40
Μ
πορεί οι οικονομικές συνθήκες και το
εν γένει επιχειρηματικό περιβάλλον
να πλήττεται από μια σειρά εξωγενών
(και όχι μόνο) παραγόντων, εντούτοις
ό,τι αφορά τα παιδιά αποδεικνύεται
ιδιαίτερα ανθεκτικό. Κι αυτό διότι οι γονείς μπο-
ρεί να πιέζονται καθημερινά, ωστόσο πάντοτε
βρίσκουν τον απαιτούμενο οικονομικό… χώρο
προκειμένου να ικανοποιήσουν τις διαρκώς αυ-
ξανόμενες όσο και πολύμορφες ανάγκες των
παιδιών τους.
Από την συγκεκριμένη πραγματικότητα δεν θα
μπορούσε να λείπει ο κλάδος της εστίασης. Μια
ματιά γύρω σας θα σας αποδείξει του λόγου το
αληθές - και δεν αναφερόμαστε αποκλειστικά
στους καλοκαιρινούς μήνες, καθώς η ανάγκη για
διατροφή και ψυχαγωγία ως combo πρόταση
βρίσκεται ιδιαίτερα ψηλά στις προτιμήσεις των γο-
νιών, αλλά και στα «θέλω» των παιδιών!
Σήμερα παιδιά, αύριο γονείς!
Διαπίστωση, που θα πρέπει να λειτουργήσει
ως καμπανάκι αφύπνισης για τους επαγγελματίες
του κλάδου προκειμένου να αντιληφθούν την ση-
μασία της ευκαιρίας που παρουσιάζεται μπροστά
τους και η οποία δύναται να τους ακολουθήσει
σε βάθος χρόνου, καθώς τα παιδιά του σήμερα,
θα αποτελέσουν τους ενήλικες του αύριο, που με
τη σειρά τους θα έχουν δημιουργήσει δικές τους
οικογένειες, με συγκεκριμένες ανάγκες, συνήθειες
και φυσικά budget για να διαθέσουν.
«Ωραία όλα αυτά, ωστόσο από πού ξεκινά-
με;», μπορεί να αναρωτηθεί κάθε επαγγελματίας
που δραστηριοποιείται στον κλάδο της εστίασης.
TRENDS
Η διπλή σημασία των παιδικών γευμάτων
Διπλή κατεύθυνση θα πρέπει να αποκτήσει το σκεπτικό σας σε ότι αφορά
την εξυπηρέτηση των μικρών φίλων που συνοδεύουν τους γονείς τους στην
επιχείρηση εστίασής σας. Σκοπός; Να θέσετε το θεμέλιο λίθο για το μέλλον.
Καθώς, μην ξεχνάτε, πως σε μερικά χρόνια οι ίδιοι θα αποτελούν αυτόνομα
κινούμενους καταναλωτές, με ανάγκες και χρήματα προς δαπάνη.
