντιμετωπίζουν με πε-
ρίσσιο σεβασμό και τους συμπεριφέρονται σαν
ένα ζωτικό κομμάτι της κοινωνίας.
“
Οι κάτοικοι της
Οκινάουα σπανίως
εμφανίζουν γεροντική
άνοια, το διαιτολόγιο τους
περιλαμβάνει μεγάλες
ποσότητες βιταμίνης Ε, η
οποία βοηθά στη σωστή
λειτουργία του εγκεφάλου.
”
