38
FOOD
Service
cover
story
είναι ένας συνδυασμός γάλακτος βουτύρου με σόδα και χυμό
φρούτων. Το προϊόν διατίθεται μέχρι στιγμής σε δύο γεύσεις, πρά-
σινο τσάι με λεμόνι και φράουλα-σταφύλι.
Καφές με γάλα
Σε παραλλαγή της προηγούμενης κατηγορίας, προμηθεύτριες
εταιρείες από τη Γερμανία και τη Σιγκαπούρη προτείνουν ένα νέο
είδος έτοιμου ροφήματος με καφέ.
Η διαφορά σε σχέση με τα προϋπάρχοντα ροφήματα καφέ είναι
ότι αυτά περιέχουν και γάλα, ενώ οι συσκευασίες τους ποικίλλουν
από χάρτινες έως γυάλινες.
Ακόμη, σύμφωνα με τις εταιρείες, τα ροφήματα αποτελούν ση-
μαντική πηγή πρωτεΐνης και ενέργειας (λόγω της καφεΐνης). Άλλη
εταιρεία διαθέτει ανάλογο ρόφημα σε λάτε και μόκα εκδοχή.
Εκτός Anuga, αλλά στην κατηγορία του
καφέ και πάλι, ένα νέο προϊόν ετοιμάζε-
ται να εισέλθει σε νέες αγορές, ενώ ση-
μειώνει ήδη σημαντικές πωλήσεις στην
Ιαπωνία. Ο επιχειρηματίας Dannie Gros -
sfield, εμπνευστής και ιδιοκτήτης της ε -
ταιρείας Hotshot, ανακοίνωσε πως ετοι-
μάζεται να λανσάρει ζεστό καφέ σε με-
ταλλικό κουτί στην αγορά της Ιαπωνίας. Οι πωλήσεις των ζεστών
ροφημάτων σε κουτί στην Ιαπωνία ανέρχονται στα 15 δισεκατομ-
μύρια ευρώ, με τον επιχειρηματία να πιστεύει ότι τα προϊόντα
έχουν μέλλον και στις ΗΠΑ. Ο ίδιος, επίσης, εξετάζει το ενδεχόμε-
νο να λανσάρει εκτός του καφέ και τσάι, αλλά και γαλακτοκομικά
προϊόντα. Ήδη ο Grossfield και η ομάδα του εξετάζουν και δοκιμά-
ζουν το προϊόν εδώ και δυόμισι χρόνια, προσπαθώντας να διατη-
ρήσουν τη θερμοκρασία του καφέ σταθερή.
Και τσάι με αλόη!
Το τσάι αποτελεί άλλη μία δημοφιλή πρόταση για το 2016, με
γεύσεις όπως το ρόδι και η αλόη (ελληνικής μάλιστα εταιρείας) σε
πρώτη ζήτηση.
Η καινοτομία στο φυτό
Εντύπωση προκάλεσε στους επισκέπτες
της Anuga η ποικιλία ροφημάτων με βά-
ση ορισμένα φυτά.
Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι
πολλά φυτά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες,
σε ωμέγα-3 λιπαρά, βιταμίνες και ιχνο-
στοιχεία. Βάσει αυτού οι εταιρείες δημι-
'
Το τσάι αποτελεί άλλη
μία δημοφιλή πρόταση για
το 2016, με γεύσεις
όπως το ρόδι και η αλόη
σε πρώτη ζήτηση.
