να ακολουθήσει η επιχείρηση βάσει του
οράματος και των πόρων της. Ακολουθούν
οι βραχυπρόθεσμοι και μακροπρόθεσμοι
στόχοι, που πρέπει να είναι συγκεκριμένοι,
μετρήσιμοι, εφικτοί, ρεαλιστικοί και με συ-
γκεκριμένο χρονικό περιθώριο για να υλο-
ποιηθούν.
Οι 6 άξονες της επιτυχίας
Για να δημιουργήσετε μία επιτυχημένη
στρατηγική για την επιχείρησή σας, πρέπει
να διερευνήσετε 6 άξονες: α) τους πελάτες
σας, β) το προϊόν ή την υπηρεσία σας, γ)
την αγορά στην οποία δραστηριοποιείστε,
δ) την αξία (value) που παρέχετε, ε) τον
ανταγωνισμό και στ) το καταναλωτικό περι-
βάλλον. Σας παραθέτω μερικές ενδεικτικές
ερωτήσεις των οποίων οι απαντήσεις θα
σας βοηθήσουν:
α) πελάτες
n
Τι χρειάζονται πραγματικά οι πελάτες
μου;
n
Ποιες ανάγκες δεν καλύπτω σήμερα
στους πελάτες μου;
β) προϊόν/υπηρεσία
n
Τι διαφοροποιεί το προϊόν/την υπηρεσία
μου από τους ανταγωνιστές μου;
n
Πώς μπορώ να βελτιώσω το προϊόν/την
υπηρεσία μου;
γ) αγορά
n
Πόσο μεγάλη είναι η αγορά που δραστη-
ριοποιούμαι;
n
Είναι τμηματοποιημένη; Και αν ναι, πώς;
δ) αξία
n
Πόσο αντιληπτή είναι η αξία του προϊό-
ντος/της υπηρεσίας μου στον πελάτη;
n
Ποια είναι τα οφέλη του προϊόντος/της
υπηρεσίας μου; (Προσοχή: όχι τα χαρακτη-
ριστικά!)
ε) ανταγωνισμός
n
Ποιοι είναι οι ανταγωνιστές μου;
n
Ποια τα ανταγωνιστικά τους πλεονεκτή-
ματα;
ζ) καταναλωτικό περιβάλλον
n
Ποιες είναι οι αγοραστικές τάσεις στους
καταναλωτές αυτή την περίοδο;
n
Πώς αυτές εμποδίζουν τη δική μου στρα-
τηγική;
Υπομονή & Πίστη
Το συστατικό της επιτυχίας για την ανά-
πτυξη μιας επιχείρησης είναι η δημιουργία
και η υλοποίηση στρατηγικής. Τα αποτελέ-
σματα θα φανούν εν καιρώ και χρειάζεται
υπομονή και πίστη στη στρατηγική που
έχετε σχεδιάσει.
Σήμερα, στο ανταγωνιστικό περιβάλλον
που δραστηριοποιούμαστε, δεν υπάρχει
χώρος και περιθώριο για άστοχες κινήσεις.
Η σωστή μελέτη των δεδομένων θα σας
βοηθήσει να σχεδιάσετε το καλύτερο για
την επιχείρησή σας. Μην παραλείπετε, λοι-
πόν, το βασικότερο συστατικό για τη συ-
νταγή της επιτυχίας σας!
<
FOOD
Service
19
'
θέμα
'
Το συστατικό της επιτυχίας για την ανάπτυξη μιας επιχείρησης είναι η δημιουργία
και η υλοποίηση στρατηγικής. Τα αποτελέσματα θα φανούν εν καιρώ και χρειάζεται υπομονή
και πίστη στη στρατηγική που έχετε σχεδιάσει.
Info
O Θέμης Σαρανταένας είναι σύμβουλος
Μάρκετινγκ Ανάπτυξης Επιχειρήσεων –
Business & Personal Coach,
