29
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
COSTYLE – ΚΔΒΜ 1 Costyle
Τo Πιστοποιημένο Κέντρο Διά Βίου Μάθη-
σης Costyle προσφέρει ολοκληρωμένες
σπουδές στους τομείς του επισιτισμού και
των τουριστικών επαγγελμάτων. Πιο συγκε-
κριμένα, οι ειδικότητες που παρέχονται μέσα
από μονοετή ή και εξάμηνα προγράμματα
εκπαίδευσης και κατάρτισης είναι οι ακόλου-
θες:
• Μαγειρική Τέχνη
• Ζαχαροπλαστική Τέχνη
• Τουριστικό Στέλεχος
• F & B Management
Τα μαθήματα διεξάγονται στις εγκαταστά-
σεις της Costyle στη Λ. Μεσογείων 433 & Χα-
λανδρίου στην Αγία Παρασκευή (Αθήνα). Τα
μαθήματα ξεκινάνε τέλη Σεπτεμβρίου 2016
και ολοκληρώνονται τον Μάιο του 2017. Οι
σπουδαστές μπορούν να επιλέγουν πρωινά ή
απογευματινά τμήματα μαθημάτων (ωράρια
9:00-13:00 και 17:00-21:00). Τα προγράμματα
σπουδών απευθύνονται σε όλους όσοι θέλουν
να ασχοληθούν, είτε επαγγελματικά είτε
ερασιτεχνικά, με τη Μαγειρική ή τη Ζαχαρο-
πλαστική Τέχνη.
Γραφείο Διασύνδεσης: Το Κέντρο Διά Βί-
ου Μάθησης 1 Costyle, μέσα από το Γραφείο
Διασύνδεσης που διαθέτει, συνεργάζεται με
500 ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα για την
προώθηση των αποφοίτων του.
Website:
Φώτης Αλκιβιάδης
(ιδρυτής ΚΔΒΜ 1 Costyle)
Η ίδρυση της Costyle ήταν αποτέλεσμα
μίας μακροχρόνιας προσωπικής διαδρομής
στο χώρο της εκπαίδευσης, η οποία και απο-
τελεί εγγύηση για την ποιότητα των σπουδών
στις σχολές. Ο κ. Φ. Αλκιβιάδης είναι από-
φοιτος του Παντείου Πανεπιστημίου και της
Ανωτάτης Παιδαγωγικής Σχολής Φλώρινας
και έχει παρακολουθήσει πλήθος βιωματικών
σεμιναρίων που αφορούν την εκπαίδευση και
την κατάρτιση ενηλίκων.
Ως εκπαιδευτικός λειτουργός, υπηρέτησε
το χώρο της δημόσιας εκπαίδευσης ενηλίκων
επί επτά χρόνια.
Προτάσεις για τον τουρισμό
Για πολλά χρόνια υπάρχουν προβληματι-
σμοί και ερωτήματα σχετικά με την παρεχό-
μενη ελληνική τουριστική εκπαίδευση και το
κατά πόσο αυτή ανταποκρίνεται στις συνε-
χώς μεταβαλλόμενες ανάγκες της ελληνικής
και διεθνούς αγοράς. Τα τελευταία χρόνια
δε παρατηρείται μία μεγάλη αύξηση νέων
ανθρώπων προς τις τουριστικές σπουδές και
τα τουριστικά επαγγέλματα, που έχει ως
αποτέλεσμα τη δημιουργία πολλών εκπαιδευ-
τικών φορέων που παρέχουν αντίστοιχες
σπουδές. Η εξειδίκευση και η κατάρτιση που
λαμβάνουν οι σπουδαστές και οι καταρτιζό-
μενοι έχει βοηθήσει στην αναβάθμιση της
ποιότητας στελεχών και υπηρεσιών στο χώ-
ρο του τουρισμού, αφού τα τελευταία χρόνια
παρατηρείται μία έντονη προτίμηση των απο-
φοίτων τουριστικών σχολών από τα ξενοδο-
χειακά συγκροτήματα και τα τουριστικά θέ-
ρετρα. Η συνεχής και αυξανόμενη σε διάρ-
κεια τουριστική περίοδος ως τάση θα δημι-
ουργήσει τα επόμενα χρόνια και την αντίστοι-
χη ζήτηση σε εξειδικευμένα και ικανά στελέ-
χη στον τομέα του τουρισμού και επισιτισμού.
Ο διακεκριμένος τομεάρχης των σχολών
Costyle, κ. Δημήτριος Καράμπαμπας
(Εxecutive Chef, Μelia Athens), αναφερόμε-
νος στην επιμήκυνση της τουριστικής σαιζόν,
τεκμηριώνει την άποψή του με την αναφορά
του σε τρία νέα ξενοδοχεία που θα λειτουρ-
γήσουν το φθινόπωρο στο κέντρο της Αθή-
νας.
Η κυβέρνηση και τα αρμόδια υπουργεία
θα πρέπει να μελετήσουν και να εκπονήσουν
ένα σχέδιο στρατηγικής τουριστικής εκπαί-
δευσης, που θα πρέπει να στηρίζεται σε
τρεις βασικούς πυλώνες ανάπτυξης:
• Προγράμματα επιμόρφωσης κατοίκων
και τουριστών
• Προγράμματα επιμόρφωσης των σπου-
δαστών σε νέες τεχνολογίες
• Συστηματική καταγραφή νέων αναγκών
και τάσεων στο χώρο του τουρισμού
