FOOD
Service
42
Ε
ίστε ένας από τους επιχειρηµα-
τίες που είτε έχουν εστιατόριο
εδώ και χρόνια είτε αποφάσι-
σαν να τολµήσουν να µπουν
στο χώρο της εστίασης και να
πολεµήσουν την κρίση; Αυτό το άρθρο γρά-
φτηκε ειδικά για εσάς (αλλά είµαι σίγουρος
πως θα δώσει «τροφή» για σκέψεις και σε
άλλους επιχειρηµατίες), ώστε να πάρετε
ιδέες για το πώς θα χρησιµοποιήσετε τα
social media για να προβάλετε την επιχείρη-
σή σας και να αυξήσετε την πελατεία σας.
1.
Φωτογραφία, φωτογραφία, φωτογρα-
φία
Αν ισχύει µία φορά για όλες τις άλλες
επιχειρήσεις, για τα εστιατόρια και κάποιες
ακόµη υπηρεσίες ισχύει διπλά! Ανεβάστε
λαχταριστές φωτογραφίες των πιάτων σας
για να µας ανοίξετε την όρεξη και να θέ-
λουµε να σας επισκεφτούµε (ή να παραγ-
γείλουµε τηλεφωνικά). Προσοχή στο
timing: το πρωί οι αναρτήσεις για καφέ και
το µεσηµέρι και το βράδυ για φαγητό.
2.
Αναρτήστε το µενού σας
Όσο και αν ακούγεται περιττή αυτή η
συµβουλή, πολλοί εστιάτορες ξεχνούν να
ανεβάσουν το µενού τους ηλεκτρονικά στα
social media, είτε µε τη χρήση κάποιας
εφαρµογής είτε µε τις έτοιµες λύσεις που
δίνει το Facebook.
3.
Αντλήστε περιεχόµενο από τους πελά-
τες σας
∆ιοργανώστε έναν φωτοδιαγωνισµό, ζη-
τώντας από τους πελάτες σας να φωτο-
γραφίσουν το αγαπηµένο τους πιάτο ή τον
εαυτό τους και την παρέα τους στο εστια-
τόριο ή στο µπαρ σας.
Αν κάποιοι πελάτες σας κάνουν κάποιο
post ή σχόλιο, µην ξεχνάτε να τους απα-
ντάτε, είτε ευχαριστώντας τους για τα κα-
λά τους λόγια είτε διερευνώντας κάποιο
πρόβληµά τους.
4.
∆είξτε το προσωπικό σας εν δράσει
5.
∆είξτε τα βραβεία σας
6.
Ανεβάστε αφιερώµατα που έχει κάνει
ο Τύπος για εσάς ή καλέστε Food blog -
gers να δοκιµάσουν τις συνταγές σας και
να γράψουν για εσάς.
7.
Blog-άρετε εσείς οι ίδιοι
∆ηµιουργήστε ένα Food Blog ή ένα blog
για το εστιατόριό σας. Γράψτε συνταγές,
δείξτε µια ανακαίνιση του εστιατορίου, δώ-
στε food tips…
8.
∆ώστε κουπόνια και εκπτώσεις
9.
Συνεργαστείτε µε τοπικές επιχειρήσεις
Συνεργαστείτε µε άλλες τοπικές επιχει-
ρήσεις (κρεοπωλεία, είδη µαναβικής, ιχθυο-
πωλεία, καταστήµατα µε ξηρούς καρπούς,
αρτοποιεία), αναρτώντας posts για τα υλι-
κά που αγοράζετε από αυτές, κάνοντάς τες
@mention και δώστε τους υλικό ώστε να
σας κάνουν @mention αντίστοιχα στις δι-
κές τους παρουσίες στα social media.
10.
«Τρέξτε» τοπικές διαφηµίσεις
Τι πιο αποδοτικό από το να διαφηµίζεστε
στους πιθανούς πελάτες που βρίσκονται
κοντά στην περιοχή σας και ψάχνουν για
φαγητό. ∆ιαφηµιστείτε σε κινητές συσκευ-
Εστιατόρια & Social Media
15 + 1 Συνταγές
επιτυχίας!
Η αδιαµφισβήτητη επικράτηση των social media ως µέσο προώθησης δηµιουρ-
γεί νέες προοπτικές για τις επιχειρήσεις εστίασης, αρκεί να τα αξιοποιήσουν
έξυπνα και αποτελεσµατικά!
θέµα
'
'
∆ιοργανώστε έναν
φωτοδιαγωνισµό, ζητώντας
από τους πελάτες σας να
φωτογραφίσουν το
αγαπηµένο τους πιάτο ή
τον εαυτό τους και την
παρέα τους στο εστιατόριο
ή στο µπαρ σας.
Γράφει ο
Αρσένης Πασχόπουλος
