ραπάνω θα προσφέρετε εσείς, μέσω αυτών
των τομέων, στους πελάτες σας; Ποια είναι
τα αδύναμα σημεία των ανταγωνιστικών
επιχειρήσεων; Αν μπορείτε να απαντήσετε
σε αυτά τα ερωτήματα, τότε θα μπορέσετε
να δείτε και τις ευκαιρίες που μπορείτε να
αξιοποιήσετε!
Κάντε αυτό που ξέρετε!
Πολλές φορές ο ενθουσιασμός ή η τάση
αντιγραφής των προσταγών της αγοράς
μάς οδηγούν σε λανθασμένες επιχειρημα-
τικές αποφάσεις.
Η πιο συνηθισμένη από αυτές είναι η
λανθασμένη επιλογή αντικειμένου. Το να
επενδύσετε σε ένα αντικείμενο που δεν
γνωρίζετε υποσκάπτει το εγχείρημά σας
από τα πρώτα κιόλας βήματά του.
Αν δεν έχετε καμία επαφή με το προϊόν ή
την υπηρεσία μέσω των οποίων σκοπεύετε
να δραστηριοποιηθείτε επαγγελματικά, τό-
τε μην το κάνετε!
Μπορεί σε παλαιότερες εποχές να υπήρ-
χαν τα περιθώρια ώστε να πειραματιστού-
με, να δοκιμάσουμε και να ανακαλύψουμε
τομείς δραστηριοποίησης στους οποίους
ίσως να ήμασταν καλοί και επιτυχημένοι,
αλλά τα περιθώρια πλέον έχουν στενέψει.
Όλοι μας γνωρίζουμε καλά πως ο επιχειρη-
ματικός δρόμος έχεις πολλές δυσκολίες
και εκπλήξεις.
Ας φροντίσουμε ώστε να επιλέξουμε
«υποδήματα» που γνωρίζουμε καλά και μας
ταιριάζουν, ώστε να βαδίσουμε επιχειρημα-
τικά με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ασφά-
λεια και σταθερότητα!
Εξασφαλίστε ένα δίκτυο
υποστήριξης!
Αν είστε της λογικής one man show, ξα-
νασκεφτείτε το.
Ένα από τα κυρίαρχα γνωρίσματα μιας
επιτυχημένης επιχείρησης είναι το υψηλό
επίπεδο των συνεργατών της. Πρέπει από
την αρχή να έχετε διασφαλίσει πως οι άν-
θρωποι (προσωπικό, συνεργάτες, προμη-
θευτές) οι οποίοι θα εμπλακούν στη λει-
τουργία της επιχείρησής σας μπορούν να
υποστηρίξουν αποτελεσματικά το αντικεί-
μενο που θα υπηρετήσετε από κοινού. Δυ-
στυχώς, όσο καλοί και αν είστε στη δου-
λειά σας, πρέπει να θεωρείτε δεδομένο
πως είναι αναγκαία η υποστήριξη από
επαγγελματίες συνεργάτες οι οποίοι θα
φανούν αντάξιοι της εμπιστοσύνης που θα
δείξουν οι πελάτες προς εσάς και εμμέσως
προς αυτούς. Διασφαλίστε λοιπόν εξαρχής
πως μπορείτε να στηριχτείτε στους συνερ-
γάτες που θα επιλέξετε, οι οποίοι θα δώ-
σουν τις ενδεδειγμένες λύσεις σε εσάς και
τους πελάτες.
FOOD
Service
47
θέμα
'
Όσο καλοί και
αν είστε στη δουλειά σας,
πρέπει να θεωρείτε
δεδομένο πως είναι
αναγκαία η υποστήριξη
από επαγγελματίες
συνεργάτες οι οποίοι
θα φανούν αντάξιοι
της εμπιστοσύνης που
θα δείξουν οι πελάτες
προς εσάς και εμμέσως
προς αυτούς.
