36
μικών τους μεγεθών. Όπως δηλώνουν και οι
ίδιοι, είναι ιδιαίτερα αισιόδοξοι αναφορικά με την
επίτευξη των παραπάνω στόχων, καθώς έχουν
ωριμάσει και γνωρίζουν -πλέον- με ποιο τρόπο
πρέπει να κινηθούν. Αυτή τη στιγμή τα ελληνικά
αναψυκτικά βρίσκονται σε αρκετές αγορές παγκο-
σμίως: Από τις ώριμες και προηγμένες αγορές της
Δυτικής Ευρώπης και της Μεγάλης Βρετανίας, τις
χώρες της ευρύτερης περιοχής του Κόλπου, μέχρι
τις ΗΠΑ, την Κίνα και την Ινδία! Μάλιστα, εκτιμά-
ται πως τα αμέσως προσεχή χρόνια θα υπάρξει
έντονα ανοδική πορεία και σημαντική αύξηση
των πωλήσεων σε κάθε αγορά ξεχωριστά, όσο
και στο σύνολό τους. Το ιδιαίτερα θετικό στοιχείο
με τις αγορές του εξωτερικού είναι πως η ανά-
πτυξη των εκεί δικτύων διανομής και πωλήσεων
κινείται σε απόλυτα ισόρροπα σημεία και βάσεις,
καθώς όσο επενδύουν, άλλο τόσο εισπράττουν.
Οι δε υπολογισμοί γίνονται με εξαιρετικά ποσο-
στά πιστότητας και ρεαλισμού, ενώ οι προσπά-
θειές τους έχουν αντίκρισμα και δεν πάνε χαμένες.
Λιγότερα σάκχαρα, περισσότερα κέρδη και
δυνατότητες ανάπτυξης
Οι σύγχρονες τάσεις στη διατροφή έχουν στρέ-
ψει τα επιμέρους brands σ’ ένα πιο υγιεινό προ-
φίλ προκειμένου να παραμείνουν ανταγωνιστικά.
Από την πλευρά τους, οι καταναλωτές ζητούν
επιτακτικά περισσότερες και πιο υγιεινές επιλογές.
Μάλιστα, ανταποκρινόμενη σε αυτή την ανάγκη,
η Ένωση Ευρωπαϊκών Συνδέσμων Βιομηχανιών
Αναψυκτικών ανακοίνωσε ότι σχεδιάζει να μειώ-
σει τα προστιθέμενα σάκχαρα των προϊόντων της
κατά 10% έως το 2020, κάτι που έχει ως φυσικό
επακόλουθο τη δυναμική εμφάνισή της κατηγο-
ρίας αναψυκτικών δίχως ζάχαρη, με ναυαρχίδα
την προσφάτως εμφανισθείσα υποκατηγορία των
προϊόντων με στέβια.
Δίχως αμφιβολία, η αγορά των αναψυκτικών
είναι εξαιρετικά δυναμική, εμφανίζοντας ιδιαίτε-
ρα σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης. Παρά το
γεγονός πως το εγχώριο επιχειρηματικό σκηνικό
εμφανίζεται «τραυματισμένο», ολοένα και πε-
ρισσότεροι ανταγωνιστές διεκδικούν σταδιακά
μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς. Τα στελέχη των
κορυφαίων επιχειρήσεων του κλάδου επισημαί-
νουν πως οι σύγχρονοι καταναλωτές δείχνουν
να αναζητούν προϊόντα που ανταποκρίνονται στις
ιδιαίτερες προσωπικές τους ανάγκες και τον τρόπο
ζωής τους. Ταυτόχρονα, μέσω αυτών εκφρά-
ζουν τη δική τους, μοναδική ταυτότητα. Πλέον,
με βάση πολυάριθμες μελέτες και την ανάλυση
ποικίλων τάσεων της αγοράς, καταδεικνύεται πως
οι σύγχρονοι καταναλωτές αναζητούν από τα
αναψυκτικά διαρκώς περισσότερες επιλογές, λιγό-
τερη ζάχαρη και χαμηλότερες θερμίδες. Κι αυτό,
δίχως να… απεμπολούν την γεύση. Μάλιστα, τα
brands έχουν δείξει στην πράξη ότι «ακούν» τους
καταναλωτές τους και εν συνεχεία επιχειρούν να
μετουσιώσουν τις παρατηρήσεις και τα συμπερά-
σματά τους σε new age προϊόντα, διαφορετικές
γεύσεις, πιο υγιεινές προτάσεις κ.ο.κ.
Αποτελεί κοινό τόπο πως πλέον οι καταναλω-
τές είναι πιο ενημερωμένοι και σαφώς πιο συνει-
δητοποιημένοι σε ό,τι αφορά τις αγοραστικές τους
συνήθειες. Κατ’ επέκταση, οι εταιρείες καλούνται
να καλύψουν ένα μεγάλο εύρος και αντίστοιχο
βάθος προτιμήσεων. Επίσης, οι διατροφικές συ-
νήθειες παγκοσμίως έχουν εξελιχθεί, σημειώνο-
ντας στροφή προς την ισορροπία. Τα φυσικά συ-
στατικά είναι πλέον ψηλά ως κριτήριο επιλογής,
με τους καταναλωτές να απομακρύνονται από τα
χημικά πρόσθετα.
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
‘
‘
Όπως προκύπτει από τη
μελέτη των δεδομένων της
έρευνας της Nielsen, οι μεγάλοι
κερδισμένοι της κατηγορίας
δεν είναι παρά τα ελληνικά
brands που εμφανίζουν
ανοδική τροχιά σε επίπεδο
πωλήσεων
